Пряный рис, сваренный с овощами с добавлением специй для узбекского плова.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 15 мая 2021, 15:55
- 1949
Рис с овощами
Ингредиенты для «Рис с овощами»:
- Рис — 80 г
- Масло оливковое (любое растительное) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 40 г
- Морковь — 40 г
- Перец сладкий — 60 г
- Зира — 0.5 ч. л.
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Барбарис — 1 ч. л.
- Перец кайен — 1 щепот.
- Соль (по вкусу)
- Чеснок — 3 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
453.5 ккал |
белки
12.2 г |
жиры
12.6 г |
углеводы
74.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Рис с овощами»:
-
Готовим продукты для риса. Все продукты у меня взвешены. Перец сладкий красный разрезала пополам и буду использовать половинку.
-
Специи я буду использовать те, которые обычно использую в узбекском плове. Чтобы зира раскрыла свой аромат, я её разобью в ступке. Барбарис у меня сушёный.
-
Нужен сотейник или глубокая сковорода небольшие для такого количества продуктов. Я делаю рис для диеты для похудения. Налила 1 ч л оливкового масла и выложила лук, порезанный произвольно. Позолотила до мягкости и добавила натёртую морковь на тёрке средней величины. Потомила минут 5 под крышкой на минимальном огне. Добавила порезанный небольшим кубиком перец сладкий. Перемешала, добавила специи: зиру; куркуму; барбарис.
-
Перемешала и потомила 3-5 минут. Залила водой на 0.5 см выше овощей. Посолила и поперчила перцем кайен. Тушила 10 минут под крышкой на минимальном огне. Засыпала пакетик риса весом 80 г по всей поверхности сотейника. Варила до полного впитывания жидкости в рис. Затем перемешала и сверху в углубление положила 3 зубчика цельных чеснока. Под крышкой рису дала упреть на минимальном огне минут 10-15. Пряный рис готов. Чеснок можно убрать. Для меня риса получилось на 2 раза.
-
Подаём.
-
По моей диете мне нужно готового риса с овощами 150 г и 100 г отварной куриной грудки. Это один из вариантов обеда.
Как известно специи разжигают аппетит, особенно острые. По моей диете я могу пищу солить и добавлять для вкуса специи, но в разумных размерах, а это немного, особенно перца. 
Такой рис можно сварить и на каждый день в качестве гарнира не только тем, кто соблюдает диету. Попробуйте! Это очень вкусно!
PS: рецепты создаю сама для своей диеты, с подсчётом нужных мне калорий!
Такой рис можно сварить и на каждый день в качестве гарнира не только тем, кто соблюдает диету. Попробуйте! Это очень вкусно!
PS: рецепты создаю сама для своей диеты, с подсчётом нужных мне калорий!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2021 года Akira Shinrei #
10 ноября 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
17 мая 2021 года F-M #
17 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 мая 2021 года mariana82 #
16 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 мая 2021 года мисс #
16 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 мая 2021 года Himbeeren #
16 мая 2021 года мисс #
16 мая 2021 года Himbeeren #
16 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 мая 2021 года Himbeeren #
16 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 мая 2021 года Himbeeren #
16 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 мая 2021 года Himbeeren #
16 мая 2021 года Ирушенька #
16 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
15 мая 2021 года inna_2107 #
15 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
15 мая 2021 года nattela v #
15 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
15 мая 2021 года svitlana75 #
15 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 мая 2021 года мисс #
16 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
15 мая 2021 года snmelevnikolay2021 #
15 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: