• 6 мая 2021, 5:44
  • 4166

Аппетитные булочки с заварным кремом

Рецепт: Аппетитные булочки с заварным кремом

Аппетитные булочки на дрожжевом тесте с заварным кремом. Булочки получаются очень воздушными, вкусными, мягкими и нежными. Заварной крем отлично сочетается с дрожжевым тестом. Такие булочки с заварным кремом станут украшением домашнего чаепития. Дрожжевые булочки с заварным кремом стоит попробовать один только раз, чтобы полюбить их и готовить постоянно. Они несложные, несмотря на то, что тесто на дрожжах - готовится все легче, чем кажется!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Аппетитные булочки с заварным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5582 ккал
белки
85.8 г
жиры
254.4 г
углеводы
742.9 г
100 г блюда
ккал
301.7 ккал
белки
4.6 г
жиры
13.8 г
углеводы
40.2 г


Рецепт «Аппетитные булочки с заварным кремом»:

В чашку разбиваем яйцо, добавляем сахар и ванильный сахар.

Добавляем крахмал кукурузный.

Хорошо перемешиваем. Кипятим молоко в сотейнике с толстым дном.

Постепенно добавляем горячее молоко в яично-сахарную смесь. Хорошо перемешиваем.

Переливаем в сотейник и варим до загустения.

Перекладываем в чашку, накрываем пищевой плёнкой в контакт. Полностью остужаем.

В тёплое молоко добавляем сахар, соль и яйцо.

Добавляем растопленное сливочное масло.

Добавляем муку и дрожжи.

Замешиваем гладкое, мягкое и однородное тесто. Прикрываем пищевой плёнкой и оставляем на подъем на 1 час.

Тесто подошло.

Немного обминаем тесто. Делим на 8 равных частей. Подкатываем каждый кусочек. Прикрываем пищевой плёнкой и оставляем подходить 30 минут.

Подошедшие булочки смазываем желтком разбавленным 1 ст л молока.

Выпекаем при 175⁰С 15-20 минут. Остужаем на решетке.

Взбиваем заварную основу. Добавляем постепенно мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать.

Крем готов.

Перекладываем крем в кондитерский мешок.

На булочке делаем надрезы на 8 треугольников но не до конца.

Заполняем надрезы кремом.

Излишки крема убираем.

По желанию посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Аппетитные булочки с заварным кремом
Рецепт: Аппетитные булочки с заварным кремом

Аппетитные булочки на дрожжевом тесте с заварным кремом. Булочки получаются очень воздушными, вкусными, мягкими и нежными. Заварной крем отлично сочетается с дрожжевым тестом. Такие булочки с заварным кремом станут украшением домашнего чаепития. Дрожжевые булочки с заварным кремом стоит попробовать один только раз, чтобы полюбить их и готовить постоянно. Они несложные, несмотря на то, что тесто на дрожжах - готовится все легче, чем кажется!

Ингредиенты для «Аппетитные булочки с заварным кремом»:

Комментарии и отзывы

Совершенно очаровательные булочки! Так и просятся в рот
Спасибо большое!!!
Галина, очаровательные булочки! Спасибо за рецепт!
Ирочка, спасибо большое!!!
Если рецепт от Вас, то готовить нужно безоговорчно
Спасибо большое. Очень приятно!!! Готовьте на здоровье!!! Булочки действительно очень вкусные!!!
Галина, красивые какие, эффектные булочки!
Ирочка, спасибо большое!!!
Спасибо большое!!!
Аппетитные булочки
Спасибо большое!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5943 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки