Версия для печати

elena_110Поваренок 5 уровня

29 декабря 2008, 20:52
517225

Кексы "Зимний ангел"

Это божественно вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы "Зимний ангел"»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Кефир — 1 стак.
Маргарин — 125 г
Курага (мелко порезанная) — 0,5 стак.
цедра мандарина — 0,5 ч. л.
Сода (гашенная) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2520.1 ккал	белки 39.5 г	жиры 92.4 г	углеводы 383.6 г
100 г блюда
ккал 283.2 ккал	белки 4.4 г	жиры 10.4 г	углеводы 43.1 г

Рецепт «Кексы "Зимний ангел"»:

На 11 кексиков.

Маргарин растопить, остудить.
Взбить в плотную пену яйца с сахаром, добавить остуженный маргарин, кефир и соду, всe перемешать.
Далее добавить цедру, порезанную мелкими кубиками курагу и просеянную муку.
Всe хорошо перемешать.
Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи.
Формочки смазать растительным маслом, выложить тесто на 2 /3 части формочек.
Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200 градусов на среднем уровне 25 -30 минут. Готовность проверить с помощью шпажки.
Рецепт взяла из журнала "Люблю готовить".

Я вам не рекомендую готовить эти кексики!!!! Я просто НАСТОЯТЕЛЬНО СОВЕТУЮ это сделать! Поверьте, вы не пожалеете! Уж сколько я переготовила видов кексиков, эти - самые вкусные!!!!!!
Остывшие кексики посыпать сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На полдник На праздничный стол

Теги: полдник десерт

Вкусы: нежный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/17039/]Кексы "Зимний ангел"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/17039/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/8/888/88855.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Это божественно вкусно!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Кефир, Маргарин, Курага, цедра мандарина, Сода, Мука пшеничная, Сахарная пудра.
Тэги: полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы "Зимний ангел"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/8/888/88855.jpg" alt="Рецепт: Кексы "Зимний ангел"" title="Рецепт: Кексы "Зимний ангел""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это божественно вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы "Зимний ангел"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4173">цедра мандарина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/17039/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы "Зимний ангел"

Это божественно вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы "Зимний ангел"»:

Яйцо куриное Сахар Кефир Маргарин Курага цедра мандарина Сода Мука пшеничная Сахарная пудра

Тэги: полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 ноября BabskovaOlga #

Кексы получились изумительные. Соду гасила в простокваше.Спасибо за рецепт.

30 октября ИринаСтар64 #

Пеку кексы постоянно, по разным рецептам. При выпечке по этому рецепту потребовались изменения. Пришлось печь в два захода, теста получилось больше. Первая партия - при обычной для моей духовки t=250, кексики мягкие, вкусные, но совершенно плоские, не поднялись. Для оставшихся кексов t увеличила до 300. И о чудо - поднялись такими высокими шапочками, как у автора. Вкус - замечательный.

20 апреля АТАРАКСИЯ #

я делаю проще:

3 яйца
1 стк.сахара
1 стк. кефира
1 пачка маргарина
1 ч.л.соды
2,5-3 стк муки.
Печь минут 20-30. до зарумянивания верха. Это очень вкусно!

9 мая 137a #

Так разместите свой рецепт отдельно

9 мая АТАРАКСИЯ #

Тут уже столькоооо рецептов-- ещё одну новую страницу создавать??я просто упростила этот рецепт ..а то 125 Грамм эти....да и 1,5 чтк муки-- это на малое количество кексов

12 апреля Лилёнок Баг #

+14

[+5]

Сегодня испекла по вашему рецепту кексики, получились очень нежными, сочными! Хоть и без кураги, без изюма, получилось очень душевненько!!! Соду не гасила, а добавила в кисломолочную среду, как советуют опытные поварята(у меня было полстакана ряженки и полстакана мацони)!! Выпекала в своем электродуховом шкафу 25 минут. Немного опустились кексы, когда остыли, но совсем немного! Обязательно буду готовить еще по Вашему рецепту!

1 марта nastik007 #

+22

[+5]

Делала все по рецепту, только в виде одного кекса! Тесто влажное , мягкое, вкусное! Кекс поднялся и получилась аппетитная трещинка при выпечке! Забираю в КК. Автору спасибо

16 февраля nen kab #

Добрый день! Кексы очень понравились

, большое спасибо за рецепт! Только вместо маргарина использовала сливочное масло

7 января зикфрид #

Быстро и вкусно.Делал в жарочном шкафу 15-20 минут,соду гасил кефиром,для цвета добавил цикорий.Получилось с первого раза.Спасибо за рецепт.

9 августа 2019 года lafa825 #

Скорее всего не стоит гасить соду!!! Она в реакции с кефиром итак погаситься. А так ее вообще заглушаете. Поэтому и не поднимаются и оседают.
Когда в рецепте есть кисло молочка и сода, то смешиваю их вместе и все. Никакого уксуса или лимона

8 августа 2019 года nnutty #

+27

[+5]

Очень вкусный кекс! Пекла большой. Елена, спасибо! Очень любим кексы на кефире!

25 апреля 2019 года vlada311 #

А можно разрыхлитель вместо соды положить?и сколько?

8 апреля 2019 года anomalia876 #

Кексы очень вкусные, но у меня абсолютно не поднялись и влажные внутри( готовила 3 раза (по рецепту, больше муки, меньше муки) и каждый раз одно и тоже. Очень жаль.

Делаю все по рецепту

15 июня 2019 года Шухрина #

Может вы духовку открывали в процессе выпечки?

