• 21 февраля 2021, 19:05
  • 1592

Ликер Бейлиз в домашних условиях

Рецепт: Ликер Бейлиз в домашних условиях

Как сделать кофейный ликер на своей кухне с минимальным набором ингредиентов? Об этом наш видео-рецепт. Похожие рецепты на сайте есть, но именно такого не нашла.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Ингредиенты для «Ликер Бейлиз в домашних условиях»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2187.7 ккал
белки
26.8 г
жиры
154.2 г
углеводы
163.5 г
100 г блюда
ккал
291.7 ккал
белки
3.6 г
жиры
20.6 г
углеводы
21.8 г


Рецепт «Ликер Бейлиз в домашних условиях»:

Без сгущенки.

Приготовление:

В ёмкость влить 400 граммов сливок, добавить туда 150 граммов сахара. Греть на медленном огне, до растворения сахара, не доводя до кипения.

В это время перебить 2 яичных желтка с сахаром. Сливки оставить остужаться (можно ёмкость в воду).

В остывшие сливки добавляем ванилин (1 грамм) и сваренный/заваренный кофе. Далее перебитые желтки (все время перебивая блендером) и спирт 100 грамм (96... хорошенько "блендерим", ставим в холодильник "настаиваться" минимум 2-е суток, желательно хотя бы раз в сутки перемешивать. Через 2-е суток готово!

Приятного алкоголического вечера, или дня... или утра!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ликер Бейлиз в домашних условиях
Рецепт: Ликер Бейлиз в домашних условиях

Как сделать кофейный ликер на своей кухне с минимальным набором ингредиентов? Об этом наш видео-рецепт. Похожие рецепты на сайте есть, но именно такого не нашла.

Ингредиенты для «Ликер Бейлиз в домашних условиях»:

Комментарии и отзывы

Это Ваше видео? Вы сами это готовили? Почему на аватаре в ютубе мужчина, а о себе Вы говорите в женском роде?
Мужчина - мой муж, готовим вместе он отвечает за монтаж и публикацию видео, а я захотела поделиться на поваренке
ОК. Тогда проверьте, пожалуйста, дозировки всех ингредиентов.
1. Чтобы в публикации на Поваренке совпадали с видео.
2. Ванилин уж точно ложками не кладут, он же горький очень - невозможно будет пить ликёр. В ролике я вижу, что использован 1 пакетик ванилина. В списке ингредиентов напишите "1 пак." или "1 г" (если сохранился пакетик и Вы можете посмотреть его вес).
Удачи!

Модератор
Хы! (настраиваясь на развеселый рецепт ). Думаю, у многих сразу возникнет вопрос: а с водкой можно? Мне думается, что если кофе взять растворимый и растворить его в сливках, а потом влить 96 мл водки (точность - наше все! ) - то будет примерно то же количество воды-спирта?
Мерси, давно хочу сделать, вот недавно обсуждали: а не замутить ли нам на праздники что-то типа Бейлиза. А замутить!
Спасибо за отзыв и за вопрос
Я думаю, что повлияет только на крепость: в спирте 96%, в водке 40% - если разбавить, с водкой крепость будет меньше, в остальном, я думаю, рецепт водкой не испортить
Значит, будет лайт-версия, детская! (Но я, кстати, нашла у себя в закромах спирт. На каждом углу и в аптеках его не продают, но муж где-то купил все-таки бутилек, для иньекций )
Не совсем она и лайт получится, будет по алкоголю как крепкое вино
Напишите потом, как получится
Ответ для elena levental
У официального Бейлиса крепость 17%, так что водка как раз самое то будет. Спирт у нас медицинский только по рецепту. Проще купить настоящий ликер, чем искать место, где можно разжиться спиртом.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 552 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки