Предлагаю Вам рецепт рулетиков из кабачков с курицей, с сыром и чесноком, запеченных в духовке. Эту вкусную запеканку можно готовить как с курицей, так и с рыбой.
IrinaLiss_LifeПоваренок 4 уровня
- 28 августа 2021, 18:38
- 7607
Запеченные рулетики из кабачков
Ингредиенты для «Запеченные рулетики из кабачков»:
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Филе куриное — 500 г
- Помидор — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 100 г
- Зелень — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Перец чили (по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1495.4 ккал |
белки
164.1 г |
жиры
64.4 г |
углеводы
49.1 г |
| Порции | |||
| ккал 373.9 ккал |
белки 41 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 12.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.5 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 4 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Запеченные рулетики из кабачков»:
-
Для начала подготовим кабачки. Их нужно вымыть и нарезать длинными тонкими ломтиками.
-
Для того, чтобы кабачки сворачивались в рулетики, их нужно подержать в кипятке.
Заливаем кипящей водой и оставляем примерно на 3-5 минут. -
Тем временем нарезаем помидоры маленькими кубиками.
-
Сыр натрем на крупной терке. У меня – Гауда.
-
В рулетики я буду заворачивать куриное филе. Поэтому нарезаем мясо на соответствующие кусочки.
Можно заворачивать не только мясо, но и белую рыбу. Тоже получается очень вкусно. -
Кусочки филе нужно посолить. Еще посыпаем молотым черным перцем, я добавлю немного острого перца.
-
Тем временем ломтики из кабачков стали мягкими. Заворачиваем кусочки куриного филе в ломтики кабачка рулетиком и выкладываем в форму для запекания.
-
Поверх рулетиков распределяем нарезанные помидоры и посыпаем натертым сыром.
-
Теперь приготовим заливку. Для этого нам понадобится 2 яйца. Добавляем соль и немного взбиваем их венчиком или вилкой.
-
Добавляем сметану или сливки жирностью 20%, чеснок. Можно еще поперчить.
Насыпаем немного рубленой зелени. У меня укроп – замороженная заготовка.
Еще раз все взбиваем венчиком. -
Заливаем яично-сметанной смесью наши рулетики.
В заливку я забыла добавить чеснок, поэтому просто распределяю его сверху.
Теперь, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30-40 минут. -
Посмотрите, как аппетитно получилось.
Если у Вас много кабачков, попробуйте приготовить такую простую запеканку.
Она получается одинаково вкусной, и с курицей, и с рыбой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2023 года elenita # (модератор)
Очень понравился способ термической обработки кабачка перед запеканием.
Ловите +++++++++
25 февраля 2023 года lila piskaridze #
16 июля 2022 года ola79766 #
30 июля 2022 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
5 сентября 2021 года tischa1606 #
Всем советую попробовать.
Спасибо за идею
6 сентября 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
3 сентября 2021 года vlada ta #
3 сентября 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
2 сентября 2021 года Sonflowers #
2 сентября 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
29 августа 2021 года ИРепка #
29 августа 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: