• 17 мая 2021, 16:12
  • 3470

Мешочки из блинчиков

Рецепт: Мешочки из блинчиков

Сегодня предлагаю Вам рецепт очень вкусных тонких блинчиков на молоке с начинкой из курицы с грибами, и как красиво и оригинально можно подать блины на стол.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Закуски из блинов

Ингредиенты для «Мешочки из блинчиков»:

Для теста

Для начинки

Кроме того

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2038.6 ккал
белки
211.3 г
жиры
115 г
углеводы
44.2 г
Порции
ккал
254.8 ккал
белки
26.4 г
жиры
14.4 г
углеводы
5.5 г
100 г блюда
ккал
111.4 ккал
белки
11.5 г
жиры
6.3 г
углеводы
2.4 г


Рецепт «Мешочки из блинчиков»:

Приготовим тесто для блинчиков.
В миску высыпаем муку. Добавляем соль. Разбиваем яйца. Постепенно добавляем 2 стакана молока. Может чуть больше.

Замешиваем однородное тесто, чтобы не было комочков.
Я это делаю миксером.

Получается такое жидкое тесто.

Хорошо прокаливаем сковороду. Наливаем растительное масло.
Обжариваем блинчики с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Пока жарится первый блинчик, в тесто добавляем растительное масло. Хорошо перемешиваем.
При этом, сковороду больше маслом не смазываем.

Готовые блинчики накрываем крышкой, чтобы они не успели подсушиться.

Приготовим начинку для блинчиков.
Кастрюлю с водой ставим на огонь. Подсаливаем.
После закипания закидываем промытые шампиньоны.
Варим на медленном огне при небольшом кипении примерно 10 минут.

Готовые шампиньоны вытаскиваем шумовкой на тарелку.
В эту же воду кладем окорочка.
После закипания варим до готовности примерно 1 час на медленном огне.

Сваренные шампиньоны нарезаем небольшими кусочками.

Куриное мясо отделяем от костей.
Тоже нарезаем небольшими кусочками.

Очищенный и промытый лук также мелко нарезаем.

На сковороде разогреваем сливочное масло.

Обжариваем лук до золотистого цвета.

Затем добавляем грибы и мясо. Еще немного обжариваем.

Формируем мешочки.
На блинчик выкладываем пару столовых ложек начинки.

Собираем мешочек и завязываем сыром «Косичка».
Вместо сыра можно использовать стрелки зеленого лука.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мешочки из блинчиков
Рецепт: Мешочки из блинчиков

Сегодня предлагаю Вам рецепт очень вкусных тонких блинчиков на молоке с начинкой из курицы с грибами, и как красиво и оригинально можно подать блины на стол.

Ингредиенты для «Мешочки из блинчиков»:

Фотографии «Мешочки из блинчиков» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Мне понравилась сама идея мешочек из блинчика: подойдет с любой начинкой, хороша для закуски.
А мне понравилась идея. Правда я грибы только жарила. Вкусно.
Мне идея понравилась, думаю даже попробывать такой вариант в уменьшенном виде на закуску.
Дело не в том, что "старо", и не в том, что таких рецептов куча на сайте, дело в самом рецепте. Мне вот например дико отваривать шампиньоны, а потом их еще и жарить. Это же бумага получится, это итак "полугрибы", из них даже карпаччо делают, они не требуют такой тепловой обработки, как лесные грибы. И зачем варить окорочок целый час? Если только от домашней курочки... или огромного размера... Магазинный за 30 мин кипения в воде вполне готов. По итогу начинка суховата. Надо добавлять сметану, сливки в начинку вроде жульена или еще что-то для сочности.
А вот местная публика могла более более благосклонно принять рецепт и его автора
И не минусовать "Василий-2017" , за то что ему рецепт понравился
Ау, ну где же вы, такие доброжелательные, ласковые Ирушечки-Валюшечки, облизывающие друг друга по самое немогу
Что? конкурент у вас появился?
Хороший рецепт, плюс поставила, видео посмотрела-заценила... но вот эта подача в виде мешочка это же непрактично и красоты особой нет никогда не делала и не собираюсь
Старо, как мир.
Спасибо за рецепт забрала в копилку
Спасибо, рецепт понравился! И видео хорошее!
подобных рецептов нет на сайте? автор - проверяли перед публикацией?
подобных рецептов нет на сайте? автор - проверяли перед публикацией?
Извините, если лезу не в своё дело, но я с удовольствием прочитал рецепт и посмотрел видео. Может, на сайте и есть подобные, но копаться неинтересно, а тут готовая идея, что приготовить на завтрашний ужин.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 2680 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки