Филе курицы, сделанное в сметане с добавлением протёртых помидоров и кукурузной муки, без пережарки.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 26 мая 2021, 13:04
- 2703
"Диетический гуляш"
Ингредиенты для «"Диетический гуляш"»:
Для основного блюда
- Филе куриное — 160 г
- Масло оливковое (любое растительное) — 0.5 ст. л.
- Лук репчатый — 30 г
- Морковь — 25 г
- Перец душистый — 2 шт
- Вода — 40 мл
Для заливки
- Вода — 200 мл
- Сметана (10%) — 1 ст. л.
- Томаты протертые (или томатная паста) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Мука кукурузная (или рисовая) — 5 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
388 ккал |
белки
39.6 г |
жиры
18.2 г |
углеводы
14.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.6 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «"Диетический гуляш"»:
-
С филе убираем все плёночки и кожу, если она имеется. Куриное филе нарезаем брусочками, длиной примерно 2,5 см.
-
Все продукты взвешены. Морковь натёрла на мелкой тёрке, лук режем произвольно, как вы любите.
-
Берём сотейник, наливаем масло и выкладываем лук. Совсем чуть-чуть его золотим и наливаем 40 мл воды. Далее - натёртую морковь. Перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и томим 3-5 минут. Выкладываем мясо курицы. Перемешиваем и ещё томим минут 10.
-
Делаем заливку. Смешиваем в посуде сметану с протёртыми томатами, наливаем воду, солим по вкусу и добавляем кукурузную муку. Выливаем в сотейник. Доводим до кипения, пробуем на соль и если что, то досаливаем по вкусу, кладём душистый перец пару горошен. На минимальном огне под крышкой варим "гуляш" минут 15.
-
Блюдо готово.
-
Подаём с гречкой...
-
... или с любой другой крупой.
По моей диете мне предложено или на обед, или на ужин:
Гречневая крупа (уже сваренная) - 100 г
Гуляш из куриного филе с овощами - 180 г общей массы
PS: Рецепты для своей диеты создаю сама, всё взвешиваю, даже готовое блюдо, считаю калории. Здесь свою ДИЕТУ не обсуждаю, обсуждаю только рецепт предложенный мною, который я создаю из рекомендованного мне приблизительного меню.
Гречневая крупа (уже сваренная) - 100 г
Гуляш из куриного филе с овощами - 180 г общей массы
PS: Рецепты для своей диеты создаю сама, всё взвешиваю, даже готовое блюдо, считаю калории. Здесь свою ДИЕТУ не обсуждаю, обсуждаю только рецепт предложенный мною, который я создаю из рекомендованного мне приблизительного меню.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2021 года Сурик #
28 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
27 мая 2021 года ma-ma sveta #
27 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
27 мая 2021 года Ирушенька #
27 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
26 мая 2021 года топиарий #
26 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
26 мая 2021 года Himbeeren #
26 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
26 мая 2021 года Himbeeren #
26 мая 2021 года nattela v #
26 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: