Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
  • 26 марта 2021, 17:25
  • 7387

Майонез из фасоли

Рецепт: Майонез из фасоли

Предлагаю вариант постного майонеза из фасоли. Пища малокалорийна в пост, а здесь в составе фасоль, богатая белком.

Категория: Соусы Домашний майонез

Ингредиенты для «Майонез из фасоли»:

Время приготовления:

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1421.6 ккал
белки
22.9 г
жиры
122.2 г
углеводы
57.6 г
Порции
ккал
47.4 ккал
белки
0.8 г
жиры
4.1 г
углеводы
1.9 г
100 г блюда
ккал
418.1 ккал
белки
6.7 г
жиры
35.9 г
углеводы
16.9 г


Рецепт «Майонез из фасоли»:

  • Приготовим необходимые продукты.

  • Замочить на ночь фасоль.

  • Утром воду слить и залить чистой водой, сварить до готовности.

  • Положить фасоль в чашу блендера.

  • Добавить уксус, воду, сахар, соль, горчицу к фасоли.

  • Измельчить фасоль. Добавьте масло за 3 раза, взбивая до однородного состояния.

  • Получился густой майонез, постный.

  • Можно добавлять в какие-нибудь салаты, вместо обычного майонеза по необходимости, но в меру.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Майонез из фасоли
Рецепт: Майонез из фасоли

Предлагаю вариант постного майонеза из фасоли. Пища малокалорийна в пост, а здесь в составе фасоль, богатая белком.

Ингредиенты для «Майонез из фасоли»:

Комментарии и отзывы

Фасоль обязательно белая должна быть?
С другой не пробовала Думаю, без разницы какая , но белая все же предпочтительнее.
Вырастила очень много фасоли этим летом. Где увижу рецепт блюда из фасоли, обязательно готовлю. И вдруг..... майонез. Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю. Даже не сомневаюсь, то это очень вкусно и оригинально. Тем более магазинный давно не покупаю
Спасибо
Здравствуйте! Подскажите какое масло вы используете в приготовлении? У меня последнее время майонез не получается. Масло подсолнечное брала разное и все плохо стали взбиваться. Не понятно, что с подсолнечным маслом происходит
Здравствуйте, может я Вам помогу) попробуйте Олейну, у меня только не нём взбиваются, остальные почему-то не работают.
Спасибо большое, буду пробовать на Олейне
Ответ для гуарина
Да, масло стало подводить, я стала добавлять крутой желток дополнительно, майонез стал получаться.
Спасибо большое!
приготовила, правда, из консервированной фасоли. Праздник гурмана! майонез, как ни странно, имеет ореховый привкус. Понравился не только мне, но и моей подруге. Буду готовить его не только в пост
Здравствуйте! Если я не соблюдаю пост, могу я положить также яйцо? Спасибо.
Обычно в такие рецепты домашнего майонеза яйца не добавляют.
Первый раз это слышу. )))
извините, что вмешиваюсь. Вы можете положить яйцо, просто тогда не нужна фасоль. В данном случае фасоль выступает источником белка, который при взбивании с маслом дает загустение. Поэтому, имеет смысл - либо яйцо, либо фасоль. Также, для веганского мазика, вместо фасоли можно взять жидкость от конс.фасоли или горошка. Эти жидкости называют "аквафаба"
Благодарю за ответ.
И не только от консервированой. И от той, которую вы сами варили. Поищите, здесь есть рецепт майонеза на отваре из фасоли.
Замечательный майонез!
Спасибо
Очень необычный, интересный рецепт майонеза! Спасибо! Возьму на заметку.
СПАСИБО за доверие к рецепту.
Валюша, чудесный майонез!
Спасибо
замечательный, интересный майонез!
Такой майонез можно есть без риска отложения жиров на боках
Спасибо ,да мы его кушаем в небольших количествах
Валентина, чудесный рецепт! И фото очень красивые! С благодарностью беру рецепт в КК.
Спасибо,Ирина, за теплые слова
Валечка, замечательный, интересный мойонез!
Спасибо, Ирина, мне очень приятна такая оценка моего скромного труда.
на жидкости из-под консервированной фасоли делала. Такой - нет! Нужно попробовать! Должно быть вкусно и густо!
Спасибо,Наташа, за внимание к моему рецепту.
Ответ для Okoolina
Что вы написали? В этом есть смысл? Не вижу. Либо отсутствует пунктуация, либо слова. Причтите внимательно. Мне интересно мнение о майонезе на жидкости из под горошка или фасоли.
Пунктуация вся сохранена! Чего не понятно-то?
Я делала майонез на жидкости из-под фасоли и горошка! А из целой фасоли не делала! Обязательно попробую!
Ответ для valenta474
А на жидкости из-под фасоли и горошка - другой рецепт и здесь на сайте они есть. Поищите в поисковике!
Ответ для valenta474
Так уж получилось, что здесь на поваренке я постоянно пишу против аквафабы. Почему?
Есть люди с непереносимостью молочки, есть с глютеновыми проблемами ... В моей семье -это аквафаба. Таких людей много, просто не все знают, что подмешивают в еду или используют сами в разных рецептах. Вызывает эта аквафаба жуткие боли в животе, пучение, газы... поверьте очень сильные. Помню в самолете летела с индусами. Ах и ох! Но деться было некуда.
Рекомендуется вареную фасоль или из банки фасоль промывать от этой аквафабы, в которой, конечно же, много белка, но там есть и раздражитель кишечника тоже...
Так что, пробуйте. А если что, то знайте, если вы выбегаете на свежий воздух или от вас бегут, - это аквафаба виновата! Детям бы я ее не давала из-за несовершенной еще ферментативной системы.
Майонез интересный, но при чем здесь книга с молитвами?Сайт вроде кулинарный!
У автора есть право оформлять рецепты так, как хочется. В этом рецепте акцентируется то, что рецепт постный. К тому же, рецепт выставлен на сайт во время Великого Поста. Вот и все.
Просто автор имеет право ...Если бы автор была веганкой, то оформила бы презентацию рецепта по-другому. В этом случае у вас бы не возникло бы вопроса. Но автор - человек с определенной социальной позицией . Молодец!
Странно, что вы этого не знаете.
Всего вам хорошего и сил.
Очень понравилось и оформление , и Ваш ответ. Мне стало тепло.
Какой интересный майонез, Валя!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырная закуска с помидорами и яйцами
Сырная закуска с помидорами и яйцами
Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Рецепт: Брускетта с пикантными баклажанами
Брускетта с пикантными баклажанами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6357 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки