Предлагаю вариант наваристого, ароматного грибного супа из лесных грибов, приготовленного в керамических горшочках. Добавление кабачка придаёт супу лёгкость, а молоко - сливочность. И, конечно же, его можно приготовить в кастрюле на плите.
Galchonok22Поваренок 5 уровня
- 15 октября 2021, 19:33
- 1875
Молочно-грибной суп с кабачком
Ингредиенты для «Молочно-грибной суп с кабачком»:
- Грибы (Лесные, замороженные) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Кабачок (Чистый вес) — 200 г
- Картофель — 2 шт
- Крупа манная (С горкой) — 1 ст. л.
- Масло растительное (Для обжаривания) — 1 ст. л.
- Молоко — 450 мл
- Вода (Кипяток) — 500 мл
- Соль — 1,5 ч. л.
- Перец черный (Молотый) — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
762.6 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
15.6 г |
углеводы
119.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.9 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Молочно-грибной суп с кабачком»:
1. Готовлю в 3-х керамических горшочках по 0.5 л.
2. Грибы (я использую лесные, замороженные) предварительно разморозить и разложить по горшочкам.
3. Лук нарезать мелким кубиком.
4. Морковь натереть на крупной терке.
5. Лук и морковь обжарить до прозрачности.
6. Всыпать манную крупу, перемешать и обжарить 2 минуты.
7. Пока всё это обжаривается, кабачок и картофель натереть на крупной терке.
8. На грибы выложить обжаренные лук с морковью и натертые кабачок и картофель.
9. Добавить по 0.5 ч. л. соли в каждый горшочек и чёрный молотый перец.
10. Молоко подогреть до горячего состояния на плите или в СВЧ, и вылить по 150 мл в каждый горшочек.
11. Влить кипяток по плечики. Перемешать.
12. Закрыть крышками. Поставить в холодную духовку. Включить температуру 180° и готовить 45 минут - 1 час до готовности. Ориентируйтесь по своей духовке.
13. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
2. Грибы (я использую лесные, замороженные) предварительно разморозить и разложить по горшочкам.
3. Лук нарезать мелким кубиком.
4. Морковь натереть на крупной терке.
5. Лук и морковь обжарить до прозрачности.
6. Всыпать манную крупу, перемешать и обжарить 2 минуты.
7. Пока всё это обжаривается, кабачок и картофель натереть на крупной терке.
8. На грибы выложить обжаренные лук с морковью и натертые кабачок и картофель.
9. Добавить по 0.5 ч. л. соли в каждый горшочек и чёрный молотый перец.
10. Молоко подогреть до горячего состояния на плите или в СВЧ, и вылить по 150 мл в каждый горшочек.
11. Влить кипяток по плечики. Перемешать.
12. Закрыть крышками. Поставить в холодную духовку. Включить температуру 180° и готовить 45 минут - 1 час до готовности. Ориентируйтесь по своей духовке.
13. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2021 года Нина-супербабушка #
17 октября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)
17 октября 2021 года Нина-супербабушка #
17 октября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)
17 октября 2021 года Нина-супербабушка #
19 октября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)
16 октября 2021 года ольга алексеевна 2 #
16 октября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: