Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Травы и специи
  • 27 июля 2021, 14:28
  • 14068

Морковь сушеная в электросушилке

Рецепт: Морковь сушеная в электросушилке

Сушеную морковь можно использовать самостоятельно, добавлять в первые блюда, подливы, запеканки, овощные рагу, колбасные изделия, выпечку и т. д… Ответ на вопрос: "Является ли данный способ заготовок рецептом?" однозначен — ДА. С рецептами для электросушилок на любой вкус можно ознакомиться на официальных сайтах производителей.

Категория: Заготовки Травы и специи

Ингредиенты для «Морковь сушеная в электросушилке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Морковь сушеная в электросушилке»:

  • Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

  • Разложить натертую морковь тонким слоем (0,5 см.) на лотки для пастилы, вставить лотки в поддоны.

  • Сушить в электросушилке при температурном режиме 55°С-60°С (около 6-8 часов) до полного высыхания. Выход готового продукта – 100 грамм из 1 кг. свежей моркови.

    Хранить сушеную морковь необходимо в стеклянной или керамической банке с плотной крышкой при комнатной температуре.

В сушеном виде морковь сохраняет свои полезные и вкусовые качества до 95%, да и места для хранения занимает совсем не много.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска полезно

Вкусы: морковный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковь сушеная в электросушилке
Рецепт: Морковь сушеная в электросушилке

Сушеную морковь можно использовать самостоятельно, добавлять в первые блюда, подливы, запеканки, овощные рагу, колбасные изделия, выпечку и т. д… Ответ на вопрос: "Является ли данный способ заготовок рецептом?" однозначен — ДА. С рецептами для электросушилок на любой вкус можно ознакомиться на официальных сайтах производителей.

Ингредиенты для «Морковь сушеная в электросушилке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Морковь сушеная в электросушилке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Готовила такую морковку еще осенью. Поделилась со мной подруга несколькими килограммами мелкой морковки. Стало жалко, ведь не сохранится. Впервые воспользовалась сушилкой. Я использовала все поддоны, проложив их бумагой для выпечки. В процессе сушки меняла поддоны местами, чтобы равномерно высушивалась морковь. Идеальная, очень ароматная получилась морковка.
Подскажите, пожалуйста, почему сушить необходимо на лотке для пастилы, ведь морковь трется на крупной тёрке?
Подскажите, пожалуйста, почему сушить необходимо на лотке для пастилы, ведь морковь трется на крупной тёрке?
Лотки для пастилы удобны тем, что мелкие частицы высушенного продукта не просыпаются на дно сушилки.
Спасибо.
И Вам спасибо за внимание к рецепту!
Подскажите, пожалуйста, а вы подсчитывали насколько дорого или нет обходится сушка овощей. У меня есть сушилка, но я ею пока толком не пользовалась. И, если сушить жмых от сока, польза та же будет или все же нет?
Подскажите, пожалуйста, а вы подсчитывали насколько дорого или нет обходится сушка овощей. У меня есть сушилка, но я ею пока толком не пользовалась.
Я, конечно, не подсчитывала, но предполагаю, что в моем случае дешевле сушить самой, т.к. овощи, фрукты, зелень и т.д... всегда покупаю у фермеров по оптовой цене.

И, если сушить жмых от сока, польза та же будет или все же нет?
Жмыхи из овощей и фруктов тоже имеют большое количество полезных витаминов и микроэлементов.
А в плане расхода э/э? Слышала, что это прямо разорительно, но опять же не засекала. Я знаю, что кому- то все в принципе дорого, но просто хотелось бы услышать мнение того, кто занимается этим вплотную. Наверняка вы все отследили уже.
Я знаю, что кому- то все в принципе дорого
Вот-вот...
А в плане расхода э/э?
Я пользуюсь двумя электросушилками почти каждый день в сезон заготовок и одной сушилкой раз в неделю в течении года, т.к. сушу все подряд. И разительного расхода э/э не замечала.
Спасибо огромное.
Сушеная морковь - классический ингредиент для сухих приправ к супу. Полезнее ее конечно самим сушить Интересно откуда такие данные: "В сушеном виде морковь сохраняет свои полезные и вкусовые качества до 95%"?
Интересно откуда такие данные: "В сушеном виде морковь сохраняет свои полезные и вкусовые качества до 95%"
В каком-то выпуске вестника ЦПЗ "Сияние" прочитала.
Спасибо за информацию Многие цитируют эту информацию, хотя она не точная, так как невелика вероятность, что полезные и вкусовые качества могут иметь один и тот же %. На мой вкус, вкусовые качества сушенной моркови очень далеки от 95%. Не знаю, как они это измеряли В любом случае, как способ заготовки моркови на зиму для сухой приправы - рецепт хорош
Яркая, чудесная заготовочка!
Большое спасибо, Наташенька!
Отличная заготовка! а для похода супер!
Светик, благодарю!
Наташенька, как интересно! Прекрасная заготовка на зиму! У меня нет сушилки, но рецепт сохраню. Помню в 90-ые у нас продавался сушеный репчатый лук. Мне очень нравился.
Спасибо большое, Ирочка, за проявленный интерес к рецепту!Очень приятно!
Заведомо надобный продукт, Наташик
Надюша, большое спасибо!
раньше сушили лук и морковь в духовке помню, когда ходили в походы в юности.
Сейчас с появлением электросушилки такая сушка проходит намного быстрее и удобнее. И я согласна с тем, что сушеные овощи придают блюдам особенный вкус, а в некоторых рецептах они просто незаменимы. Тоже сушу морковь на зиму.
Спасибо большое, Тоня, за поддержку и внимание к рецепту!
я, как обладательница сушилки, также многое сушу и одобряю сушку, как вариант запасов на зиму!
Тонечка, спасибо, рада встретить единомышленника!
Какая яркая и красивая морковочка получилась. Недавно приобрела сушилку , так что рецептик пригодится. Спасибо большое!!!
Поздравляю, Галина, с прекрасной помощницей! И благодарю Вас от души за проявленный интерес к рецепту!
Цвет шикарный у моркови! У меня нет лотков для пастилы, к сожалению.
Отличный рецепт, Наташа!
Спасибо, Жанночка, за внимание! Сушить морковь можно на съемных сетчатых листах для сушилок, но мне больше нравятся лотки, т.к. из них ничего не проваливается.
Наташенька, яркая какая морковь! Замечательная заготовка!
Спасибо, Ириночка!
Нелличка, спасибо!
Зачем? Морковь есть круглый год.
Зачем? Морковь есть круглый год.
Сушеная морковь придает блюдам особенный вкус.
↑Ответ для Elena S 2016
не во все блюда нужна сырая морковь. Есть блюда, куда добавляется именно сушеная морковь и сушеный лук.
Лук ведь тоже продают круглый год. Но вкус сушеного лука в выпечке и вкус сырого лука в выпечке, это два разных вкуса!!!

Ну и потом, иногда реально удобнее бросить щепотку сушеных овощей в блюдо, когда ну совсем нет времени чистить и натирать морковь.
↑Ответ для Elena S 2016
У кого большой урожай, то нужно его спасать! Актуально для дачников!
Тоже сушу морковь, только брусочками или по-корейски натираю.
Спасибо, Людмила, за внимание и поддержку!
Очень одобряю такую заготовку, сушила в духовке на противне, только на более мелкой терке измельчала. И даже в микроволновке подсушивала какие-то остатки из серии ни туда, ни сюда. Очень понравилось, прекрасно расходится. Для меня сушка моркови интересна не как способ сохранения урожая (я счастливая обладательница погреба), а как возможность иметь заготовочку под рукой.
А вот лотков для пастилы в мой электросушилке нет Блин.
Интересно, если перфорировать пергамент, прокатит?
Очень одобряю такую заготовку, сушила в духовке на противне, только на более мелкой терке измельчала. И даже в микроволновке подсушивала какие-то остатки из серии ни туда, ни сюда. Очень понравилось, прекрасно расходится. Для меня сушка моркови интересна не как способ сохранения урожая (я счастливая обладательница погреба), а как возможность иметь заготовочку под рукой.
Спасибо!
А вот лотков для пастилы в мой электросушилке нет Блин.
Интересно, если перфорировать пергамент, прокатит?
Может, из марли сделать подстилку... Вырезать круги... Вусмерть не присохнет, поди...
Думаю, что такой вариант точно подойдет. Удачи!
↑Ответ для Pavelia
Аня, привет, я сушу подобное на марле, в один-два слоя. Это удобнее чем на пергаменте, хотя и на нем можно.
Люд, не сильно прилипает? А то мне что-то видится, что потом ее сшелушивать с марли будет нужно, не?
Нет, потрясёшь и всё слетает, быстрее высушивается чем на пергаменте.
О, отлично,беру на вооружение! Спасибо!
↑Ответ для yugai ludmila65
Люда, а ты на марле так же пастилу пробовала сушить? Тоже не имею лотков для пастилы, но о пастиле все равно мечтаю)))
Нет, пастилу только на поддоне, сушу что то и один лист пастилы, пробовала на пергаменте, иногда вытекает.
↑Ответ для filatovaolja
Я сушу пастилу на силиконизированном пергаменте, вырезаю его на сантиметр уже чем поддоны сушилки, чтоб воздух проходил по периметру, и закладываю массу на все поддоны. Готовлю на основе вот этого рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/85044/
Марина, спасибо большое за такую идею!!!!
↑Ответ для Pavelia
Ань, а какая у тебя сушилка?
Самая простая, Polaris, 350 Вт. Знаешь, брала самую бюджетную, ради интереса, на пробу. А как-то удачно получилось, я вполне довольна ею, года 4 она у меня. Вот только одна и есть хотелка - лотки бы для пастилы к ней, начиталась рецептов)))) Но, кажется, у этой марки нет в продаже отдельно лотков, вообще никаких.
аа, блин, ну да у Поляриса нет... Просто у меня Волтера, а к ней подходят лотки от новозеландской Изидри. Я в свое время их докупала.

Я в интернете видела, что вместо лотков для пастилы используют одноразовые тарелки или крышки от пластиковых контейнеров. Просто подобрать надо по размеру и конфигурации. Видела даже на квадратную сушилку ставили 4 тарелки круглых пластиковых, а в промежутках клали сушить яблоки или лимоны. Я думаю пластиковые тарелки удобнее, чем марля.
Хм, идея... Надо подумать.
Уж для пастилы-то точно!
Спасибо, Тоня
↑Ответ для Pavelia
Аня, посмотрите у себя в продаже лотки для пастилы "БелОМО" (аналог" Изидри"), они как бы ко всем сушилкам подходят.
О, спасибо, гляну!
Ко мне можно на ты, и душевней и удобней
Ко мне можно на ты, и душевней и удобней
Взаимно!
Наташа,как красиво Из моркови сушеной ещё и чай готовят.Как то пробовала рецепт на сайте нашем.
Наташа,как красиво
Алечка, огромное тебе спасибо за внимание и поддержку!
Из моркови сушеной ещё и чай готовят.Как то пробовала рецепт на сайте нашем.
Да, я знаю. У меня тоже есть интересный рецепт чая с добавлением сушеной моркови (такого на сайте нет), но мне постоянно не хватает времени на фото для рецептов.
↑Ответ для Лиса Петровна
Морковный чай у меня ассоциируется с Лениным. Во всех книжках, что про него читала, он пил морковный чай))) Тертая сушеная морковка тоже всегда в хозяйстве имеется, а вот про чай как-то и в голову не приходило. Нужно обязательно попробовать!
Приятного чаепития !
Красивое оформление ))))
Большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"
Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"
Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки