• 24 сентября 2021, 16:46
  • 9345

Ириски на сметане по-домашнему

Рецепт: Ириски на сметане по-домашнему

Домашние ириски очень похожи на магазинные, но при этом отличаются оригинальным вкусом и не содержат вредных ингредиентов. Заходите, угощайтесь!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Ириски на сметане по-домашнему»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
810 ккал
белки
5.6 г
жиры
40 г
углеводы
106.1 г
100 г блюда
ккал
270 ккал
белки
1.9 г
жиры
13.3 г
углеводы
35.4 г


Рецепт «Ириски на сметане по-домашнему»:

Ириски готовятся очень просто и всего лишь из трех ингредиентов.

В посуде с толстым дном разогреть сметану с ванилином, добавить сахар и довести до кипения.

Уменьшить огонь до минимума, варить 20-30 минут (помешивая) пока масса не загустеет и не приобретет светло коричневый цвет.

Получившуюся массу выложить на пекарскую бумагу или в подходящую форму, охлаждать при комнатной температуре примерно 1 час.

Застывший пласт можно нарезать кубиками или брусочками.

У меня ириски-тянучки, но если хотите приготовить мягкие - добавьте на 100 гр. больше сметаны, а если твердые - добавьте на 50 гр. больше сахара.

Угощайтесь!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ириски на сметане по-домашнему
Рецепт: Ириски на сметане по-домашнему

Домашние ириски очень похожи на магазинные, но при этом отличаются оригинальным вкусом и не содержат вредных ингредиентов. Заходите, угощайтесь!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Ириски на сметане по-домашнему»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличные ириски, очень аппетитные.
Благодарю, Вера! Угощайтесь!
Здравствуйте! Приготовила ирики, вкусные, но слегка с кислинкой, от сметаны. Сметана 33%, видимо очень жирная, поэтому при приготовлении масса плавала в выделившимся масле. Не знаю, так и должно быть, либо в сметане пальмовое масло и оно растопилось.
Вопрос к автору. Вы какую сметану брали? И масло выделялось при варке?
Вопрос к автору. Вы какую сметану брали? И масло выделялось при варке?
У меня на фото ириски из 30% сметаны. Еще часто использую сметану 25% и 26%, но масло никогда не выделялось.
Значит в нашей, якобы натуральной, сметане есть пальма, досадно. А так вкусные, но твёрдые ириски получились. В следующий раз возьму в Дикси сметану, положу побольше, чтобы мягкие были.
Удачи Вам и спасибо за проявленный интерес к рецепту!
Наталья, спасибо за рецепт! Особенно за подсказку как сделать мягкие ириски. На Вашей фотографии ириски просто волшебные! Обязательно приготовлю.
И Вам спасибо огромное за внимание и проявленный интерес к рецепту! Готовьте на доброе здоровье!
Получилось очень хорошо! Я сладкое не ем, но для любимого мужа...ничего не жалко! Сметана была магазинная 26 процентов, все - по рецепту, только добавила пару капель апельсиновой пищевой эссенции. Спасибо!
И Вам спасибо большое за одобрение рецепта! Готовьте на доброе здоровье!
а можно взять сливки вместо сметаны?33%
а можно взять сливки вместо сметаны?33%
Нет, нельзя.
На 100гр больше сметаны - относительно рецепта? Т.е. 100гр сахара и 300гр сметаны? И насколько "тянучки" получатся?..
Смущает толстое дно... Не могли бы вы привести пример, это что, сковорода какая-то, к примеру, чугунная? Или кастрюля с двойным дном (какие они сейчас все?..
На 100гр больше сметаны - относительно рецепта? Т.е. 100гр сахара и 300гр сметаны?
Да.
И насколько "тянучки" получатся?..
У меня ириски-тянучки, но если хотите приготовить мягкие - добавьте на 100 гр. больше сметаны
Смущает толстое дно... Не могли бы вы привести пример, это что, сковорода какая-то, к примеру, чугунная? Или кастрюля с двойным дном (какие они сейчас все?..
Сковорода с двойным дном или аналогичная кастрюля.
Посоветуйте или подскажите, а мультиварке нельзя этот ирис сварганить… ну нет у меня Толстого дна ни на какой посудине
Посоветуйте или подскажите, а мультиварке нельзя этот ирис сварганить…
Я не готовила ириски в мультиварке.
Наташенька, чудесные ириски!
Сердечное спасибо, Марианночка! Угощайся!
Бесподобно, забрала в КК!
Благодарю!
Наташенька, замечательные ириски, очень аппетитные и вкусные!
Спасибо большое, Ларочка, за оценку и внимание, очень приятно! Угощайся!
Здравствуйте, а домашнюю густую сметану можно использовать для приготовления?
Мы в детстве варили только из домашней сметаны. Я сельский житель.
Ответ для aranidi2983
Не знаю, я не готовила ириски на домашней сметане.
Очень интересно приготовить! Натуль, а это у тебя силиконовая форма? Ничем не смазывала? Не прилипают? Спасибо за рецепт , забрала с удовольствием
Да, Мариночка, форма у меня силиконовая, но ее не надо смазывать, готовые ириски отходят отлично. Спасибо, милая, что заглянула! Буду рада, если рецепт пригодится.
В детстве варили такие ириски. Какие же они вкусные!!!! А Ваши еще и красивые
Большое Вам спасибо за поддержку и внимание к рецепту!
Спасибо большое за рецепт! В детстве с сестрой готовили такие ириски. Помню, что на сметане, а сколько чего и как долго готовить не помню. Теперь обязательно приготовлю детям (я им много рассказывала, какие эти ириски вкусные)! С меня фотоотчёт!
Благодарю от души за Ваше внимание и поддержку! Буду очень рада, если рецепт пригодится.
Натуль! Шикарные ириски! Очень аппетитно смотрятся!
С рецептом дня!!!
Сердечное тебе спасибо, Наташенька, за похвалу, внимание и поздравление ! Ооочень приятно!
А между собой они не слипаются, если например в баночку/коробочку сложить?
Я с пастилой на сгущенке так пролетела - рулоны просто стали монолитной ириской с маком и вкусом груши
А между собой они не слипаются, если например в баночку/коробочку сложить?
Чтобы ириски не слипались в коробке, их необходимо перекладывать в бумажные капсулы для конфет.
Рецепт хорош ,но у нас все страдают зубами! Рисковать не буду ,а то обязательно приготовила бы!
Надюша, спасибо большое за оценку и внимание, очень приятно!
Наташенька, чудесные ириски! Очень интересный рецепт!
Огромное спасибо, Ирочка, за внимание и поддержку! Вкууусно!
интересный рецепт, забрала в к.к.
Спасибо за Ваше внимание к рецепту!
Наташенька! Отличные, аппетитные, вкусные конфетки!
Благодарю от души, Юленька, за твое внимание и поддержку!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 1049 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки