Версия для печати
  • 8 апреля 2021, 11:58
  • 5507

Паштет с грузинским акцентом

Рецепт: Паштет с грузинским акцентом

Знакомый всем вкус печеночного паштета с легкой ноткой Грузии. Это прекрасная закуска для будней и праздников.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет с грузинским акцентом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3033.8 ккал
белки
126.2 г
жиры
241.4 г
углеводы
91 г
100 г блюда
ккал
244.7 ккал
белки
10.2 г
жиры
19.5 г
углеводы
7.3 г

Рецепт «Паштет с грузинским акцентом»:

Печень промыть, очистить от всего лишнего и нарезать на кусочки.
Лук нарезать на кубики, морковь натереть на крупной терке.

Подготовить все приправы, включая соль и сахар (на фото нет имеретинского шафрана, т. к. я не любитель).

В сковороду влить пару ложек растительного масла, разогреть.
Выложить лук и морковь и спассеровать их, помешивая, на среднем огне до полной готовности.
Готовую зажарку переложить в миску.

В сковороду положить грамм 20 сливочного масла и выложить нарезанную печень.

Обжарить печень до полуготовности.
Затем добавить оставшееся сливочное масло, всыпать приправы, перемешать.

Выложить в сковороду зажарку, снова перемешать, протушить все вместе на небольшом огне пару минут.
Влить сливки и протомить все под крышкой 3-4 минуты.

Обязательно попробовать на соль.
Выложить печень с овощами в блендер или кухонный комбайн и измельчить все до гладкой однородной массы.

Разложить паштет по баночкам и убрать в холодильник на сутки (или хотя бы на ночь).

Для подачи взять ржаные или многозерновые хлебцы "Щедрые".

Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет с грузинским акцентом
Рецепт: Паштет с грузинским акцентом

Знакомый всем вкус печеночного паштета с легкой ноткой Грузии. Это прекрасная закуска для будней и праздников.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет с грузинским акцентом»:

Комментарии и отзывы

Спасибо. Да что то интересное, попробую приготовить на днях...
Отличный рецепт! Спасибо, взяли на заметку. Очень похоже, Вы лучший за неделю.
Благодарю! Буду рада, если рецепт пригодится
Леночка! Замечательный, ароматный, пикантный паштет!
Большое спасибо, Юлечка!
интересный рецепт!
Спасибо!
Леночка, чудесный,пикантный паштет! Шикарные фотографии!
Благодарю за добрые слова, Ириша!
Супер-супер! Ни секунды не сомневаюсь в отличном результате и забираю рецепт. Спасибо, Лена!
Спасибо большущее, Маша!
Лена, несомненно очень вкусный паште Фото класс
Спасибо на добром слове, Катюша!
С утреца на хлебушек или хлебец намазать, мило дело!
Твоя правда, Людочка
Нож в банке! Круто! Леночка, отличный рецепт и фото "закачаешься!" как говорил мой папа, это была высшая похвала!
Спасибо, Светочка!
Какой пряный паштет !
Это точно) Спасибо!
ах....и люблю паштеты! вкусно очень!
Я тоже уважаю всяческие паштеты и намазки)
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook