Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 23 августа 2021, 13:38
  • 15717

Картофельные свистуны по-литовски

Рецепт: Картофельные свистуны по-литовски Рецепт: Картофельные свистуны по-литовски

Картошечка по-новому, хотя само блюдо старинное.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Литовская

Ингредиенты для «Картофельные свистуны по-литовски»:

Тесто

Соус

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2436.3 ккал 		белки
86.8 г 		жиры
113.2 г 		углеводы
267.2 г
Порции
ккал
487.3 ккал		 белки
17.4 г		 жиры
22.6 г		 углеводы
53.4 г
100 г блюда
ккал
183.2 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
20.1 г


Рецепт «Картофельные свистуны по-литовски»:

Картофель отварить, очистить.

Натереть на крупной тёрке или пропустить через мясорубку. Вбить яйца (1-2 шт.), посолить, поперчить. По желанию-чеснок.

Всыпать муку частями, сколько возьмёт картофель. Возможно муки понадобится меньше.

Из липкого теста раскатать толстый пласт. Присыпать стол мукой.

Нарезать на ромбики и перенести на противень с пергаментом. У меня силиконовый коврик. Я делила и переносила шпателем.

Выпекать при 180* минут 10-15, вынуть и смазать растопленным маслом. Или просто полить.

В духовке свистуны надуваются, становятся толстенькие. Говорят посвистывают, но у меня не свистели.

Выпекаем до румяного состояния ещё 15 минут, всего-30 минут.

Для соуса нарезать бекон.

Обжарить кусочки. Можно добавить к бекону грибы.

Взбить блендером творог с молоком. Допускается загустить соус ложкой муки, я не стала.

Вылить в сковороду с беконом и потушить вместе минут 5. Можно посыпать зелень прямо тут.

Полить соусом горячие свистуны.

Подавать в горячем виде сразу.

Швильпикай-литовское старинное блюдо, которое готовили в печи. В переводе означает сурки, свистуны. Почему свистуны? Иногда при сильном жаре они посвистывают. После празднования свадеб, крестин и др. праздников оставался отварной картофель. Такт и родилось это блюдо из остатков продуктов-экономно, всё в дело. Поливают свистуны грибным соусом или из бекона, можно всё вместе. Но если нет таких продуктов, подайте просто со сметаной-будет тоже вкусно. Муж таскал на пробу даже просто так. Мы часто к завтраку готовим сырный салат из трёх ингредиентов: сыр, яйца, майонез. Обычно подаю на гренках, но на таких свистунах нам очень понравилось. Салат помещали между двумя кусочками свистунов. И ещё сегодня утром разогрела остатки свистунов, намазала каждый сливочным сыром и сверху малосольная рыбка... Вкуснятина под кофеёк. Мужу было вкусно с соусом, а мне вот так с рыбкой!











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вокруг света за 60 дней" - духовка На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе духовка горячее

Вкусы: картофельный сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельные свистуны по-литовски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наташа,спасибо)))
700 шт картофеля это на целую роту....)))
В Латгалии тоже готовят, только поливают шкварками, очень вкусно.
Будем знать,спасибо,Ярослав!
Картофель — 700 шт
А стакан какой ёмкости? Мне кажется лучше всего вес продукта указывать, тем более картошка в граммах (уже ). Но уж ели стаканы, то пишите пожалуйста 200 мл или 250. Очень хочнтся попробовать.
Спасибо
Добавляйте постепенно по ложке (5-6) с горкой муки,перемешайте,пока не будет похоже на тесто,чтобы можно было раскатать в лепёшку.
Спасибо
Мне очень понравилось. И горячими, и холодными. Подавала с грибным сливочным соусом, посыпав зеленью укропа. У меня свистуны бледноваты, но это особенность моей духовки. Когда только начинала готовить, думала что свистуны - что-то типа драников. Нет. Они похожи на слоистые картофельные лепешки. Думаю, они прекрасно подойдут к супу. И соглашусь с автором, к кофе прекрасно подошли. Сырный салат не делала, просто на свистун положила кусочек сыра. Танюша, спасибо большое за рецепт. Делать буду часто, расскажу подругам
Ирочка,приятно получить к рецепту такую красивую тарелочку свистунов))) Да,они слоистые,подать можно с любой намазкой,даже форшмак отлично подойдёт сюда. Спасибо большое за такой приятный отзыв!
А исправит опечатку на счёт картофеля нельзя? Может там не о штуках а о граммах речь?
Уже не могу. Когда редактирую рецепт,слетают граммы и др. меры,всё не уследишь.
Очень интересный рецепт! Обязательно попробую приготовить! Спасибо. Особенно понравился вариант соуса!
Спасибо Вам. Моему мужу соус тоже особенно понравился.
Ребята, вы такие остряки. Прям радует! Так по поводу опечатки с 700 штуками так круто прошлись ... Наверное, чувствуете себя крутыми? Не устал картошку-то считать? Точно 284? Может 248? Стыдно. Можно по доброму указать на опечатку, не глумиться.
Ребята, вы такие остряки. Прям радует! Так по поводу опечатки с 700 штуками так круто прошлись ... Наверное, чувствуете себя крутыми? Не устал картошку-то считать? Точно 284? Может 248? Стыдно. Можно по доброму указать на опечатку, не глумиться.
Согласна с Вашим коментом полностью и самое смешное,что сами насмешники делают опечатки в своих "поправках".Вообще создаётся впечатление,что эти люди не готовят вообще. А Вам спасибо за смелый мессаж!
О, 700 штук???картофеля? Это же сколько килограмм? И 2 яйца? Как-то не бьёт...
↑Ответ для Milochka2009
Можно и догадаться, что 700гр
На 700шт картошки мало 2 яйца и стакан муки. В духовке запек 4 противня, можно остальное заморозить???
Хотел приготовить, но дома только 284 картофелины насчитал, ещё 416 надо докупить.
Интересное и простое блюдо. Спасибо.
На здоровье!
Танечка, свистуны отличные!
Людочка,благодарю!
Какой необычный и интересный рецепт!
Наташенька,спасибо!
Хороши свистуны, Татьяна! И соус отличный! Удачи!
Жанночка,спасибо большое!
Оль,спасибо!
аппетитные свистуны!
Спасибо,Светуль!
Танечка, интересный какой рецепт! Шикарные фотографии!
Ируша,спасибо,дорогая!!!
Интересное блюдо. Забираю в КК. Попробую обязательно.
На здоровье,спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"
Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"
Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки