• 14 сентября 2021, 11:40
  • 1833

Сырник с ягодами

Рецепт: Сырник с ягодами

Предлагаю рецепт очень вкусного сырника. Он получается очень нежный, воздушный и просто тает во рту. Если ваши дети не любят творог, приготовьте им такой сырник, они съедят с удовольствием и попросят добавку!

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Сырник с ягодами»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4229.7 ккал
белки
165.4 г
жиры
187.7 г
углеводы
468.6 г
100 г блюда
ккал
233.7 ккал
белки
9.1 г
жиры
10.4 г
углеводы
25.9 г


Рецепт «Сырник с ягодами»:

К яйцам добавить сахар и ванильный сахар, хорошо взбить в течении 3 минут.

Вливаем молоко.

Добавляем цедру половинки лимона или апельсина, растопленное сливочное масло. Перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем.

Венчиком аккуратно все вымешать, чтобы не было комочков.

Разделить готовое тесто на две равные части.

Форма у меня прямоугольная, примерно 20 на 30 см, можно взять круглую. Я обычно смазываю небольшим кусочком масла, потом посыпаю мукой равномерно по противню, остатки муки убираю. Можно застелить пергаментной бумагой.

Выкладываем половину теста в форму, хорошо разровняем. Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 8-9 минут.

К творогу добавляем желтки и вливаем сок половинки лимона ( апельсина).

Добавляем сметану.

Всыпаем половину сахара, ванильный сахар.

Всыпаем муку, хорошо перебьем погружным блендером в однородную массу.

Белки взобьем миксером 30 секунд.

Добавляем в два- три приема оставшийся сахар, взбиваем 4 минуты.

Аккуратно лопаткой вмешиваем взбитые белки в творожную массу, добавляем их постепенно, понемногу.

Выкладываем на испекшийся корж половину начинки.

Сверху выкладываем любую ягоду, у меня была голубика. Можно брать замороженную, только предварительно разморозьте.

Покрываем оставшейся начинкой.

Сверху выкладываем вторую половину теста. Если оно слишком густое добавьте 1-2 ст л молока. Выпекаем при 175 градусах 40 минут.

Готовому сырнику даем хорошо остыть, а потом ещё охладим в холодильнике.

Посыпаем сырник сахарной пудрой.

Режем на кусочки и зовем всех пить чай. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырник с ягодами
Рецепт: Сырник с ягодами

Предлагаю рецепт очень вкусного сырника. Он получается очень нежный, воздушный и просто тает во рту. Если ваши дети не любят творог, приготовьте им такой сырник, они съедят с удовольствием и попросят добавку!

Ингредиенты для «Сырник с ягодами»:

Комментарии и отзывы

Замечательный сырник !
Оксана, шикарный сырник!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6389 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки