Рецепт: Закусочные сырные колечки
Закусочные сырные колечки
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром
  • 10 мая 2021, 4:03
  • 29528

Необыкновенное картофельное пюре

Рецепт: Необыкновенное картофельное пюре

Картофель для пюре, сваренный необычным способом, что делает пюре очень вкусным. Заходите и посмотрите!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Необыкновенное картофельное пюре»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
979.3 ккал
белки
14.4 г
жиры
42 г
углеводы
136.9 г
100 г блюда
ккал
125.6 ккал
белки
1.8 г
жиры
5.4 г
углеводы
17.6 г


Рецепт «Необыкновенное картофельное пюре»:

Готовим всё, что нужно для пюре. Картофель нужно почистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. В глубоком сотейнике или сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем лук, порезанный произвольно. Лук томим до мягкости в масле. Не зажаривайте, особенно до тёмного цвета, будет не вкусно!

Выкладываем к луку порезанный небольшим кубиком картофель. Даём картофелю пропитаться луковым маслом. Не жарьте картофель! Кипятим воду (в чайнике). Перекладываем картофель в кастрюлю и заливаем кипятком вровень с содержимым. Нам не нужно много жидкости, чтобы её потом не сливать, она же с маслом сливочным. Варим картофель до готовности, а это примерно минут 20-25. Минут за 10 до окончания варки солим картофель и кладём в кастрюлю душистый перец и лавровый лист.

Картофель сварился. Очень ароматный. Снимаем с огня и убираем перец душистый и лавровый лист, они нам больше не нужны. Сливаем из кастрюли всю жидкость в кружку (подходящую ёмкость). Мнём картофель, постепенно вливая в него слитую жидкость, и доводим до нужной консистенции. Это по вкусу. У меня осталось где-то 50 мл жидкости. Пюре готово.

Подаём, как гарнир или как основное блюдо, к овощам свежим или солёным.

Душевное пюре!

Такое картофельное пюре подойдёт в качестве гарнира и для праздничного стола.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Необыкновенное картофельное пюре
Рецепт: Необыкновенное картофельное пюре

Картофель для пюре, сваренный необычным способом, что делает пюре очень вкусным. Заходите и посмотрите!

Ингредиенты для «Необыкновенное картофельное пюре»:

Фотографии «Необыкновенное картофельное пюре» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусное, нежное и ароматное пюре. Лук практически не чувствуется. Чёрный перец брала свежемолотый, воды чуть больше, хотелось жиденького пюре.
Наташа, большое спасибо за рецепт!
Да, это ароматное и вкусное пюре!
Спасибо большое за фотоотчёт!
Вкусное, ароматное пюре. .
ароматное!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
Добавила еще и тыковки немного.Необычная технология и замечательный результат.Спасибо большое!
Вот и хорошо! Готовьте на здоровье! Спасибо большое за фотоотчёт!
Абсолютно вкусное пюре, Наташ, технология интересная
Спасибо
это вкусно!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
Моё пюре получилось кремового цвета, т.к. лук я обжарила до золотистого цвета, хотелось в готовом блюде сильнее ощущать его вкус. Спасибо, Наташа, беспроигрышный вариант, понравилось всем, кто сегодня ужинал вместе со мной.
Это вкусное пюре!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
Вот хоть убейте меня- люблю пюре картофельное на домашней свежайшей сметане и с луком - репкой. Самое вкуснячее на мой взгляд. Хотя я не против остальных рецептов
У всех вкус свой! Попробовать можно всё, а остановиться на определённом!
Думаю, что это очень вкусно. Обязательно попробую. Спасибо.
Конечно попробуйте!
Обсушить картофель и залить водой? 👍
Конечно обсушить! Его же к луку на сковороду в масло выкладываешь сначала! От воды брызги во все стороны будут! Читать нужно внимательно!
Я думаю, что этот рецепт пюре очень вкусный! Но он будет пахнуть, хоть и вкусно, но супом!)) А мы хотим картофельное пюре, один запах которого ни с чем я бы не смешивала!
Всю жизнь варила очень просто, но очень ароматно: в кастрюлю с картошкой добавляю лавровый листик, нарезанную луковицу и чеснок! После закипания солю. Аромат на весь дом!))) Ну, а потом уже сливаю лишний отвар, картошку разминаю, разбавляю картофельным отваром, и в уже готовое пюре можно добавить жареный лук и черный перец. А можно и не добавлять)).
Все запахи воспринимают по-разному и вкусы у вех разные! Для меня и не только для меня, здесь есть люди с отчётами приготовленного пюре, очень вкусно!
Наташа, в моем детстве такую картошку готовила моя бабуля. С топленым домашним маслом. А я увидела Ваш рецепт, и приготовила, вспомнилось детство и бабуля. Это очень вкусно, спасибо Вам огромное. Хоть и не люблю лук, здесь он меняет вкус до неузнаваемости. Особенно со сливочным маслом. Кстати, картошку готовила по Вашему рецепту, только не на сливочном, а на растительном масле, в пост. И, уверяю всех сомневающихся, тоже отличное пюре получилось.
Да конечно это вкусное пюре! Нужно сделать всё по рецепту и попробовать, а потом писать! А то пишут чего им кажется! Так хотят!
Овчинка выделки не стоит...
Сначала нужно попробовать, а потом говорить!
Пюре получится водянистым, я такие рецепты называю сиротскими. Не нужно изобретать велосипед, пюре, сваренное с маслом, на 10% сливках, не нуждается ни в каком усовершенствовании.
Не нужно много жидкости лить, а постепенно! Некоторым молочные продукты противопоказаны! Варите на сливках, в чём дело?
А разницы нет- много, мало, постепенно, быстро... картошка с водой она и есть картошка с водой, сиротское блюдо.
Так и не готовьте! Всем, кто готовил, судя по отчётам, всем понравилось это сиротское блюдо!
Да бога ради! Можно еще сухари в воде размочить...
Я вот немножко не поняла, зачем доставать картофель и заливать водой? Нельзя туда же где он с луком томился залить?
Сотейник маленький взяла!
Всё готовила по рецепту. Получилось вкусное ароматное пюре! И, действительно, лука не найти! Так сказать испарился! Наташа, спасибо большое за рецепт!
Вкусное пюре! Спасибо за красивый фотоотчёт!
Благодарю за рецепт!
Вкусно и дочка довольна!
вот и хорошо!
Присоединяюсь к спасибкам. Очень вкусная и ароматная картошечка получилась!
Спасибо большое!
Люблю толкушку с отварным картофелем и луком со шкварками. Такой вариант делала впервые. У меня с жирком от запечённой грудинки и сливочным маслом. Жидкость ушла вся. Получилось нежное, очень вкусное пюре! Лук не чувствуется вообще. Он даёт свой вкус и аромат! В следующий раз возьму его побольше. Наташа! Большое спасибо за чудесный рецепт!
это вкусное пюре! Спасибо за красивый фотоотчёт!
Уверена, что очень вкусно, но делать буду сразу в сотейнике, чтоб поменьше посуды) Спасибо
Да, если большой, то конечно! Мне тоже нужно было побольше взять!
и я всю жизнь варю пюре без молока. в детстве помню бывало молоко с привкусом молочного порошка, а его не люблю. Так и повелось. варю в воде, как сварилось воду частично сливаю (делаю на глаз, привык уже) и добавляю сливочное масло. толку вместе с водой и маслом.
Спасибо за рецепт, попробую обязательно, как-нибудь по случаю.
Конечно попробуйте! Картофель вместе с луком варится и потом вместе с луком мнем!
Очень любопытно стало, картофель перекладываем отдельно от лука, что ли? И варим? А лук потом куда? Нерационально. Еще некоторые готовят картофельное пюре с жареным луком.
Полностью с вами согласен.
Рецепт внимательно прочитайте! Заодно комментарии от приготовивших!
Ответ для malyuk 7474
Зачем от лука убирать?
Вот я в рецепте написала:
Выкладываем к луку порезанный небольшим кубиком картофель. Даём картофелю пропитаться луковым маслом. Не жарьте картофель! Кипятим воду (в чайнике). Перекладываем картофель в кастрюлю и заливаем кипятком вровень с содержимым. Нам не нужно много жидкости, чтобы её потом не сливать, она же с маслом сливочным. Варим картофель до готовности, а это примерно минут 20-25.
Ответ для malyuk 7474
Вот если вы картофель к луку отправите, как потом лук-то выбирать будите? Лук с картофелем так разварится, что его не видно будет совсем!
Спасибо огромное за великолепный рецепт, Наташа! Наивкуснейшее пюре получилось. Нам очень понравилось!
Очень красивое! Это вкусное пюре! Спасибо за фотоотчёт!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Мадлен с сыром и колбасой
Мадлен с сыром и колбасой
Рецепт: Фаршированный сельдерей
Фаршированный сельдерей

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6039 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки