• 16 сентября 2021, 23:28
  • 4868

Маринованная свекла для свекольника

Рецепт: Маринованная свекла для свекольника

Уже много лет именно так заготавливаю свёклу с осени. А летом готовлю из неё свекольник (холодный борщ). Хотя и зимой из неё можно приготовить вкусный салат или использовать для закусок.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованная свекла для свекольника»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1223 ккал
белки
34 г
жиры
0 г
углеводы
271.9 г
100 г блюда
ккал
37.2 ккал
белки
1 г
жиры
0 г
углеводы
8.3 г


Рецепт «Маринованная свекла для свекольника»:

1. Свёклу хорошо промыть и отварить до готовности.
2. Остудить и очистить от кожуры.
3. Уложить в стерильные банки. Мелкую свёклу укладываю целиком, крупную разрезаю пополам.
4. Для маринада в воду всыпать сахар и соль. Перемешать и довести до кипения.
5. Влить уксус. Снова довести до кипения и сразу снять с огня.
6. Полученным маринадом залить свëклу. Накрыть стерильными крышками. Стерилизовать 10 минут.
7. Крышки закатать. Банки перевернуть на полотенце и оставить до полного остывания.
8. Выход 2 банки - по 1 л, 1 банка - по 0.5 л

Вкусных Вам заготовок!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная свекла для свекольника
Рецепт: Маринованная свекла для свекольника

Уже много лет именно так заготавливаю свёклу с осени. А летом готовлю из неё свекольник (холодный борщ). Хотя и зимой из неё можно приготовить вкусный салат или использовать для закусок.

Ингредиенты для «Маринованная свекла для свекольника»:

Комментарии и отзывы

Подскажите, плиз, в какие салаты можно использовать такую свеклу
Потереть на терке, добавить чеснок и заправить майонезом, или сметаной, растит. маслом. Порезать кубиком, добавить отварной картофель, морковь, огурец(маринованный,свежий,соленый), заправить или маслом, или сметаной+хрен. Т. е., тут уже Ваша фантазия и вкус
Спасибо
А если не целой, а порезать соломкой после варки, получится?
Конечно! Получится!
Интересная заготовочка! Рецепт забрала с благодарностью
Ольга, спасибо за внимание ! Буду рада, если рецепт пригодится.
Я тоже заинтересовалась рецептом. Я так понимаю, что перед использованием ее просто натереть и добавить в суп? Или требуется еще какая-то обработка?
Олечка, да. Она полностью готова. Я её просто нарезаю кубиком и использую вместе с рассолом для свекольника Спасибо, что зашла
А свеклы 2 кг это уже вареной?
Нет, сырой.
интересно наверное, попробую, как раз лежит пакет свеклы. Такую можно и в салат, наверное, использовать? Винегрет, просто с чесноком и майонезом/сметаной натереть. В шубу вот только сомневаюсь, что пойдет.
Да, её можно и в салаты. В шубу - нет, она же с уксусом. Спасибо за интерес к рецепту
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 949 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки