Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

nattela vПоваренок 5 уровня

4 мая 2021, 13:20
10766

Хворост соленый "Картофельный"

Предлагаю Вашему вниманию необычный рецепт хвороста, который уже давно прижился в нашей семье. Рецепт очень простой, но результат неожиданно вкусный. Картофельный хворост можно подавать к бульонам, мясным и рыбным блюдам или просто со сметаной.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост соленый "Картофельный"»:

Тесто:

Картофель (средний) — 6 шт
Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 350 г
Яйцо куриное (большое) — 1 шт
Соль — по вкусу

Дополнительно:

Вода (для варки картофеля + соль по вкусу) — 1,5 л
Масло растительное (для жарки во фритюре) — 500 мл
Соль (для обсыпки хвороста) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5573.6 ккал	белки 55.4 г	жиры 411.1 г	углеводы 416.3 г
100 г блюда
ккал 215.2 ккал	белки 2.1 г	жиры 15.9 г	углеводы 16.1 г

Рецепт «Хворост соленый "Картофельный"»:

Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде, отвар слить, картофель охладить и пропустить через мясорубку.

Отделить белок от желтка, белок взбить слегка венчиком.

В картофельную массу добавить желток, взбитый белок, соль - по вкусу, муку (просеянную), аккуратно перемешать и замесить тесто.

Приготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. нарезать полосками 3 см. длиной 10-15 см. Посередине каждой полоски сделать надрез в длину, продеть и вывернуть из него один кончик полоски.

Аккуратно опускать заготовки хвороста в кипящий фритюр
Жарить до золотистого цвета с двух сторон.
Откинуть на дуршлаг, дать лишнему маслу стечь, сверху посыпать солью.

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник

Теги: завтрак обед полдник ужин

Вкусы: соленый хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171838/]Хворост соленый "Картофельный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171838/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021may/04/04/2866745_27364-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Предлагаю Вашему вниманию необычный рецепт хвороста, который уже давно прижился в нашей семье. Рецепт очень простой, но результат неожиданно вкусный. Картофельный хворост можно подавать к бульонам, мясным и рыбным блюдам или просто со сметаной.

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Вода, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хворост соленый "Картофельный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021may/04/04/2866745_27364-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хворост соленый Картофельный" title="Рецепт: Хворост соленый Картофельный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вашему вниманию необычный рецепт хвороста, который уже давно прижился в нашей семье. Рецепт очень простой, но результат неожиданно вкусный. Картофельный хворост можно подавать к бульонам, мясным и рыбным блюдам или просто со сметаной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хворост соленый "Картофельный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/171838/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хворост соленый "Картофельный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост соленый "Картофельный"»:

Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Вода Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хворост соленый "Картофельный"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 мая 2021 года nadinhike #

+18

[+5]

Оригинальный хворост, вкусный по-особенному

, получился разом мягкий и хрустящий

Спасибо, Наташик

13 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Наденька! Как же я рада, что ты воспользовалась рецептом и осталась довольна результатом!

Спасибо тебе, дорогая, за сууупер-красивый отчет и доверие к рецепту!

9 мая 2021 года Helenna #

Буду пробовать. Спасибо!!!

9 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Благодарю за Ваше внимание!

7 мая 2021 года Чернышова Наталья #

вопрос по рецепту

Добрый день! Обязательно картофель пропускать через мясорубку? Можно потолочь толкушкой, или блендером пробить?)) хочу приготовить, а вот мясорубки нет. Вдруг это принципиально, и тесто не получится))

7 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Добрый день!

Здравствуйте! Благодарю Вас за проявленный интерес к рецепту!

Обязательно картофель пропускать через мясорубку? Можно потолочь толкушкой, или блендером пробить?)) хочу приготовить, а вот мясорубки нет. Вдруг это принципиально, и тесто не получится))

Конечно, это не принципиально.

5 мая 2021 года Ирушенька #

Наташенька, чудесный хворост! Очень интересная идея!

6 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Ирочка, очень приятно, спасибо тебе!

5 мая 2021 года Dama-Lorik #

Наташенька, замечательный хворост, очень аппетитный!

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Ларисочка, большое спасибо!

5 мая 2021 года топиарий #

Наташа

какой аппетитный хворост!!!Классный рецепт!!!

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Анечка, спасибо, дорогая!

Очень приятно!

5 мая 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

+18

[+5]

Интересный по вкусу закусочный хворост. Более нежный и мягкий и не такой хрустящий, как традиционный.
Замечательный вариант. Мне всё понравилось.
Посыпала ещё сушёным укропом. Можно, думаю, и прованскими травами посыпать или даже в тесто добавить.
Удачный рецепт, буду готовить.
Наташа, большое спасибо!

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Ой, Женечка, как же я рада, что хворост понравился!

Большое-большое тебе спасибо, за такой красивейший отчет и доверие к рецепту!

Готовь на доброе здоровьице!

5 мая 2021 года Одрина #

Очень вкусно! Вкус и знакомый, и в то же время, новый. Единственное что - у меня муки ушло в два раза меньше заявленного в рецепте. Может, мука такая (там повышенное содержание клейковины). А в остальном - просто чудо! У меня впервые получилось картофельное тесто, предыдущие попытки (других рецептов) закончились неудачно.

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Очень приятно, что Вы воспользовались моим рецептом!

И главное, остались довольны результатом!

Готовьте на доброе здоровье и радуйте своих близких!

5 мая 2021 года Sladkoejca #

Наташенька, отличный рецепт!

Весьма аппетитный хворост!

Поздравляю с Поваренком и Рецептом Дня!

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Спасибо большое, Инночка, за поздравление и внимание к рецепту!

Конечно, не диет вариант, но вкуууснота!

5 мая 2021 года Sladkoejca #

Не сомневаюсь, Наташенька!

5 мая 2021 года ирпенчанка #

Натулечка! Очень интересный рецепт!!!

Фотки аппетитнейшие!!!

С рецептом и поваренком дня!

Умничка!

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Наташенька, дорогая, большое спасибо за поздравление, внимание и поддержку!

6 мая 2021 года ирпенчанка #

23 июня 2021 года nattela v # (автор рецепта)

↑Ответ для ирпенчанка

5 мая 2021 года gerl 00 #

Давно такой готовлю.Очень вкусный.Вкуснее чем традиционный

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Спасибо за Ваше внимание к рецепту!

5 мая 2021 года Himbeeren #

Очень аппетитные хворостинки.

Замечательный рецепт, Наташа!

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Жанночка, за такие приятные слова и внимание!

4 мая 2021 года Vitusenka-2015 #

Хороший рецепт. Так и хочется попробовать.

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Спасибо! Мне очень приятно, что рецепт приглянулся!

4 мая 2021 года yugai ludmila65 #

Очень интересно, должно быть вкусно!

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое, что заглянула, всегда тебе рада!

4 мая 2021 года kostiks #

Прикольно! Надо пробовать...

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Костя, большое спасибо за внимание!

Рецепт, действительно прикольный, главное с мукой не переборщить!

4 мая 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

Наташ, интересный рецепт! Надо будет попробовать.
Я думаю мне обязательно понравится.

Спасибо за идею.

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Женечка, большое спасибо, что заглянула!

Буду только рада, если однажды рецепт пригодится!

4 мая 2021 года nadinhike #

Наташа

, замечТательный хворост

Надо брать

5 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Наденька!

Угощайся пока виртуально, а если вдруг приготовишь, то буду очень рада услышать твои впечатления!

4 мая 2021 года МурКатеринка #

Представляю, как же это вкуууусно

4 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Катерина, угощайся, дорогая!

Спасибо, что заглянула!

4 мая 2021 года ma-ma sveta #

Наташенька, очень аппетитные фото!

Ну так и просятся эти хворостинки в рот!

4 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Светочка, большое спасибо!

Очень рада, что приглянулся рецептик!

Угощайся!

4 мая 2021 года Okoolina #

красивый какой!

4 мая 2021 года nattela v # (автор рецепта)

Благодарю, Наташенька, за поддержку и внимание!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хворост соленый "Картофельный"

Ингредиенты для «Хворост соленый "Картофельный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хворост соленый "Картофельный"»:

Похожие рецепты

Струдель "Восточный" из слоено-дрожжевого теста

Пудинг из блинов

Шоколадный манник

Манно-ореховые уголки

Колбаса в конвертиках

Печенье "Уши Амана" с киноа

Чуррос с корицей

Пасха заварная киевская старинная

Ягодный десерт "А-ля Боско"

Фотографии «Хворост соленый "Картофельный"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!