16 января 2019 года oxanalieb #

Вкусные и красивые кексы

28 декабря 2018 года Iruncik63 #

+10

[+4]

Спасибо за рецепт! Кексики получлись замечательные!

Только у меня, почему-то, середина не поднялась

пропеклись, но плоские получились. На вкусе это никак не отразилось, однозначно буду повторять! Спасибо!!!

15 июня 2019 года Шухрина #

Зато на плоских можно сверху из крема красоту сделать

20 декабря 2018 года yanata razumova #

Сделала кекс - очень вкусный. Правда, делала в большой форме и он немного осел при остывании - наверное, надо было дольше в духовке подержать. Для таких простых продуктов - отличный результат, особенно цедра дает очень яркий мандариновый вкус. Однозначно буду делать еще, так как не успела даже сфотографировать - дети с мужем утянули еще горячим.

20 мая 2018 года Марина Макарова #

Это действительно вкусные кексики! Нежные, ароматные. Пеку уже второй раз.

6 мая 2018 года акчуч #

+23

[+5]

Вкусные кексики. Получились такие румяненькие и пышненькие. Результат очень порадовал

6 мая 2018 года Покусаева Ольга #

Оленька, вкусненькие ангелочки у тебя на фото!

Теперь мне чай!

6 мая 2018 года акчуч #

Спасибо, Оленька, за всегда приятный комментарий. Угощайся, дорогая, щас и чаек организуем!

6 мая 2018 года Покусаева Ольга #

6 мая 2018 года акчуч #

7 мая 2018 года mtata #

↑Ответ для акчуч

Оленька красивые,нежные, воздушные кексики у тебя

7 мая 2018 года акчуч #

Танюша, спасибо за поддержку!

8 мая 2018 года felix032 #

↑Ответ для акчуч

Олечка, чудесные кексы,вкусно

!!!

8 мая 2018 года акчуч #

Галочка, спасибо, дорогая, что оценила!

8 мая 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для акчуч

Оленька, просто прелестные, нежные кексы! Великолепная фотография!

8 мая 2018 года акчуч #

Спасибо, моя хорошая, на добром слове!

15 мая 2018 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

То осень у тебя, то теперь зима!

Замечательные кексики!!!

15 мая 2018 года акчуч #

Ну вот такая я не постоянная!

Спасибо за отзыв

29 апреля 2018 года Dama-Lorik #

+24

[+5]

Кексы очень вкусные, нам понравились .Спасибо за прекрасный рецепт!

29 апреля 2018 года lady farley #

Лариса, кексики потрясающе красивые!

30 апреля 2018 года Dama-Lorik #

Катенька, спасибо огромное!

30 апреля 2018 года hellena2013 #

↑Ответ для Dama-Lorik

Ларисочка, какие аппетитные кексики у тебя получились!

30 апреля 2018 года Dama-Lorik #

Леночка, спасибо огромное за внимание!

30 апреля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Dama-Lorik

Ларисочка, какие румяные аппетитные кексы!

30 апреля 2018 года Dama-Lorik #

Светочка, спасибо огромное, мне очень приятно!

30 апреля 2018 года mtata #

↑Ответ для Dama-Lorik

Ларисочка какие же милые кексики у тебя

30 апреля 2018 года Dama-Lorik #

Танечка, спасибо огромное, мне очень приятно!

30 апреля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Dama-Lorik

Лариса!Кексики красивые получились

Формочки чудесные

30 апреля 2018 года Dama-Lorik #

Алечка, спасибо огромное за внимание!

30 апреля 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Dama-Lorik

Ларисочка, классные кексики!!!

30 апреля 2018 года Dama-Lorik #

Жанночка, спасибо большое за похвалу!

30 апреля 2018 года tata1108 #

↑Ответ для Dama-Lorik

Ларисочка, очень красивые кексики получились!!!

Формочки супер!!!

30 апреля 2018 года Dama-Lorik #

Танечка, спасибо огромное за внимание!

Формочки эти мне тоже нравятся, они очень удобные, силиконовые.

30 апреля 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Dama-Lorik

Ларочка, какие красивые кексы! Прелесть!

30 апреля 2018 года Dama-Lorik #

Оленька, спасибо огромное за внимание!

30 апреля 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Dama-Lorik

Очень красивые и интересные кексы, Ларочка

! Соблазнительная выпечка

30 апреля 2018 года Dama-Lorik #

Ларочка, спасибо огромное за внимание и похвалу!

13 февраля 2018 года pilashka #

У меня все получилось с 1го раза.. секреты: 1.взбивайте яйца с сахаром 7 мин 2. Гасите соду уксусом не слушайте никого что кефир гасит...3. мука просеянная 2 раза. 3. духовку не открываем и после выкл еще 10 мин 4.добавляем еще мин 10 для запекания.

12 января 2018 года непростая #

У меня кексы получились противоположными к вашим

тяжелые и приземистые... кефир, яйца комнатной температуры, соду погасила, дверцу духовки не открывала по истечению 20 минут... что могло пойти не так??? не новичёк в кулинарии, всё соблюдаю. и знаю нюансы, вроде как) ну вот именно с кефиром, всегда получается у меня выпечка неудачной

10 января 2018 года vlada311 #

Сколько примерно кексиков получается?заранее знать,а то может двойную норму делать.

19 января 2018 года 1980татьяна1980 #

У меня получается всегда маленьких - 19 ( в формочках диаметром 7 см). Примерно по столовой ложке теста в формочку. Получаются всегда!!! Курагу заменяю изюмом.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!