Для всех поклонников авокадо и батата посвящается этот рецепт. Каждый компонент, за исключением соевого соуса, благотворно действует на сердечно-сосудистую систему организма (количество авокадо может быть уменьшено для сокращения калорийности). Рекомендую готовить такой салат по праздникам и наслаждаться его изумительным вкусом. Вместо лимонного сока здесь используется менее кислый сок от помидор.
Olga_Alexandrovna_BПоваренок 4 уровня
- 9 апреля 2021, 14:40
- 1212
Салат "Гуакамоле" с креветками и бататом
Ингредиенты для «Салат "Гуакамоле" с креветками и бататом»:
- Батат — 1 шт
- Помидор — 4 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Авокадо — 2 шт
- Креветки — 200 г
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1335.4 ккал |
белки
56.4 г |
жиры
85.5 г |
углеводы
100.7 г |
| Порции | |||
| ккал 667.7 ккал |
белки 28.2 г |
жиры 42.8 г |
углеводы 50.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Салат "Гуакамоле" с креветками и бататом»:
-
Моем овощи и оттаиваем вареные замороженные креветки (или отвариваем их по инструкции указанной на упаковке, если они сырые). Время на оттаивание креветок не включено в общее время приготовления блюда. Для ускорения процесса оттаивания, иногда можно использовать холодную воду, которую необходимо менять несколько раз. Если позволяет время, то лучше оттаивать креветки медленно в холодильнике в течении нескольких часов, чтобы максимально сохранить полезные вещества в них. Чистим 1 зубчик чеснока.
-
Покрошите мелко 2 помидора и смешайте с мелко накрошенным (или натертым) чесноком. Отварите 8 минут очищенный и покрошенный пластинками батат (ширина около 1,5 см ). Почистите креветки от жесткой хвостовой части и "кишечной вены". Сполосните креветки кипяченой холодной водой и разрежьте пополам (можете оставить и целыми). Перемешайте помидоры с чесноком и креветками в маленькой емкости с крышкой. Добавьте 1 чайную ложку соевого соуса и еще раз перемешайте. Мариновать креветки таким образом можно в течении 20-30 минут (до нескольких часов) в холодильнике.
Примечание. Есть и второй вариант приготовления этого салата. Эти изменения заключаются в том, что все помидоры используются для маринования креветок и крошенный кубиками авокадо добавляется на этом же этапе. -
Чистим авокадо от кожуры и от семечка. Размещаем его в центре тарелки. Рядом расположите дольки порезанного ломтиками помидора. Используйте половину замаринованных креветок с чесноком для каждой порции. Укладываем рядом пластинки варенного батата. Приятного аппетита!
-
Второй вариант немного быстрее по времени. Выкладываем маринованные креветки с помидорами и авокадо на тарелку. Рядом выкладываем кусочки батата. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: