Очень вкусное, пикантное блюдо из бараньих голяшек с овощами. Рекомендую.
- 14 июля 2021, 14:43
- 2624
Баранина с помидорами по-арабски
Ингредиенты для «Баранина с помидорами по-арабски»:
- Баранина (голяшки) — 1100 г
- Лук репчатый — 400 г
- Помидор — 400 г
- Перец болгарский — 200 г
- Чеснок (средняя головка) — 1 шт
- Масло оливковое — 60 мл
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода (кипяток) — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2440.2 ккал |
белки
193.4 г |
жиры
328.2 г |
углеводы
75 г |
100 г блюда | |||
ккал 100 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Баранина с помидорами по-арабски»:
Голяшки по возможности надрезать. Разогреть глубокую сковороду, влить оливковое масло, оставив 1 ст. л., через пару минут добавить мясо.
Т. к. я готовлю голяшки, времени потребуется больше, поэтому отступаю
немного от рецепта, залить кипятком.
Почистить лук, чеснок, мелко нарезать. Вымыть и аккуратно порезать острый перец, его количество берите по своему вкусу.
Этим блюдом многие мусульмане встречают самый большой, самый торжественный и самый значимый мусульманский праздник жертвоприношения. Арабы называют его «ид аль-адха» или «аль-ид аль-кабир», нам более известен как «курбан-байрам». Конечно, готовят его в больших казанах, для многочисленных и дорогих гостей используют лучшие куски. А дома, готовя в кругу семьи, можно из любых кусков баранины.
... بالعافية bialeafia...
Баранина получается нежной, в остром овощном соусе, "пальчики оближешь"... Что в принципе и приходится делать, так как традиционно это блюдо едят руками - отламывают кусочки лаваша и зачерпывают им мясо и помидоры с луком.
Комментарии и отзывы
20 июля 2021 года Silverina1 #
20 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 июля 2021 года Kuss #
18 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 июля 2021 года Демурия #
18 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июля 2021 года Himbeeren #
16 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июля 2021 года nadinhike #
15 июля 2021 года nadinhike #
вот такой правильно
15 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июля 2021 года inulia68 #
Мой муж бы поперхнулся от зависти,лучше не показывать!Жаль,не вижу ее тут....
15 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июля 2021 года inulia68 #
16 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июля 2021 года мисс #
15 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июля 2021 года kostiks #
18 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года Vishnja #
правилам! Фото - браво!
18 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года Ирушенька #
18 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года красавица киса #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
, как жаль...
14 июля 2021 года красавица киса #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года nelliundco #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Я очень довольна фото .
14 июля 2021 года jannasimf #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года koshevaya katya #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года marinavh #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года ирпенчанка #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Да, мне фото тоже понравились, даже пар от горячего ухватила...
14 июля 2021 года ирпенчанка #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года ирпенчанка #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года ирпенчанка #
14 июля 2021 года Таня-кофеманка #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года Okoolina #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года Okoolina #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года Okoolina #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года bystro o ede 2021 #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2021 года bystro o ede 2021 #
14 июля 2021 года sibir77 #
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Ой, соус хорош, я всё таки переживала - наши лук и помидоры не такие сладкие , но всё вышло СУПЕР!
14 июля 2021 года wowan5 #
Замечательное блюдо
Если есть баранина, то обязательно готовлю такое, только ещё палочку корицы добавляю
14 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: