Вашему вниманию удивительный пирог из творога! Получается очень пышный, а карамель это его главная фишка! Карамели делайте побольше, это из опыта... Вперед на кухню! У вас все получится!
hassanovnaПоваренок 3 уровня
- 14 апреля 2021, 14:14
- 3353
Творожный бисквит с карамелью
Ингредиенты для «Творожный бисквит с карамелью»:
Для бисквита
- Творог — 300 г
- Сахар — 180 г
- Цедра мандарина — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 1 щепот.
- Сок мандариновый — 1 шт
Для карамели
- Сахар — 200 г
- Сливки — 200 мл
- Масло сливочное — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4095.5 ккал |
белки
99.8 г |
жиры
150.7 г |
углеводы
584.2 г |
| Порции | |||
| ккал 511.9 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 73 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.4 ккал |
белки 7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 41.1 г |
Рецепт «Творожный бисквит с карамелью»:
Для приготовления бисквита отделяем белки от желтков, белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков. Отдельно смешиваем творог, цедру и сок 1 мандарина, сахар и желтки. Постепенно вводим муку с разрыхлителем и крахмалом, а также растопленное сливочное масло. В конце аккуратно вводим белки. Выливаем в форму 22-24 см в диаметре и выпекаем при температуре 170 градусов 40 минут.
Для приготовления карамели разогреваем сливки. Далее в сотейники не размешивая топим сахар, вливаем в него горячие сливки и размешиваем до однородности. В конце добавляем сливочное масло. Готовый бисквит заливаем карамелью и украшаем по желанию.
Для приготовления карамели разогреваем сливки. Далее в сотейники не размешивая топим сахар, вливаем в него горячие сливки и размешиваем до однородности. В конце добавляем сливочное масло. Готовый бисквит заливаем карамелью и украшаем по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2023 года lila piskaridze #
24 апреля 2021 года Vredina1976 #
18 мая 2021 года hassanovna # (автор рецепта)
18 апреля 2021 года vialetta-ru #
18 мая 2021 года hassanovna # (автор рецепта)
15 апреля 2021 года топиарий #
15 апреля 2021 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: