Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом нежнейшего пирога из кабачков с сыром на кефире. По вкусу этот пирог очень нежный. За счет специй выпечка получается не пресная.
IrinaLiss_LifeПоваренок 4 уровня
- 29 августа 2021, 9:34
- 1781
Пряный кабачковый пирог
Ингредиенты для «Пряный кабачковый пирог»:
- Кабачок (небольшие, у меня примерно 600-700 грамм) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Масло сливочное (растопленное) — 80 г
- Кефир — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука (может чуть больше) — 250 г
- Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 10 г
- Соль — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Карри — 1/3 ч. л.
- Зелень (для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2032.7 ккал |
белки
72 г |
жиры
88 г |
углеводы
225.1 г |
| Порции | |||
| ккал 338.8 ккал |
белки 12 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 37.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Пряный кабачковый пирог»:
Кабачки натереть на мелкой терке. Добавляем соли и все перемешиваем.
Кабачки нужно оставить минут на 10, что выделилась лишняя жидкость.
Спустя 10 минут отжимаем кабачки, сок нам больше не понадобится.
В кабачки натрем сыра на мелкой терке, разбиваем яйца, выливаем растопленное сливочное масло, кефир,
добавляем паприку и карри.
Все хорошо перемешиваем до однородности.
Затем, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться, как на кабачковые оладьи, может чуть гуще.
Дно и бока формы для выпекания смазываем растительным маслом и распределяем тесто.
Сверху можно посыпать рубленой зеленью.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50-60 минут.
Даем ему немного остыть в форме. Теплый пирог легко можно вытащить из формы и выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Кабачки нужно оставить минут на 10, что выделилась лишняя жидкость.
Спустя 10 минут отжимаем кабачки, сок нам больше не понадобится.
В кабачки натрем сыра на мелкой терке, разбиваем яйца, выливаем растопленное сливочное масло, кефир,
добавляем паприку и карри.
Все хорошо перемешиваем до однородности.
Затем, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться, как на кабачковые оладьи, может чуть гуще.
Дно и бока формы для выпекания смазываем растительным маслом и распределяем тесто.
Сверху можно посыпать рубленой зеленью.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50-60 минут.
Даем ему немного остыть в форме. Теплый пирог легко можно вытащить из формы и выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2021 года Milochka2009 #
3 сентября 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
30 августа 2021 года топиарий #
30 августа 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
30 августа 2021 года Wera13 #
30 августа 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: