В преддверии Светлого Праздника Пасхи хочу поделиться с вами простым, но изысканным рецептом салата. Традиционно блюда на Пасху готовят в первую очередь из яиц, ведь яйцо — один из главных символов этого праздника - символ плодородия и возрождения. Давайте попробуем приготовить салат из кальмаров, яиц и зелени, который станет украшением праздничного стола!
linka97Поваренок 5 уровня
- 1 мая 2021, 15:42
- 1620
Салат "Черепашка"
Ингредиенты для «Салат "Черепашка"»:
- Кальмар (4 штуки) — 400 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Яйцо перепелиное — 4 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Йогурт (густой, натуральный) — 150 г
- Капуста пекинская — 1 вилок
- Перец черный (горошком и молотый) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1146.1 ккал |
белки
125.3 г |
жиры
48.9 г |
углеводы
59 г |
| Порции | |||
| ккал 573.1 ккал |
белки 62.7 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 29.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.4 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Салат "Черепашка"»:
-
4 отварных и очищенных кальмара мелко нарезать. Также мелко нарезать 2 куриных варёных яйца и пучок зелёного лука. Поперчить, добавить натуральный йогурт и хорошо перемешать.
Я варю кальмары таким образом: размораживаю, чищу, кладу в кипящую воду, довожу до кипения и варю 2-3 минуты. После этого откидываю их на дуршлаг.
Яйца перед варкой достаю из холодильника, чтобы они не были холодными. Кладу их также в кипящую воду, довожу до кипения и варю 7-8 минут. После этого сразу опускаю их в холодную воду. -
На блюдо выложить листья пекинской капусты, отрезав у них белую часть. Выложить салат на листья капусты горкой.
-
Из оставшихся 2 куриных яиц сделать панцирь для черепашки - нарезать яйца тонкими кружочками и оформить салат. Из перепелиных яиц сделать лапки, а голову из целого куриного яйца. Если голова "падает", то срезать немного низ и "шею". Глаза - горошинки чёрного перца.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2021 года Ирушенька #
6 мая 2021 года linka97 # (автор рецепта)
4 мая 2021 года Vitusenka-2015 #
4 мая 2021 года linka97 # (автор рецепта)
4 мая 2021 года Демурия #
4 мая 2021 года linka97 # (автор рецепта)
2 мая 2021 года Larisso #
3 мая 2021 года linka97 # (автор рецепта)
2 мая 2021 года Himbeeren #
Вкусный.
2 мая 2021 года linka97 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: