Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму

hassanovnaПоваренок 3 уровня

9 августа 2021, 11:32
10394

Ткемали из синих слив

Приветствуем всех! Сегодня мы приготовили для Вас очень вкусный соус ТКЕМАЛИ. У каждой хозяйки свой рецепт, ну, а мы вам предлагаем наш любимый вариант из синих слив, получается невероятно вкусно и быстро. Рекомендуем!!!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Ткемали из синих слив»:

Слива — 1,2 кг
Вода — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец чили (или 1 ч.л. молотого сушеного) — 1 шт
Сахар (без горки) — 1 ст. л.
Чеснок (головка) — 4 зуб.
Кориандр — 2 ч. л.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 638.8 ккал	белки 14.5 г	жиры 3.5 г	углеводы 145.2 г
Порции
ккал 319.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 1.8 г	углеводы 72.6 г
100 г блюда
ккал 51.1 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.3 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Ткемали из синих слив»:

Банки и крышки простерилизуйте. Сливу помойте, сложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду и прокипятите 20 минут, остудите и протрите через дуршлаг. Верните в кастрюлю и поставьте на огонь Добавьте соль, перемешайте, с момента закипания пусть кипит 10 минут. Затем всыпаете кориандр, пере чили, чеснок и опять с момента закипания кипит 8 минут. Тут же снимаем с огня и раскладываем по стерильным банкам. Закручиваем. Не укутываю, но баночки переворачиваю. Хранится при комнатной температуре. Из этого количества слив получилось 2 баночки по 450 мл и немного осталось на пробу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: заготовка консервация соус

Вкусы: оригинальный яркий острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172785/]Ткемали из синих слив[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172785/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021aug/09/29/2891071_38142-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соус на зиму
Приветствуем всех! Сегодня мы приготовили для Вас очень вкусный соус ТКЕМАЛИ. У каждой хозяйки свой рецепт, ну, а мы вам предлагаем наш любимый вариант из синих слив, получается невероятно вкусно и быстро. Рекомендуем!!!

Ингредиенты: Слива, Вода, Соль, Перец чили, Сахар, Чеснок, Кориандр.
Тэги: заготовка, консервация, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ткемали из синих слив
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021aug/09/29/2891071_38142-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ткемали из синих слив" title="Рецепт: Ткемали из синих слив"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приветствуем всех! Сегодня мы приготовили для Вас очень вкусный соус ТКЕМАЛИ. У каждой хозяйки свой рецепт, ну, а мы вам предлагаем наш любимый вариант из синих слив, получается невероятно вкусно и быстро. Рекомендуем!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/391/">
          Соус на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ткемали из синих слив»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/172785/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ткемали из синих слив

Категория: Заготовки › Соус на зиму

Ингредиенты для «Ткемали из синих слив»:

Слива Вода Соль Перец чили Сахар Чеснок Кориандр

Тэги: заготовка, консервация, соус

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2667

Соус "Ткемали" от Нели

178
2667
248993

1757

Ткемали "Сванский"

186
1757
27787

571

Ткемали

195
571
30212

439

Соус "Ткемали"

73
439
82554

373

Ткемали "Дачный"

21
373
3925

327

Соус "Ткемали"

26
327
34075

199

Соус из сливы типа "Ткемали"

44
199
6944

173

Соус сливовый "Ткемали"

32
173
23272

159

Ткемали

47
159
17641

146

Соус "Ткемали"

16
146
6623

Молодое ткемали

71
97
8954

Соус "Ткемали"

23
64
12130

Соус из алычи

2
26
3578

Показать все варианты рецепта (13)

Комментарии и отзывы

16 августа 2021 года Иржка #

Сливы много, обязательно приготовлю, думаю мои домочадцы оценят.

12 августа 2021 года Аня-1964 #

А какое отношение это имеет к текмали?

24 сентября 2022 года Milochka2009 #

Когда нет сливы ткемали или терна, но есть чернослив - вполне заменимо, только я ещё добавляю уцхо сунели или хмели сунели, кинзу и укроп, но и по этому рецепту очень даже неплохо.

12 августа 2021 года koroleva2006 06 #

Отличный рецепт, я делала такой же с терном. Теперь попробую со сливной. Спасибо.

12 августа 2021 года Irina AS 1 #

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, на каком этапе добавляется сахар? Очень хочется сделать)) Спасибо

10 августа 2021 года ИРепка #

Никогда не делала такой соус. С благодарностью взяла в КК

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Ткемали из синих слив

Ингредиенты для «Ткемали из синих слив»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ткемали из синих слив»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Рубрикатор рецептов