• 13 июня 2021, 14:36
  • 2130

Салат из куриного филе с моцареллой

Рецепт: Салат из куриного филе с моцареллой

Делюсь с вами рецептом салата Цезарь с курицей от шеф-повара. Особенность и изюминка этого салата в заправке. А так же открою секрет, как подготовить сочное куриное филе для салатов.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат из куриного филе с моцареллой»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3024.7 ккал
белки
186.4 г
жиры
209.3 г
углеводы
101.5 г
Порции
ккал
604.9 ккал
белки
37.3 г
жиры
41.9 г
углеводы
20.3 г
100 г блюда
ккал
146.1 ккал
белки
9 г
жиры
10.1 г
углеводы
4.9 г


Рецепт «Салат из куриного филе с моцареллой»:

Отвариваем яйца, режем на четвертинки. Помидоры и сыр режем кубиками.
Куриное филе обжариваем завернув в пергамент, или в листах Магги для жарки, режем кубиками либо рвём на волокна.
Для соуса смешиваем все ингредиенты.
На тарелку выкладываем листья салата, сверху салат и поливаем соусом. Перед подачей можно добавить сухарики.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из куриного филе с моцареллой
Рецепт: Салат из куриного филе с моцареллой

Делюсь с вами рецептом салата Цезарь с курицей от шеф-повара. Особенность и изюминка этого салата в заправке. А так же открою секрет, как подготовить сочное куриное филе для салатов.

Ингредиенты для «Салат из куриного филе с моцареллой»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из куриного филе с моцареллой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

А мне салат понравился. Хороший и для обеда и для ужина.
Спасибо, да действительно сытный, запросто заменит обед
https://www.povarenok.ru/recipes/show/167113/
Это мой и то по мотивам....
Так у тебя, Наташа, заправка из желтка с оливковым маслом и анчоусом, а тут майонез с мёдом. Ты такого не накреативишь даже из индейки.
Шеф-повар, может, и не видел в глаза настоящий салат "Цезарь". Вот и написал в меню красивое слово
Завлекаловка "в домашних условиях " ! Наверное, ещё никто и никогда не готовит дома такой салат ! А то, что это не "Цезарь ", вам уже сказали !
Замечательный получился салатик, и все равно, как он называется. Особенно порадовал соус.Спасибо)
Спасибо за отзыв
А мне всегда смешно от слов "в домашних условиях". А в каких еще? Полевых что ли? Кухня ресторана иногда ничем не отличается от домашней кроме размеров. Те же ножи, кастрюли, миски, холодильники... Ну не нужна для салата отсадочная машина и пароконвектомат. Закупают продукты многие в том же Метро, так что и тут ничего необычного.
Странный шеф-повар в вашем отеле! Ваш салат не то что не классический"Цезарь", вообще не "Цезарь" !Мед никогда в соус не используют! Приправа, петрушка, укроп тоже не добавляется в него! Ваш салат вкусный, но назовите как - то иначе, что ли....
Под каким названием он был в меню, под таким и делюсь
Не сомневаюсь, что салат вкусный, но Цезарем его называть, мягко говоря, не нужно. От Цезаря там, с большой натяжкой, филе курицы-и все! Его вы могли бы назвать своим именем, было бы намного аутентичнее.
Не я придумала этот салат, не мне и называть)
Интересный салат, наверное, даже вкусный ... НО! Ни один уважающий себя и профессию повар, а тем более Шеф не назовёт этот салат Цезарь, ибо они знают классику и чтут эти рецепты.
А меня рецепт заинтересовал. Интересный соус. Пробуя данный салат в кафе, всегда хочу найти изюминку соуса, но так и не догадалась, что это может быть мед. Рецепт прихватила, попробую. Очень аппетитное видео. Заранее ставлю плюсик.
Спасибо)
Ответ для акчуч
Разочарую Вас: изюминкой соуса в кафе является вустерский(вустерширский) соус, в хороших ресторанах это анчоус, но никак не мёд.
Жаль, а я уж подумала, что нашла секрет.
Ответ для акчуч
Изюминка точно не в мёде!
Имя шеф-повара ( и место работы )- в студию! Пардон, на сайт!
Затрудняюсь с ответом, это был шеф-повар ресторана, в котором я на отдыхе попробовала этот салат
Профессионал смешал чеснок с мёдом и сыр моцарелла, предназначенный для плавления, вернее, запекания, положил в салат!? Очень сильно сомневаюсь, что это был профессионал, в таком случае.Классика,«Капрезе» не в счёт, там нет ничего лишнего.
Моцарелла тоже здесь не к месту! Цезарь готовится с пармезаном!
Я не заявляла, что это классический рецепт салата Цезарь
Мёд в этом салате лишний!!!!!
Мёд в этом рецепте незаменим
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5991 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки