• 6 августа 2021, 23:09
  • 5096

Вкусный салат из баклажанов

Рецепт: Вкусный салат из баклажанов

Салат получается бюджетным, сочным, сытным, ярким и просто изумительным! Готовится все очень быстро и просто! Результат вас обязательно порадует!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Вкусный салат из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
490.3 ккал
белки
22.2 г
жиры
7.9 г
углеводы
381.7 г
100 г блюда
ккал
35.5 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.6 г
углеводы
27.7 г


Рецепт «Вкусный салат из баклажанов»:

Баклажаны режем тонкими кольцами добавляем 0.5 ч. л соли перемешиваем, закрываем тарелкой и оставляем на 20 минут. Сладкий перец, огурцы нарезаем тонкой соломкой. Затем помидор делим пополам, убираем сердцевину и нарезаем соломкой. Лук нарезаем кубиками.

Прошло 20 минут баклажаны отжимаем. Яйцо взбиваем хорошо около минуты и в нем обмакиваем баклажаны. Жарим на раскаленном растительном масле, на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Со сковороды сливаем часть растительного масла, немного оставляем и жарим в нем лук до мягкого состояния, время от времени помешивая. Затем добавляем паприку, кинзу, перец молотый перемешиваю, теперь кладу сладкий перец снова все перемешиваю и жарю в течении минуты.

В глубокую чашу кладу огурцы, морковь перетертую через средний терку, помидоры, баклажаны, сладкий перец с луком, измельченный чеснок, нашинкованную зелень, уксус, соевый соус и все хорошо перемешиваем. На этом этапе попробуем на соль если нужно то досаливаем. Теперь салат отправляем настояться в холодильник на час и подаем на стол.

Салат получается очень красивый, объемный, сочный и супер вкусный!

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вкусный салат из баклажанов
Рецепт: Вкусный салат из баклажанов

Салат получается бюджетным, сочным, сытным, ярким и просто изумительным! Готовится все очень быстро и просто! Результат вас обязательно порадует!

Ингредиенты для «Вкусный салат из баклажанов»:

Фотографии «Вкусный салат из баклажанов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Я очень люблю блюда из баклажанов и сладкого перца красного цвета, поэтому рецепты, в которых участвуют эти овощи я очень внимательно просматриваю. Описание Вашего рецепта меня , мягко говоря, очень удивило."Быстро и просто...": просто "да", а "быстро" никак не получается, потому что баклажаны требуют предварительной подготовки, времени на обжарку и на выстаивание в холодильнике. Да и подготовка других овощей требует не только внимания. но и времени. Вы позиционируете салат , как блюдо "на обед, на второе, на первое, на полдник, на ужин, на природу,на праздничный стол, на неожиданные гости, для детей, на 23 февраля, на 8 марта, на День влюбленных, на День рождения, на Новый год". Перечисление не выдерживает никакой критики. Для детей просто такое блюдо противопоказано, так как баклажан сам по себе сложный овощ, а с добавлением специй, уксуса, соевого соуса и не все взрослые могут его употреблять. В праздники, особенно не сезонные, ценовая политика перца и баклажанов просто зашкаливает, так что не думаю, что кто-то на Новый год будет готовить такой салат. То, что в описании пропущено приготовление морковки - это мелочь, которая не украшает описание приготовления салата. Приготовила, морковь нарезанную пережарила. Симпатичный салат получился.
Вкусно и ароматно.
А с морковью что делать? Просто любоваться или все-таки уделить ей внимание?
Морковь через терку перетираете и кладете в чашу после огурцов)
Уже приготовила, морковь натерла и обжарила вместе с луком и перцем.
Очень живописный салат, и вне всякого сомнения очень вкусный!
Спасибо большое!
Очень любим такие салаты!!! Прекрасный рецепт
Благодарю, мне очень приятно, стараюсь быть для Вас полезной!
Богатый салат, сытный!
Спасибочки!
ну это уже и не салат, а прям полное овощьное блюдо!!! шикарно!!!! думаю это божественно вкусно. спасибо Вам большое!!!
Спасибо, очень приятно! Пожалуйста,рада быть полезной!
Вкуснятина!
Благодарю!
Жазгуль, аппетитный какой, ароматный салат!
Спасибки, Ирушенька!
Как вариант поместите кабачек в соленую воду.
в рецепте нет кабачка
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5794 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки