Версия для печати
  • 7 апреля 2021, 17:59
  • 5711

Постные гороховые котлеты

Рецепт: Постные гороховые котлеты

Для этих котлет даже горох варить не нужно! Его нужно просто замочить в воде часа на 3-4. Из такого гороха получаются отличные котлеты, которые при жарке совсем не разваливаются. Разнообразим постное меню!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Постные гороховые котлеты»:

Для котлет

Для подачи

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
723.9 ккал
белки
23 г
жиры
32.1 г
углеводы
89.5 г
100 г блюда
ккал
52.5 ккал
белки
1.7 г
жиры
2.3 г
углеводы
6.5 г

Рецепт «Постные гороховые котлеты»:

Для гороховых котлет я буду использовать горох шлифованный ТМ Агро-Альянс. Я возьму 1 стакан ёмкостью 200 мл.

Горох нужно замочить в питьевой воде на 3-4 часа, чтобы он размок и стал мягкий. Откидываем горох на дуршлаг и промываем.

Отправляем в чашу блендера и туда же отправляем нарезанную произвольно луковицу. Измельчаем горох с луком. Солим и перчим по вкусу. Опять всё измельчаем до более гладкой массы. Если нет блендера, горох и лук можно пропустить через мясорубку.

Наливаем масло на сковороду и греем его. Лепим котлеты. Котлеты отлично лепятся, даже не смачивая рук, и не разваливаются. Лепим и панируем котлету, сразу выкладываем на сковороду в масло. Обжариваем котлеты на среднем огне до золотистой корочки 2-3 минуты с каждой стороны. Затем убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и подержим котлеты ещё пару-тройку минут под крышкой. Из этого количества гороха получается 4 котлеты стандартного размера.

Подаём горячими.

Я подам к котлетам острый соус чили и овощи: болгарский перец, черри и сельдерей.

Едим. Вот такие котлеты в разрезе. Сытные и вкусные!

К котлетам можно приготовить гарнир. Очень сытно и вкусно будет с картофельным пюре, да и с рисом тоже. Котлеты хороши как горячие, так и остывшие. Отличный рецепт для постного стола!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постные гороховые котлеты
Рецепт: Постные гороховые котлеты

Для этих котлет даже горох варить не нужно! Его нужно просто замочить в воде часа на 3-4. Из такого гороха получаются отличные котлеты, которые при жарке совсем не разваливаются. Разнообразим постное меню!

Ингредиенты для «Постные гороховые котлеты»:

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Совершенно не лепились. Разваливались (( Хотя всё делалось по рецепту. Пришлось добавлять муку и жарить как оладьи. Может горох неудачный...
Не знаю почему! Даже не знаю что вам сказать!
Лепить котлеты не получилось. Видимо, потому, что горох замачивался у меня почти трое суток в холодильнике. Некогда было заняться готовкой. Возможно, потому, что добавила одно сырое яйцо, завалявшееся в холодильнике. Но зато прекрасно выпекались по принципу оладушек.
Первую партию пекла с учётом зарумянившейся корочки - оказались сыроватыми. Все последующие жарила ровно по 2 минуты каждую сторону, по таймеру. Готовность идеальная.
Вкус очень интересный. Буду ещё делать. Большое спасибо автору рецепта.
в итоге получилось! Спасибо большое за фотоотчёт!

Пойду замачивать горох. Но он у нас простой, колотый. Думаю, сойдёт. Посмотрим, как лепиться будут🤔 а то как бы яйцо не пришлось добавить.
Лепятся замечательно!
тоже делала из подваренного. Попробую теперь из замоченного!
спасибо большое за рецепт!!
Конечно попробуйте!
Хороший рецепт
Эти котлеты почти как фалафель. Я из сырого гороха не делала. Хотя бы наполовину сваренного. Два раза мне попался такой горох, который я и замачивала, и часов 6 варила. Но он остался сырым. Пришлось выбросить.
Делали сразу полторы порции, чтоб уж накушаться) Добавили в фарш немного жареного лука с морковкой для вкуса. Панировали в кукурузной муке за неимением сухарей. Горох, конечно, как и люди, весь разный, наш не захотел за предложенное время быть готовым к употреблению, поэтому немного протушили после жарки. И - о да! - это очень вкусно! Большое спасибо за рецепт, готовили с удовольствием, поедали с ещё большим!
Горох можно и ночь замочить, точно уж размокнет любой!
Спасибо за красивый фотоотчёт!
Горох можно и ночь замочить...
Не просто можно, а и нужно, что мы всегда и делаем, размок-то он размок, но не сварился же))
масла мало налили?
Да уже и неважно)) Потому как съедены с удовольствием! А нужно как, много?
Ну чтобы они в масле жарились, а не на подмазанной сковороде!
Аппетитные, сытные!
спасибо!
Какие аппетитные котлетки. Гарнира не нужно. Заверните парочку.
Бум готовить. Спасибо за рецепт, горох дождался своего шанса, давненько уже в тумбочке.
конечно попробуйте!
Очень аппетитные
спасибо!
Отличные котлетки! Вкусно!
спасибо!
Замечательные котлетки!
спасибо!
Приманчивые котлеты парочку в самый раз а там, как пойдет Вкусно
Точно!
Наташенька, прелестные румяные котлеты!
спасибо!
Замечательные котлетки!
спасибо!
Мне очень нравятся такие котлеты!
вкусные!
Вкусные котлетки
спасибо!
Классные котлетки Красивые фото
Спасибо!
Отличные гороховые котлеты !
отлично пообедала!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook