Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 17 февраля 2021, 9:58
  • 29495

Филе курицы по-албански

Рецепт: Филе курицы по-албански

Блюдо, которое может служить в качестве основного на семейный обеденный стол, а можно приготовить его для перекуса на дачу или пикник.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Филе курицы по-албански»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1991.9 ккал 		белки
165.6 г 		жиры
112.8 г 		углеводы
64.9 г
100 г блюда
ккал
197.2 ккал		 белки
16.4 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
6.4 г

Рецепт «Филе курицы по-албански»:

  • Филе бедра курицы (650 гр) нарезать мелкими кубиками или пропустить через самую крупную в наборе для мясорубок решетку.
    Добавить черный молотый перец и соль по вкусу.

  • Репчатый лук (1 шт.) нарезать мелкими кубиками.
    На сковороду добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла и слегка потушить лучок до прозрачности и легкой золотистой корочки.

  • Добавить тушеный лук в подготовленный фарш. Далее добавить 1 ст. ложку майонеза.
    Фарш хорошо вымешать.

  • Затем добавить яйцо (2 шт.).
    Фарш вымешать.

  • Затем добавить 2 столовые ложки крахмала.
    Фарш дополнительно хорошо вымешать до липкой однородной массы.

  • На сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Сковороду с маслом разогреть на среднем огне.
    Столовой ложкой выложить подготовленный для жарки куриный фарш по принципу оладий.

  • Обжарить филе с двух сторон.

  • Затем выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

  • Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе горячее жарить обед пикник ужин

Вкусы: жареный жирный куриный луковый приятный соленый яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Филе курицы по-албански
Рецепт: Филе курицы по-албански

Блюдо, которое может служить в качестве основного на семейный обеденный стол, а можно приготовить его для перекуса на дачу или пикник.

Ингредиенты для «Филе курицы по-албански»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Филе курицы по-албански» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт) Сегодня сделала, очень вкусно)
Много лет делаю такие котлетки-оладушки,добавляю в мясо чеснок,а сегодня делала вариант автора с жареным луком.Спасибо за интересный и вкусный рецепт!
Замечательные оладушки-котлетки! Сочные, ароматные и очень вкусные! Спасибо большое за рецепт!
Название интригующее и притягивающее.
По факту хорошие, сочные котлеты
Отлично получилось! Как и многие другие впервые добавила обжаренный лук. Благодарю за рецепт.
Вначале этот рецепт не произвел на меня впечетления,так как много лет готовлю такие котлетки, только добавляю одно яйцо. Тогда фарш получается не такой жидкий и из него можно лепить котлеты. Но ,собираясь на дачу, вспомнила про этот рецепт и приготовила. Жарила на сковороде для оладий с круглыми выеиками. Они получились правильной круглой формы и по диаметру идеально совпали с маленькими булочкаии для гамбургеров. Приготовила с ними бутерброды а ля ’гамбургер". Получилось вкусно и красиво. Всем понравилось.Спасибо большое, сама бы не додумалась.
Получилось очень вкусно 😋
Готовила с фаршем из индейки. Готовится всё легко, просто и быстро.
Спасибо Вам за рецепт!
Я эти котлеты готовлю уже несколько лет и у меня рецепт называется "Котлеты нежные".
Только я ещё туда добавляю манку и жду когда набухнет. Потом жарю . Они действительно получаются нежные
Пришла поблагодарить за рецепт, очень вкусные котлетки получились. Делала все по рецепту, кроме того, что мясо не пропускал через мясорубку, а порезала мелким кубком. Обжаривала на медленном огне под крышкой до готовности. Котлетки получились очень нежные и сочные. Спасибо
Отличный рецепт: сочно, красиво, быстро: и в пир, и в мир! Будем готовить! Спасибо!
Очень вкусные и сочные котлетки или оладья получились! Я добавила восточных специй для курицы, поэтому у меня очень даже похожи на албанские
Главное, что всем членам семьи, включая ребёнка, эти котлеты пришлись по вкусу. Спасибо за рецепт!
Я такие оладья готовил в кулинарии супермаркета "Яблоко", только лук в фарш мы добавляли сырой, прокрученный через мясорубку и ещё добавляли мелко нарезанную зелень. Так что, в супермаркетах готовят по домашним рецептам и ничего лишнего не добавляют.
*ОН* рецепт
Не важно, как они называются. Главное, что напомнили нам об этом простом, но очень хорошем рецепте. Я уже не говорю о начинающих кулинарах. Думаю, они этот рецепт оценят по достоинству!
Я то думала, а это простые куриные котлеты!
отличный рецепт на каждый день!!!
я и не знала, что это курица по-албански. У меня этот рецепт из 90-х, с небольшими изменениями. У меня в семье - один из самых любимых, и назвала я его еще из детства моего сына (сама не знаю почему) - КАЛАПУЦЫКИ. Так он у нас и прижился. И уже внучка просит - приготовь калапуцыки.
Мы готовили похожие под названием "драконье мясо", но в этом рецепте в фарш добавляется еще жареный лучок, это явно пойдет рецепту на пользу. Будем пробовать!
Очень аппетитные котлетки! Интересное приготовление! Беру в кулинарную книгу и поздравляю с Рецептом дня!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"
Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"
Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки