Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

ValushokПоваренок 6 уровня

9 апреля 2021, 0:08
1138

Постный крем из горького шоколада

Во время поста иногда можно позволить себе немного шоколада. Вместо него хочу предложить Вам нежный десерт, который приятнее по текстуре. Это крем воздушный и напоминает взбитые сливки. Вам потребуется совсем немного времени и шоколад после небольших манипуляций превратится в прекрасный десерт. Крем можно намазать на хлебец, булочку. Если добавить какие-нибудь ароматизаторы, например ликер, то можно подавать, как десерт для взрослых.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Постный крем из горького шоколада»:

Шоколад темный (горький 75 %) — 100 г
Вода — 90 мл
Апельсин — 1 шт
Кардамон (порошок) — 0,25 ч. л.
Лед — 500 мл
Хлебцы ("Щедрые" тонкие) — 1 упак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 902 ккал	белки 17.3 г	жиры 38 г	углеводы 125.9 г
Порции
ккал 451 ккал	белки 8.7 г	жиры 19 г	углеводы 63 г
100 г блюда
ккал 91.1 ккал	белки 1.7 г	жиры 3.8 г	углеводы 12.7 г

Рецепт «Постный крем из горького шоколада»:

Прежде, чем мы приступим к приготовлению крема, нам необходимо приготовить кроме продуктов еще две чашки разных размеров. В большей по диаметру будет находиться лед, в меньшей будем взбивать крем.
Апельсин хорошо помоем с мылом, обдадим кипятком.
Натрем цедру апельсина.
В меньшую емкость кладем шоколад, добавляем воду и ставим на маленький огонь, чтобы шоколад растопился.
Помешиваем пока шоколад полностью растопится.
В большую миску кладем лед и наливаем ледяную воду. Чем больше льда, тем быстрее взобьется крем.
Помещаем миску с шоколадом в миску со льдом и приступаем к взбиванию крема. Взбивать будем миксером.
Сначала масса будет жидкой, но по мере взбивания она густеет, становится воздушной, напоминает взбитые сливки.
В готовую массу добавим кардамон и апельсиновую цедру.
Аккуратно перемешаем массу, разложим по формочкам и поставим на некоторое время в холодильник.
Этот шоколадный крем можно подавать как самостоятельный десерт. Порция рассчитана на двоих. Для меня очень шоколадно, с ноткой апельсина и тонким ароматом кардамона.
По желанию присыпаем сверху апельсиновой цедрой для украшения.
Можно этот десерт намазывать на хлебцы, булочку, можно прослаивать пирожные.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Щедрая весна" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт чаепитие праздник

Вкусы: шоколадный апельсиновый насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171279/]Постный крем из горького шоколада[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171279/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/08/25/2855220_70217-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Во время поста иногда можно позволить себе немного шоколада. Вместо него хочу предложить Вам нежный десерт, который приятнее по текстуре. Это крем воздушный и напоминает взбитые сливки. Вам потребуется совсем немного времени и шоколад после небольших манипуляций превратится в прекрасный десерт. Крем можно намазать на хлебец, булочку. Если добавить какие-нибудь ароматизаторы, например ликер, то можно подавать, как десерт для взрослых.

Ингредиенты: Шоколад темный, Вода, Апельсин, Кардамон, Лед, Хлебцы.
Тэги: десерт, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный крем из горького шоколада
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/08/25/2855220_70217-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный крем из горького шоколада" title="Рецепт: Постный крем из горького шоколада"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Во время поста иногда можно позволить себе немного шоколада. Вместо него хочу предложить Вам нежный десерт, который приятнее по текстуре. Это крем воздушный и напоминает взбитые сливки. Вам потребуется совсем немного времени и шоколад после небольших манипуляций превратится в прекрасный десерт. Крем можно намазать на хлебец, булочку. Если добавить какие-нибудь ароматизаторы, например ликер, то можно подавать, как десерт для взрослых.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный крем из горького шоколада»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2222">Лед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4129">Хлебцы</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/171279/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный крем из горького шоколада

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Постный крем из горького шоколада»:

Шоколад темный Вода Апельсин Кардамон Лед Хлебцы

Тэги: десерт, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

11 апреля 2021 года Демурия #

9 апреля 2021 года ИРепка #

Очень аппетитно и очень неожиданно! Даже не думала, что из шоколада и воды может получиться такой чудесный крем. Валечка, спасибо за рецепт. Обязательно попробую