• 23 апреля 2021, 20:55
  • 18305

Яйца по-панагюрски

Рецепт: Яйца по-панагюрски

Хочу познакомить с одним колоритным болгарским блюдом - яйца по-панагюрски. Сытное и ароматное, лёгкое в приготовлении.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Яйца по-панагюрски»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
640.5 ккал
белки
34.1 г
жиры
49.1 г
углеводы
12.7 г
100 г блюда
ккал
220.9 ккал
белки
11.8 г
жиры
16.9 г
углеводы
4.4 г


Рецепт «Яйца по-панагюрски»:

Натереть брынзу и чеснок. Добавить йогурт.

Всё перемешать и тонким слоем распределить по тарелке.

Налить в сковороду воды и добавить уксус.
Дать закипеть и аккуратно разбить яйца.
Шумовкой пошевелить яйца снизу, чтобы они не прилипли к сковороде.
Отвариваем около 3х минут

Выкладываем яйца на сырную смесь.
Растапливаем масло, добавляем в него паприку и красный жгучий перец, быстро перемешиваем и убираем с огня.

Поливаем блюдо маслом и посыпаем петрушкой.
Сразу же подаём к столу.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яйца по-панагюрски
Рецепт: Яйца по-панагюрски

Хочу познакомить с одним колоритным болгарским блюдом - яйца по-панагюрски. Сытное и ароматное, лёгкое в приготовлении.

Ингредиенты для «Яйца по-панагюрски»:

Фотографии «Яйца по-панагюрски» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень сытное и вкусное блюдо
Спасибо
очень вкусно и оригинально, брынза домашняя, перец не ложила.спасибо.
Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет
Я очень рада что понравилось))))
Очень вкусно! Брынзы у меня нет: взяла Фету. Жгучий перец не использовала, вместо него розовый. Остатки собрала кусочком хлеба! Спасибо за рецепт, автор!
Я очень рада что понравилось
Спасибо большое за доверие к рецепту и очень аппетитный фото отчёт
Очень вкусно и красиво получилось. Спасибо за рецепт!
Я очень рада что понравилось
Спасибо за доверие к рецепту
своеобразное блюдо. я, правда, яйца жарила на сливочном масле, в которое к концу добавила паприку. внешний вид итогового блюда от моей лени не изменился. в "голодном" советском детстве мы всегда яйца на сливочном масле жарили. как-то подзабылась эта роскошь. блюдо хорошо пойдет с несладкими толстыми блинами. в детстве в деревне на завтрак к пышным блинам, которые невозможно повторить, несмотр я на обилие рецептов, всегда была тарелка с творогом, смешанным со сметаной и свежей зеленью, и жареные яйца. отдельно, правда, макай блин туда, что больше нравится. а тут два в одном
Я очень рада что блюдо навеяло такие теплые воспоминания
С блинами это точно уже роскошь
Очень аппетитно!
Спасибо за оценку
Спасибо , забрала в КК
Готовьте на здоровье
Таня, спасибо огромное за оригинальный рецепт!
Мне понравился вкус таких яиц.
Приготовила с творожным сыром и йогуртом.
В следующий раз приготовлю с брынзой.
Инна, спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт
Очень рада что понравилось
У меня сегодня прямо двойной сюрприз, за короткое время два замечательных отчёта
Таня , рецепт -то оригинальный . Да ингредиенты практически у всех имеются
Это очень и очень вкусно! Великолепный завтрак!!! Готовила с брынзой. Солененькая… так вкусно!!! Очень понравилось! Танечка, спасибо большое за рецепт!
Какой красивый фото отчёт
Хотя, у кого не посмотри, очень красочно получается
Люда, спасибо огромное за доверие к рецепту
Очень рада что понравилось
Забрала в КК,хочу попробовать приготовить, рецепт показался интересным. Спасибо за рецепт
Готовьте и пробуйте с удовольствием
Классно! Мне всё понравилось и вкус и сочетание. Готовила из сиртаки и сметаны.
Отличное, оригинальное блюдо!
Тань, спасибо огромное!
Женя, спасибо огромное за красочный фото отчёт
Я очень рада что и это блюдо тебе понравилось
Спасибо за доверие к моим рецептам
Таня, замечательное блюдо! Взяла на заметку, возможно приготовлю с творожным сыром для себя, а остальным просто без выкрутасов.
Инна, спасибо
Попробуй и экспериментируй на здоровье
Блюдо действительно вкусное. Есть вариант для тех, кто не любит брынзы. Йогурт взбить, для получения однородного соуса, посолить по вкусу, добавить пассированный чеснок и укроп. Все остальное по рецепту. Тоже очень вкусно, даже дома чаще так готовим. Яйца можно отварить, а можно сделать яичницу глазунью и положить в соус из йогурта.

wowan5, извините меня за вторжение и добавленную информацию. Если не принято или не допускается, удалите, пожалуйста. Просто захотелось добавить еще варианты этого блюда.
Почему нельзя внести дополнение? Очень даже можно,по крайней мере в моих рецептах
Я вот подумала,что и творожный сыр тоже хорошо подойдет к этому блюду.
Спасибо большое за аппетитный фотоотчет и вариант рецепта,может кому и так понравится
Спасибо, wowan5! Да, думаю творожный сыр тоже подойдет, хотя я не пробовала. Но попробую!
Меня зовут Таня
Очень приятно, Таня! Я болгарка, увидела знакомый рецепт и захотелось дополнить. Действительно быстрое и вкусное блюдо, надеюсь найдет своих почитателей.
Кто захочет,тот попробует
Мне нравится ваша кухня,на болгарских сайтах читаю рецепты,перевожу и делюсь здесь.Еще Звездева люблю смотреть на ю тубе
Взаимно! Я люблю русскую кухню, вот и подсматриваю рецепты на Поваренке и других русских сайтах. Все мне нравится, пирожки, блины, пироги всякие, борщ, на него некоторые болгары смотрят с недоверием, цвет такой особый, но мне нравится. Вот так....А у Звездева действительно хорошие рецепты, он один из лучших поваров.
А я больше люблю арабскую ,турецкую,болгарскую,китайскую
Вкусное блюдо
спасибо за оценку
Спасибо
Рецепт зацепил - сразу приготовила. Очень необычно,но безумно вкусно! Тарелочка была подчищена до блеска Остается в КК надолго, думаю. Единственно, количество острого перца уменьшу. Спасбо за рецепт!
Спасибо Вам за доверие к рецепту
Я очень рада что понравилось
А перец, он по вкусу, у меня больше сладкой паприки, а острого чуть чуть
Класс! Что то новенькое. Хорошо иметь в запасе что интересное. Спасибо!
спасибо за оценку
готовьте на здоровье
Не поняла, почему снимать с огня после укладки готовых яиц на сырную смесь, которая уже на тарелке.
убираем не яйца, а растопленное масло с перцем
спасибо за помощь
Ответ для Nefremova
На предпоследнем фото яйца уже лежат на сырной смеси.Затем вы растапливаете масло,добавляете перец и перемешав, быстро убираете масло со сковородкой с огня,т.к. перец горит быстро и будет горчить.Затем поливаете яйца и сыр маслом
Танюша, какое интересное блюдо! Очень аппетитно выглядит! С благодпрностью беру в КК
Ириша, спасибо за оценку
Готовь на здоровье
Спасибо за интересный рецепт!!! очень аппетитно, буду делать.
Спасибо большое за оценку
Готовьте на здоровье
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 2519 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки