• 29 июня 2021, 14:52
  • 5806

Цветная капуста под соусом бешамель

Рецепт: Цветная капуста под соусом бешамель

Очень вкусное и аппетитное блюдо для тех, кто любит цветную капусту. Особенно в сезон овощей!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста под соусом бешамель»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
977.7 ккал
белки
37.6 г
жиры
66 г
углеводы
71 г
Порции
ккал
244.4 ккал
белки
9.4 г
жиры
16.5 г
углеводы
17.8 г
100 г блюда
ккал
104 ккал
белки
4 г
жиры
7 г
углеводы
7.6 г


Рецепт «Цветная капуста под соусом бешамель»:

1. С цветной капусты удаляем корешки и оставляем только головки, варим головки в подсоленной воде 6 минут. Воду солим обильно, капуста возьмет соли то количество, которое ей нужно.
2. Готовим сливочный соус ( Бешамель): топим сливочное масло на медленном огне, вводим по частям муку и мешаем до образования комочков ( мешаем быстро). Вливаем молоко по частям, непрерывно помешивая, солим и мешаем по часовой стрелке, соус должен становится густым.
3. Вареную капусту выкладываем на пергамент, посыпаем орегано и смазываем каждый кусочек соусом.
4. Делаем присыпку: трем сыр на крупной терке, добавляем мелко нарезанный чеснок и майонез, перемешиваем.
5. Присыпкой посыпаем кусочки капусты, ставим в духовку на 5-6 минут, температура духовки 220С.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветная капуста под соусом бешамель
Рецепт: Цветная капуста под соусом бешамель

Очень вкусное и аппетитное блюдо для тех, кто любит цветную капусту. Особенно в сезон овощей!

Ингредиенты для «Цветная капуста под соусом бешамель»:

Фотографии «Цветная капуста под соусом бешамель» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Людмила,очень вкусная капуста получилась! Готовила строго по рецепту,но без сыра.Осталась довольна блюдом и я,и моя семья! Спасибо!
Рада, что вам понравился рецепт. Спасибо.
Вкусная капуста. Нежная.
Вот прям каждый кусочек и ОБМАЗЫВАТЬ? А нельзя капусту выложить в соус и перемешать, а потом по рецепту?
Количество соуса не большое, поэтому не получится " искупать" капусту в соусе.
Вот досада!!! А я всю жизнь мешал соус Башамель против часовой стрелки и правой рукой. Оказывается надо наоборот. Как мне теперь жить после этого?! Ужасть!!!
Вот так и в жизни, ну все против часовой
Буду миксером мешать.Там две насадки и крутятся в разные стороны. Чтоб ни вашим и ни нашим.
Вот здорово-то! А я сижу, голову ломаю, что приготовить из цветной капусты, лежит небольшая головка, скучает в холодильнике.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6500 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки