Очень вкусное и пикантное блюдо кухни Востока, где любят баклажаны и готовят их в различных вариациях.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 13 сентября 2021, 22:11
- 1876
Баклажаны с сальсой
Ингредиенты для «Баклажаны с сальсой»:
- Баклажан — 2 шт
- Помидор (Средних, или один крупный.) — 2 шт
- Лук зеленый (3 перышка.) — 3 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сок лимонный (Или по вкусу.) — 2 ст. л.
- Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
- Мята (Листик, или по вкусу) — 3 шт
- Кинза (Или петрушка, если кинза не нравится) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Паста тахинная — 2 ст. л.
- Цедра лимона — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Зира (молотая) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1039.5 ккал |
белки
27.4 г |
жиры
74.9 г |
углеводы
371.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.1 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Баклажаны с сальсой»:
-
Для сальсы нам понадобятся такие продукты.
-
Аккуратно снять ароматную цедру с лимона. Натереть чеснок. Мелко нарезать зелень.
-
У помидоров удалить семена с соком и также мелко их нарезать.
-
На сковороде или в микроволновке поджарить семечки.
Смешать зелень, семечки, добавить масло, соль, зиру молотую по вкусу и 1 столовую ложку лимонного сока. -
Баклажаны потыкать ножом и запечь около 40-45 минут при температуре 200 градусов.
Затем аккуратно снять шкурку, надрезать по середине, если есть жидкость, то аккуратно дать стечь и порционно разложить по тарелкам. -
Тахинную пасту развести 3 мя столовыми ложками воды и оставшимся лимонным соком. Соль по вкусу. Хорошо вымешать до однородной массы.
У нас на сайте есть рецепты по приготовлению тахинной пасты в домашних условиях.
Полить баклажаны тахиной. -
В центр выкладываем сальсу.
Наша закуска готова)))
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Свежая,насыщенная, яркая! ЗдОрово.
Таня, спасибо большое!
23 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
Я очень рада что блюдо понравилось
14 сентября 2021 года jannasimf #
14 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
14 сентября 2021 года nadinhike #
14 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
14 сентября 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
14 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
14 сентября 2021 года ирпенчанка #
14 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
14 сентября 2021 года Okoolina #
14 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
14 сентября 2021 года sibir77 #
14 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
Я их тоже очень уважаю
А сырыми лучше не надо
14 сентября 2021 года Ирушенька #
14 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
13 сентября 2021 года Vishnja #
13 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
13 сентября 2021 года virgola71 #
13 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
13 сентября 2021 года nelliundco #
13 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
13 сентября 2021 года nelliundco #
13 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
Я видела у тебя кедровые орехи в рецепте,их можно?
А тахини заменить йогуртом
14 сентября 2021 года nelliundco #
14 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
14 сентября 2021 года nelliundco #
13 сентября 2021 года kostiks #
13 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
Буду рада, если понравится)))
13 сентября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Во вкусе не сомневаюсь и при случае обязательно приготовлю!
Таня, спасибо!
13 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
Готовь и пробуй на здоровье
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: