В праздничный день так мало времени и так много надо успеть, думаю это блюдо Вам понравится своей доступностью, своим вкусом и видом. Вы, потратив минимум времени, получите красивое, сытное блюдо - стол. Ведь оно объединяет в себе и горячее и гарнир. Дополнив его овощной нарезкой, Вы организуете шикарный обед. Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 9 уровня
- 24 февраля 2021, 0:04
- 1363
Свинина по грузинским мотивам
Ингредиенты для «Свинина по грузинским мотивам»:
- Свинина (грудинка или мякоть лопатки) — 600 г
- Картофель (средний) — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Аджика (острая, 1-2 ч.л.) — по вкусу
- Сок (виноградный, домашнего приготовления) — 100 мл
- Масло топленое (сливочное) — 2 ст. л.
- Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу
- Соль (сванская) — по вкусу
- Орехи грецкие — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2931 ккал |
белки
122.1 г |
жиры
183.2 г |
углеводы
180.7 г |
| Порции | |||
| ккал 977 ккал |
белки 40.7 г |
жиры 61.1 г |
углеводы 60.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.9 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Свинина по грузинским мотивам»:
Мясо вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, посолить, тщательно натереть аджикой. Остроту аджики регулируйте по своему вкусу. Мясо оставить на 1-12 часов.
Орехи почистить, обжарить, отшелушить, остудить.
Разогреть 1 ст. л. топлёного масла, обжарить в нём мясо с двух сторон, до красивого румянца, по 3-4 минуты, огонь выше среднего.
Добавить резанный лук, жарить 5 минут, огонь ниже среднего.
Картофель почистить, нарезать ломтиками, поместить в жаровню, добавив 1 ст. л. масла, мясо положить на картофель. Жарить 5-7 минут, помешивая.
Влить виноградный сок, добавить чеснок, огонь убавить, накрыть, тушить 15 минут.
Посолить, довести под крышкой до готовности картофеля.
Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить, добавить.
Перенести на сервировочное блюдо. Посыпать рублеными грецкими орехами. Подать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 часа назад nadinhike #
4 часа назад Ирушенька #
4 часа назад Демурия #
вчера в 22:33 jannasimf #
вчера в 22:42 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 19:27 shcoda79 #
вчера в 19:32 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 18:18 mariana82 #
вчера в 19:06 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 16:37 ИРепка #
вчера в 17:27 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 12:13 Antonina9 #
вчера в 12:26 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 12:02 kostiks #
вчера в 12:26 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 12:35 kostiks #
вчера в 11:48 julika1108 #
вчера в 12:25 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 10:50 Okoolina #
вчера в 11:20 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 10:07 Евгения 1976 #
Фотоподача просто картина маслом!
Люда, а сок какой ты брала? Обычный в тетропаке или продаётся какой то концентрированный в стекле, типа гранатового?
вчера в 11:23 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 11:40 Евгения 1976 #
Поняла, будем искать
вчера в 15:37 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 20:47 Евгения 1976 #
вчера в 22:42 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 9:39 nelliundco #
вчера в 11:24 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 8:55 inna_2107 #
вчера в 11:24 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 8:53 Kuss #
вчера в 11:25 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 7:52 nattela v #
вчера в 11:26 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 7:20 gribanovd #
вчера в 11:28 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 7:02 virgola71 #
вчера в 12:24 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
вчера в 2:46 мисс #
вчера в 11:29 yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: