Баклажаны и чеснок не просто вкусные, но и очень полезные овощи: в них много витаминов группы В, калия и цинка, сок баклажанов и чеснок обладают мощными бактерицидными свойствами. Предлагаю вам соединить эти два вида овощей, приготовив замечательный соус, который послужит и как лёгким гарниром, так и самостоятельным блюдом.
linka97Поваренок 5 уровня
- 19 сентября 2021, 16:35
- 2092
Баклажановый соус с йогуртом
Ингредиенты для «Баклажановый соус с йогуртом»:
- Чеснок — 3 шт
- Баклажан — 2 шт
- Йогурт (натуральный, густой) — 150 г
- Перец черный — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
391.1 ккал |
белки
12 г |
жиры
2.8 г |
углеводы
378.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.7 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Баклажановый соус с йогуртом»:
-
Чеснок очистить от внешней шелухи, завернуть в фольгу.
-
Баклажаны поместить в пакет для выпечки, завязать пакет, сделать несколько проколов для выхода пара.
Запечь овощи при 180° в течение 40 минут. Полностью остудить. -
Остывший чеснок очистить. У остывших баклажанов удалить хвостик.
-
Измельчить овощи блендером.
-
Вмешать ложкой йогурт, поперчить.
-
Можно подать в качестве соуса к мясу, рыбе или приготовленным овощам.
А можно сделать соус в качестве основного блюда с дополнением хлебцев.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2021 года ОльгаИ #
5 декабря 2021 года linka97 # (автор рецепта)
Остальное оставим на потом, когда цены будут двузначные!
23 сентября 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
23 сентября 2021 года linka97 # (автор рецепта)
20 сентября 2021 года Ира Khabarova #
Я баклажан обычно вообще не чищу, сразу кубиком крупным режу.
Ну и я соль конечно.
20 сентября 2021 года linka97 # (автор рецепта)
20 сентября 2021 года Foshizzle #
Отличный рецепт.
19 сентября 2021 года Ирушенька #
20 сентября 2021 года linka97 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: