Рецепт салата увидела на иностранном сайте "Бон аппетит", очень заинтересовал и вот делюсь с вами. Очень понравился. Подошёл мне по диете. Попробуйте. Делала всё без изменений, только там был взят салат Эскароле - близкий родственник салата Фризе, я же взяла наш листовой салат с огорода.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 1 июня 2021, 15:50
- 1781
Салат из свёклы и авокадо
Ингредиенты для «Салат из свёклы и авокадо»:
- Лук красный — 25 г
- Свекла (уже запечённая и очищенная) — 100 г
- Масло оливковое — 0.5 ст. л.
- Масло грецкого ореха — 0.5 ст. л.
- Уксус (из красного вина) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу, у меня морская)
- Перец черный (по вкусу, свежемолотый)
- Листья салата / Салат — 30 г
- Авокадо (уже очищенного и без косточки) — 100 г
- Орехи грецкие (2 очищенных ореха) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
521 ккал |
белки
5.9 г |
жиры
46.3 г |
углеводы
23 г |
| Порции | |||
| ккал 260.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 11.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.1 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Салат из свёклы и авокадо»:
-
Свёклу можно запечь заранее. Я запекала в фольге примерно 1 час, она у меня крупная. Нужно наполнить какую-то миску холодной водой и погрузить туда порезанный лук. От свёклы я отрежу половину - 100 г. Порежу свёклу соломкой.
-
В салатник наливаем масло оливковое, масло грецкого ореха, уксус винный, солим и перчим по вкусу. Всё соединяем. Воду слить и отжать лук через бумажное полотенце. Выкладываем лук и порезанную свёклу в заправку. Перемешиваем, накрываем крышкой и даём промариноваться 30 минут. Авокадо чистим, удаляем косточку и обмазываем лимонной долькой половинки, чтобы они не потемнели, пока будем собирать салат.
-
Салат буду подавать каждому индивидуально. На тарелку выкладываем салатные листья. Сверху них укладываем маринованную свёклу с луком. Авокадо нарезаем ломтиками и кладём красиво на тарелку. Поливаем оставшейся заправкой из-под свёклы с луком и присыпаем грецкими измельчёнными орехами.
-
Подаём. Перемешиваем в процессе поедания этого вкусного салата. Если вам показалось мало соли и перца, добавьте всё к себе в тарелку.
На сегодняшний обед по моей диете предложен салат из печёной свёклы, без картошки. Я сделала вот такой.
Мой обед:
Салат из свёклы - 150 г
Суп куриный с лапшой - 150 мл
Отварное филе курицы - 100 г
PS: Рецепты для себя создаю сама, следуя рекомендуемому мне меню. Всё взвешиваю и считаю суточные калории.
Диету свою здесь не обсуждаю, обсуждаю лишь предложенный мною РЕЦЕПТ САЛАТА.
Мой обед:
Салат из свёклы - 150 г
Суп куриный с лапшой - 150 мл
Отварное филе курицы - 100 г
PS: Рецепты для себя создаю сама, следуя рекомендуемому мне меню. Всё взвешиваю и считаю суточные калории.
Диету свою здесь не обсуждаю, обсуждаю лишь предложенный мною РЕЦЕПТ САЛАТА.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2021 года Т-пушка #
13 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
13 июня 2021 года Т-пушка #
4 июня 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
Я бы написала в оригинальном варианте "Bon appétit" или как оно произносится "Бон аппети". Но это не важно, так как не влияет на состав этого красивого салата. На мой вкус, я бы не добавляла никаких растительных масел, так как само авокадо и грецкие орехи очень богаты маслами. Интересно будет попробовать приготовить это блюдо в сезон авокадо
4 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июня 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
3 июня 2021 года nattela v #
3 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
2 июня 2021 года nadinhike #
На тарелке как картинка
2 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
2 июня 2021 года мисс #
2 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
2 июня 2021 года Ирушенька #
2 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
1 июня 2021 года yugai ludmila65 #
1 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
1 июня 2021 года nelliundco #
1 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: