Рецепт: Закусочный блинно-шпинатный торт
Закусочный блинно-шпинатный торт
Рецепт: Закуска из шампиньонов с сырной начинкой
Закуска из шампиньонов с сырной начинкой
Рецепт: Картофельная запеканка с сыром и беконом
Картофельная запеканка с сыром и беконом
  • 16 марта 2021, 9:48
  • 14049

Фасоль с овощами по-монастырски

Рецепт: Фасоль с овощами по-монастырски

Такие блюда очень востребованы в пост. Вкусно, полезно, к тому же - полноценный обед или ужин. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Фасоль с овощами по-монастырски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1273 ккал
белки
43.6 г
жиры
54.5 г
углеводы
301.9 г
Порции
ккал
318.3 ккал
белки
10.9 г
жиры
13.6 г
углеводы
75.5 г
100 г блюда
ккал
108.8 ккал
белки
3.7 г
жиры
4.7 г
углеводы
25.8 г


Рецепт «Фасоль с овощами по-монастырски»:

Для приготовления берём белую фасоль, я использовала Агро-Альянс. Хорошо промываем, можно замочить заранее на ночь в воде. Заливаем водой в соотношении 1 к 3, доводим до кипения и варим на медленном огне практически до готовности, около 1 часа.

Баклажан режем крупными кубиками (брусочками), засыпаем солью и оставляем на 1 час, чтобы вышла горечь.

Лук и морковь чистим, режем кубиками. Берём сотейник или кастрюлю с толстым дном, нагреваем, наливаем масло, обжариваем на среднем огне лук и морковь около 5 минут.

Перец чистим (у меня двух цветов) и режем полосками.

К обжаренному с морковью луку кладём нарезанный болгарский перец и чили по вкусу. Перемешиваем, обжариваем 10 минут на среднем огне.

Баклажаны смываем, отжимаем, кладём к овощам. Перемешиваем, обжариваем 5 минут.

Кладём нарезанные помидоры или томаты в собственном соку, соль, сахар, чёрный перец.

Перемешиваем, тушим 10 минут на среднем огне.

Кладём к овощам отваренную фасоль, перемешиваем.

Тушим овощи с фасолью на среднем огне 10 минут.

Подаём как горячее, второе блюдо или как холодную закуску. При подаче посыпаем рубленной кинзой.
Поститесь с удовольствием!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фасоль с овощами по-монастырски
Рецепт: Фасоль с овощами по-монастырски

Такие блюда очень востребованы в пост. Вкусно, полезно, к тому же - полноценный обед или ужин. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты для «Фасоль с овощами по-монастырски»:

Фотографии «Фасоль с овощами по-монастырски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусное и сытное блюдо, для поста самое то.
Большое вам спасибо
Спасибо за рецепт) Муж фасоль не любит, а вот это покупал в столовой на работе и очень хвалил) Ну как теперь не приготовить)
Ой, извините, фото выложить не смогу неожиданно быстро всё кончилось. Очень вкусно, сочно. Действительно, вкусно и в холодном и в горячем виде. Сын ел с лавашом и нахваливал. А это удивительно для него-нелюбителя фасоли. Спасибо за рецепт. И, да, фасоль была неконсервированная. Не понимаю, зачем предлагают пользоваться консервированной фасолью, когда приготовленное дома и вкуснее и безопасней. Еще раз спасибо за рецепт. В следующий раз буду делать больше
спасибо
Просто ням-ням! А я вот думаю: по осени, когда баклажан домашних достаточно, нельзя ли это блюдо на зиму заготовить? Не пробовали?
Вообще-то этот рецепт и есть для консервации.
А как? Просто горячим разложить в стерильные банки? А стерилизовать надо? А уксус нужен?
Да, банки стерилизую, заливаю кипящую фасоль, на крышку лью 1 ч. л. уксуса и закручиваю. Всё. Потом перевёрнутые под тёплое одеяло (я использую пуховик), до полного остывания.
Спасибо! А уксус сколько %? И 1ч.л.это на какую банку?
Банки по 0,75 л. Уксус 9%.
Спасибо большое!!!!
Я дико извиняюсь,но это на мазохистку. В магазинах полно (пока!) готовых овощных консервов с фасолью, которые по желанию можно улучшить для себя. И выйдет в два раза дешевле,не говоря о времени и трудах
вообще-то это конкурс, поэтому сырая фасоль, берите, пожалуйста, консервированную.
Замечательное блюдо!
Отлично,готовлю похожее блюдо.
Сытное и ароматное блюдо!

У вас очень красивые фото, и рецепт замечательный!
Люблю фасоль с овощами. Но сейчас есть только тыква-лук-морковь-шампиньоны. Думаю, это хорошее сочетание😉
спасибо, да, конечно
Ох как я люблю фасоль!!!! Блюдо шикарное!) Но вот с баклажанами конечно у нас беда, где же взять то их в марте( я думаю, что если заменю кабачками(ну нет больше другой альтернативы), то будет не менее вкусно) спасибо вам, очень классный рецепт!)
Спасибо
рецепт хороший но где мне в марте месяце купить баклажан. Думаю заменить их на шампиньоны. Да и картошку посоветовали добавить с грибами это как раз то что нужно.
Спасибо. У нас баклажаны круглый год. Правда,Китай.
Это действительно вкусно. С детства это блюдо знакомо. Только мы ещё картошку добавляем. И семя укропа в качестве приправы (именно семя, как при варке раков ) Но когда с картошкой готовим, то уже только в горячем виде вкусно. А если без неё, то можно и в холодном.
И фасоль всегда клали любую, какая в доме есть: и красную, и белую. Кстати, с красной (точнее, пятнистой такой ) лично мне больше нравится.
Спасибо
Спасибо
Сытное ароматное блюдо!
Спасибо
С такими блюдами и пост не страшен! Спасибо за публикацию.
Да, это на самом деле вкусно.
Красота и польза! 5+++!
Света, со смартфона не могла коммент написать, выскакивала реклама АА. Мне оооочень понравился рецепт, сочно, ярко, смачно!
Вкусно и ароматно!!
Отличный рецепт!!! Аппетитно!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Фаршированный сельдерей
Фаршированный сельдерей
Рецепт: Булочки с сыром
Булочки с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6043 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки