• 13 октября 2021, 14:30
  • 567

Салат с овощным фенхелем и перцем

Рецепт: Салат с овощным фенхелем и перцем

Овощной (итальянский) фенхель имеет более мясистый стебель, который подходит для салатов. Благодаря эфирным маслам и анисового аромата, этот удивительный овощ придает необыкновенный вкус любому блюду. Он богат фитонутриентами, флавоноидами (включая рутин и кверцитин), антиоксидантами и фитоэстрогеном.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с овощным фенхелем и перцем»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
500.3 ккал
белки
7.1 г
жиры
40.6 г
углеводы
32.4 г
Порции
ккал
250.2 ккал
белки
3.6 г
жиры
20.3 г
углеводы
16.2 г
100 г блюда
ккал
87.8 ккал
белки
1.2 г
жиры
7.1 г
углеводы
5.7 г


Рецепт «Салат с овощным фенхелем и перцем»:

1. Вымыть овощи и зелень. Очистить перец от семян и черешка, а авокадо от косточки и шкурки. Если есть косточка в оливках, то ее нужно удалить.
2. Натереть на терке фенхель (или мелко покрошить).
3. Нарезать средними кусочками помидоры, перец и авокадо.
4. Измельчить зелень и оливки.

5. Смешать все ингредиенты, добавив специи, соль и масло по вкусу.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с овощным фенхелем и перцем
Рецепт: Салат с овощным фенхелем и перцем

Овощной (итальянский) фенхель имеет более мясистый стебель, который подходит для салатов. Благодаря эфирным маслам и анисового аромата, этот удивительный овощ придает необыкновенный вкус любому блюду. Он богат фитонутриентами, флавоноидами (включая рутин и кверцитин), антиоксидантами и фитоэстрогеном.

Ингредиенты для «Салат с овощным фенхелем и перцем»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оля, витаминный, полезный салат! Я всегда (2-й год) использую льняное масло хол. отжима.
Спасибо Чаще всего использую тоже льняное масло холодного отжима, но иногда чередую с маслом из виноградных косточек и авокадо На здоровье
Замечательный салат! Яркий ароматный полезный. Пока ещё есть овощи, нужно сделать. Лежит в холодильнике фенхель, не знала, что с ним приготовить. Теперь ему нашла применение 😊

Мне нравятся ваши рецепты. Согласна с вашим принципом питания. Хочу от вас больше разнообразных рецептов: супов или десертов. С большой дозой знаний 😊
Благодарю Очень рада, что рецепт пригодился Особенно рада, что и знания о полезном питании тоже интересны. Надеюсь заинтересовать больше читателей Супы готовлю редко в основном из-за того, что бульон необходимо солить. Количество соли возрастает при наличии сладких овощей (морковь, картофель, баклажаны и т.д.). Бульон не содержит клетчатки и его элементы всасываются очень быстро. Похожая ситуация с любыми фруктовыми соками, где, содержащийся сахар, резко повышает гликемический индекс. Бульоны, при варки овощей или мяса, в конечном варианте идут на приготовление гарнира (гречки, риса, перловки и т.д.). Если готовлю суп, то благодаря овощам, он имеет сладковатый вкус. Поэтому меню преимущественно состоит из вареных или запеченных (без масла) овощей Масло холодного отжима добавляется непосредственно в готовое блюдо без термической обработки, чтобы масла не окислялись.
Десерты тоже готовлю редко. Обычно они состоят из кисломолочных продуктов или орехов/семечек. Свежие или печеные яблоки (и другие фрукты) - ежедневно используются для чаепития
Дополнительно, более или менее полезные блюда для здоровья, включая десерты и супы можно увидеть в передаче Сергея Малоземова "Живая еда" или почитать на их сайте
Спасибо вам за развернутый ответ! Обязательно посмотрю передачу.

Насчёт супов: лично я готовлю и люблю их консистенцию, единственное, люблю супы погуще. Десерты тоже готовлю редко. Всегда на помощь приходят фрукты, особенно яблоки. С вашим ходом мыслей в большинстве случаев согласна. Уверена, что вы многим открыли глаза на приготовление, совместимость и питательную ценность продуктов.

Сейчас так много систем питания и ещё больше открытой информации, что порой один факт противоречит другому. И сколько ещё будет всего...Единственное остается - смотреть на ощущения организма, сдавать анализы и двигаться вперёд с поднятой головой. Порой, если мысли увядшие, ни одно питание не поможет.

Желаю вам удачи и хорошего дня! ?
Спасибо за комментарий Согласна, что есть и противоречащая информация. Не все еще изучено до конца и проверено на практике. Оптимизм обязателен, так как "все болезни от нервов"
Передача "Живая еда" (особенно первые серии) вполне воодушевляющая - можно найти полезные и вкусные блюда
Именно! Учиться расслаблению и спокойствию тяжелей, чем питаться правильно.

Добавлю в список. Когда буду кататься на велотренажёре - посмотрю ?
Абсолютно согласна Я тоже слушаю эту передачу во время тренировки на велотренажере, так как во время уборки или приготовления еды - плохо запоминается информация
Мне нравится ваша адекватная разумность ? А вы в какой промежуток времени катаетесь? Серьезно этим занимаетесь или просто поддержать физическое здоровье в домашних условиях?
Спасибо Летом по выходным катаемся - в городе (по велодорожкам 30-40 км), а среди недели и все зимнее время - дома на тренажере - около 40 минут. По выходным - утром или днем, а в рабочие дни - как только ужин уляжется с 6 до 7 или с 7 до 8 часов вечера. Тренируемся - для поддержания здоровья И, конечно, чтобы не переживать из-за калорий дополнительно съеденного банана/яблока
Какие вы молодцы! Так держать! Такие упражнения очень хорошо дисциплинируют и ум освежают. Ещё и настроение улучшают ? Желаю вам всегда быть в прекрасном расположении духа.
Спасибо Такие тренировки снимают стресс после работы и прекрасный сон обеспечен Благодарю И Вам желаю позитивного настроения и прекрасных осенних выходных
Да, интересный салат. Полезный и яркий. Для осени лучше не придумать!
Благодарю Очень рада, что рецепт приглянулся
Интересный какой, пряный салат!
Спасибо Он пряный преимущественно благодаря ароматному фенхелю
хороший салатик! полезный!
Благодарю Готовьте на здоровье
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 838 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки