Практичный рецепт рассыпчатого, ароматного и очень вкусного песочного печенья. Практичность заключается в том, что из одного замеса теста мы получим пять видов печенья. Готовится из доступных продуктов, на столе смотрится красиво, идеально подойдет для детских праздников.
GulecПоваренок 3 уровня
- 14 августа 2021, 13:27
- 7614
Печенье Ассорти
Ингредиенты для «Печенье Ассорти»:
Тесто
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар (200 мл) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
Начинки
- Шоколад темный — 50 г
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Фундук — 0,5 стак.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Какао-порошок — 1,5 ст. л.
- Орехи грецкие — 0,5 стак.
- Миндаль — 0,5 стак.
- Шоколад белый — 50 г
- Корица — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6326.3 ккал |
белки
101.1 г |
жиры
265.3 г |
углеводы
894 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 416.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 58.8 г |
Рецепт «Печенье Ассорти»:
-
Из продуктов для теста замешиваем эластичное песочное тесто (масло используем комнатной температуры). Делим его на пять равных частей.
-
Подготавливаем пять видов начинок: орехи и шоколад нарезаем ножом в отдельные емкости.
-
Берем первую часть теста и вмешиваем в нее цедру лимона и черный шоколад. Формируем колбаску толщиной в два пальца (около 20-25 см длиной), заворачиваем в пленку и убираем в морозилку.
-
Во вторую часть часть теста примешиваем фундук и куркуму. Повторяем действия.
-
В третью часть теста добавляем корицу и миндаль.
-
Четвертый вид печенья - это 1 чайная ложка какао и грецкий орех.
-
И в последнюю пятую часть вмешиваем 1 ст. ложку какао и добавляем белый шоколад.
-
Колбаски формируем одного размера, каждую заворачиваем в пленку и держим в морозилке 30 минут. Так они легче будут резаться.
-
Включаем духовку на разогрев и нарезаем печенье толщиной в один палец.
-
Во время выпечки форму не теряет и не растекается. Выкладывать можно часто с расстоянием между изделиями 2-3 см. Запекать при температуре 180 градусов 14 минут.
-
Из данного количества ингредиентов получилось 73 печенья. Начинка и ее количество приведены условно. Вы можете использовать абсолютно любые добавки, сухофрукты, мак, цедру цитрусовых. Здесь уже дело вкуса и фантазии. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января lavrysha #
29 января Gulec # (автор рецепта)
5 ноября 2021 года lada 1969 #
5 ноября 2021 года Gulec # (автор рецепта)
23 августа 2021 года Alouisa #
Непременно испеку для своих детей. ))) Особенно интересно добавление куркумы для яркого оттенка теста! Оригинально!
23 августа 2021 года Gulec # (автор рецепта)
23 августа 2021 года Alouisa #
Скоро осень--- время домашней выпечки.))))
22 августа 2021 года vertona #
22 августа 2021 года brechko irina #
19 августа 2021 года LanaSlavina #
21 августа 2021 года Gulec # (автор рецепта)
23 августа 2021 года LanaSlavina #
23 августа 2021 года Gulec # (автор рецепта)
15 августа 2021 года marinavh #
14 августа 2021 года yugai ludmila65 #
14 августа 2021 года Gulec # (автор рецепта)
14 августа 2021 года gorschkovaov #
14 августа 2021 года Gulec # (автор рецепта)
14 августа 2021 года gorschkovaov #
19 августа 2021 года alionka1972 #
20 августа 2021 года gorschkovaov #
14 августа 2021 года Himbeeren #
14 августа 2021 года Gulec # (автор рецепта)
14 августа 2021 года ИРепка #
14 августа 2021 года Gulec # (автор рецепта)
14 августа 2021 года obukhov11 #
14 августа 2021 года Gulec # (автор рецепта)
14 августа 2021 года ирпенчанка #
14 августа 2021 года Gulec # (автор рецепта)
14 августа 2021 года ирпенчанка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: