• 3 апреля 2021, 13:29
  • 766

Постные рисово-кукурузные блины с начинкой

Рецепт: Постные рисово-кукурузные блины с начинкой

Тесто для блинов сделано на рисовом отваре с кукурузной мукой. Для начинки я сделаю джем из тыквы и яблока с лимонным соком, корицей и бадьяном. Добавлю к джему рис. Это был завтрак.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Постные рисово-кукурузные блины с начинкой»:

Для риса

Для джема

Для блинов

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2586.5 ккал
белки
20.5 г
жиры
66.2 г
углеводы
482.1 г
100 г блюда
ккал
157.7 ккал
белки
1.3 г
жиры
4 г
углеводы
29.4 г


Рецепт «Постные рисово-кукурузные блины с начинкой»:

Нам нужно сварить рис в таких пропорциях с водой, чтобы у нас остался рисовый отвар. Для теста нам нужно слить 200 мл отвара. На пол-стакана риса ёмкостью 200 мл, я возьму 600 мл воды. Я буду использовать рис кубанский кулон ТМ Агро-Альянс. Этот рис крахмалистый, что мне и нужно. Ставим варить рис на огонь и варим рис до готовности, несмотря на то, что жидкости в нём остаётся много. Не переваривайте рис.

Для начинки я сделаю тыквенно-яблочный джем. В сотейник насыплю сахар, добавлю 1 ст л воды и растоплю его. Выложу порезанную тыкву мелко и так же - порезанное яблоко. Поварю минут 15 и отожму лимонный сок прямо в сотейник.

Перемешаю, поварю ещё минут 5, присыплю корицей, положу звёздочку бадьяна, опять перемешаю, накрою крышкой и сниму с огня. Пусть стоит и остывает джем. Рис к тому времени сварился и я через сито солью с него отвар. Рис остался в кастрюле липкий. Чтобы положить его в начинку, я его промою.

Делаем тесто для блинов. В отвар кладём сахар, разрыхлитель, венчиком соединяем. Добавляем кукурузную муку, опять венчиком соединяем. Наливаем масло подсолнечное, соединяем. Тесто готово и оно по консистенции такое, которое должно хорошо растекаться на сковороде, чтобы блины получились тонкими. Отодвигаем его в сторону, пусть немного постоит перед выпечкой.

Пока я буду собирать начинку. Промытый сваренный рис соединяем с джемом. Такая начинка может послужить самостоятельным блюдом, очень вкусная каша получилась. Оставляем пару-тройку ст л джема для подачи. Начинку можно прогреть в СВЧ 1 минуту при мощности 800, чтобы она была тёплая. Можно выложить рис в сотейник к джему, предварительно отложив немного джема на блюдце, там начинку и прогреть. Печём блины. Греем сковороду и несмотря на то, что сковорода антипригарная и в тесте масло, всё-равно её подмазываем для каждого блина. Так блины лучше перевернуться, ведь в них нет яиц. Тесто разливаем D~ 18 см. Кукурузные блины хрупкие и большими их печь не нужно. Снимая каждый блин со сковороды, сразу выкладываем на них начинку и скручиваем в рулетик. Из этого количества теста получилось 6 шт блинов.

Скрученные блины сразу выкладываем на тарелку для подачи. По 3 блина на порцию. Оставшуюся начинку кладём с краю и поливаем джемом, который мы оставили. Кладите на порцию столько блинов, сколько вы съедите!

Завтракаем.

Постные завтраки могут быть яркими и очень вкусными, конечно полезными.

Разнообразим наше постное меню и в этом нам помогут крупы ТМ Агро-Альянс!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постные рисово-кукурузные блины с начинкой
Рецепт: Постные рисово-кукурузные блины с начинкой

Тесто для блинов сделано на рисовом отваре с кукурузной мукой. Для начинки я сделаю джем из тыквы и яблока с лимонным соком, корицей и бадьяном. Добавлю к джему рис. Это был завтрак.

Ингредиенты для «Постные рисово-кукурузные блины с начинкой»:

Комментарии и отзывы

Вкусные блинчики! Немного помаялась с регулировкой густоты теста на блины (тесто нужно делать погуще). Но в целом, получилось вкусно!!! Спасибо!!!
Если с вечера готовить джем и отвар, пожалуй можно быстро накормить здоровым завтраком семью и разнообразить меню.
Готовьте на здоровье!
чудесные блинчики!
спасибо!
Какие отличные дырчатые блинчики!
спасибо!
Чудесные блинчики
спасибо!
Наташенька, чудесные блинчики!
спасибо!
Отличный десерт, вкусные блинчики!
спасибо!
Очень вкусно
спасибо!
Наташенька, чудесные блинчики! Очень красивые фотографии!
спасибо!
Наташенька, чудесные блинчики!
спасибо!
Очень аппетитные блины, Наташа. Даже не могу представить сочетание бадьяна и корицы. Интересно будет попробовать.
Я бадьян и корицу в брусничный джем добавляю! Очень мне нравится!
Наташа, твои блины всегда восхитительная , как и фотографии !
спасибо!
Позавтракал и зарядился на целый день!
Да! ХорошИ блины!
Сытный и вкусный завтрак
Спасибо!
Отличный завтрак!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5801 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки