• 18 июня 2021, 12:59
  • 9223

Диетические ленивые голубцы

Рецепт: Диетические ленивые голубцы

Ленивые голубцы из куриного филе, запечённые в духовке без масла. Полезное блюдо для всех, кто придерживается разных диет: и лечебных; и для похудения, а так же подойдёт маленьким детям и людям в возрасте. Голубцы получаются сочные, благодаря измельчённой капусте.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Диетические ленивые голубцы»:

Для фарша

Для запекания

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
552.2 ккал
белки
62.3 г
жиры
21.9 г
углеводы
47.3 г
100 г блюда
ккал
93.6 ккал
белки
10.6 г
жиры
3.7 г
углеводы
8 г


Рецепт «Диетические ленивые голубцы»:

Готовим продукты для ленивых голубцов. Продукты все взвешены. Рис нужно отварить до готовности. Это можно сделать заранее. У меня Девзира. Можно заменить любым. Морковь режем пополам. Одна половина пойдёт в фарш, другая будет "подушкой" при запекании.

Малое количество фарша я всегда делаю в измельчителе, да и плён нет в филе курином. Мы снимем и кожу, и уберём пленки, чтобы голубцы получились по-настоящему диетические. Я сначала измельчу лук, половину моркови, капусту, немного посолю и поперчу, добавлю белок. Желток оставим для запекания, чтобы смазать верх голубцов. Переложу в посуду и измельчу филе куриное, так же посолив и поперчив по вкусу. Выложу тоже в посуду и добавлю сваренный рис. Всё тщательно перемешаю. Капуста даст сок, это не страшно. Влажными руками голубцы отлично сформируются. Вторую половину моркови натираем на тёрке. Смажем форму любым маслом по минимуму, его уйдёт совсем немного. На низ выкладываем морковь натёртую.

Формируем голубцы и сразу укладываем в форму на морковь. Чтобы вы представили величину голубцов, форму я взяла D- 20 см. Получилось у меня из фарша 4 шт и осталось немного, я сформировала шарик и уложила его в центр. Макаем кисточку в желток и смазываем щедро верх всех голубцов, чтобы они в итоге красиво запеклись. Ставим в духовку на 35-40 минут при т-180 С. Капуста ещё отделит сок в процессе приготовления. Как голубцы красиво запекутся, вынимаем из духовки. Не пересушите, чтобы голубцы не были сухими.

Готовы. Подаём. Красивые, ароматные, нежные...

... сочные, полезные, конечно же - вкусные! К голубцам можно подать сметану или какой-то соус ваш любимый.

По диете в предложенном мне меню на ужин у меня было:
Голубцы - 150 г
Салат из любых свежих овощей - 150 г




PS: ДИЕТУ свою здесь не обсуждаю, обсуждаю лишь предложенный мною рецепт ГОЛУБЦОВ. Все рецепты для себя создаю сама. Все ингредиенты взвешиваю, считаю калории, а так же взвешиваю в тарелке для подачи готовый продукт перед едой.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Диетические ленивые голубцы
Рецепт: Диетические ленивые голубцы

Ленивые голубцы из куриного филе, запечённые в духовке без масла. Полезное блюдо для всех, кто придерживается разных диет: и лечебных; и для похудения, а так же подойдёт маленьким детям и людям в возрасте. Голубцы получаются сочные, благодаря измельчённой капусте.

Ингредиенты для «Диетические ленивые голубцы»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Диетические ленивые голубцы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Респект вашим диетическим рецептам!вечно их забираю себе,т.к. худею.
Это хорошо,что пригодятся!
Замечательный рецепт и очень красивые, эффектные фотографии.
Спасибо большое!
Прекрасный рецепт!
Очень вкусный и полезный!
На мой вкус, рис можно недоваривать, так как он будет еще иметь такую возможность при запекании, а также возьмет часть выделившегося сока из капусты. И, в этом случае, запекать голубцы под закрытой крышкой (если используемая форма такую имеет), чтобы они не пересыхали.
Примечание: по-своему опыту знаю, что удобно использовать формы для запекания с крышками, что облегчает дальнейшую очистку формы от присохших небольших брызг бульона приготавливаемых блюд, так как под крышкой сохраняется пар, который препятствует сильному прикипанию бульона. И еще одно преимущество - не образуются поджаристые (окисленные) фрагменты блюда. Запеченные золотисто-поджаренные фрагменты блюда более аппетитные и вкусные точки зрения кулинарии, однако не столь полезны с точки зрения пользы для здоровья.
Рецепт очень хороший и может быть приготовлен немного по-разному, но в любом случае будет очень вкусным
вкусно!
Очень хорошее, диетическое блюдо!)) Сколько кило удалось сбросить? (Если не секрет)
За первый месяц 5 кг.
ЗдОрово!)) так держать!))
как известно, что первая вода уходит, далее будет вес уходить потихоньку.
Ответ для Okoolina
Очень хорошее, диетич
Обожаю Ваши рецепты: легкие, разнообразные, для меня сытные -здОрово!
спасибо большое!
И здесь картинки не копируются Только рекламное фото с глоксинией
Нет, ребята. У меня лимитный интернет, не могу заходить много раз на сайт из-за одного рецепта. До свидания.
А рецепт хороший!
Наташа, спешу к тебе с отчетом! Очень и очень вкусно получилось! Голубчики нежные, мягкие, ароматные! Добавила ещё чесночек. И добавила в формочку нарезанных помидорчиков. Супер! Нам очень понравилось! Спасибо большое за рецепт!!!
Вкусно-красиво! Спасибо за фотоотчёт!
Отличный вариант для диеты!
да!
Наташа, очень аппетитно запеклись голубцы! Отличный вариант для диеты!
Да! И не только для диеты!
Наташенька, замечательные голубцы! Красотища!
Спасибо! Очень вкусные!
Вкусно очень мне нравится этот диетический вариант
нежные и вкусные!
Обожаю запечённые голубцы и готовлю их только так ! С курочкой отлично !
отличные!
Оооххх! Наташа, как же аппетитно! Так захотелось голубчиков твоих!!! Отличный рецепт!!!
С уверенностью говорю, что очень вкусно!
замечательные голубцы, эти выходные никогда не закончатся, свекр опять потребовал баранину, а хочется уже голубцов-)
их быстро делать!
Вкусно!
да!
Шикарные голубцы! Лёгкие и полезные! Сохраняю в КК, буду готовить!
Готовь на здоровье!
Красиво запечённые голубцы абсолютно вкусно
Вкусно и полезно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6035 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки