Версия для печати Рецепты Выпечка Пицца

Nick deletedПоваренок 4 уровня

7 января 2009, 10:19
7038

Пицца с баклажанами и кальмарами

Довольно сильное сочетание кальмаров и баклажанов.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца с баклажанами и кальмарами»:

Мука пшеничная / Мука (сорт "00"") — 160 г
Соль — 4 г
Масло оливковое — 13 мл
Масло растительное — 20 мл
Томаты в собственном соку — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — 1 г
Кальмар — 100 г
Баклажан — 100 г
Моцарелла (для пиццы) — 80 г
Вода — 40 мл
Дрожжи — 0,5 г
Сахар — 1 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1217.3 ккал	белки 51.6 г	жиры 54 г	углеводы 193.6 г
100 г блюда
ккал 199.6 ккал	белки 8.5 г	жиры 8.9 г	углеводы 31.7 г

Рецепт «Пицца с баклажанами и кальмарами»:

Готовим тесто.Воду,оливковое масло(3г) перемешиваем с солью(2г),добавляем дрожжи и муку.Вымешиваем до однородной массы,формуем в виде своеобразных булок,кладем на лоток,накрываем пленкой и отстаиваем в холодильнике 20 минут.
Параллельно жарим кальмары на гриле с двух сторон,солим,перчим.
Обжариваем баклажаны с двух сторон,солим,перчим.
Тесто раскатываем руками диаметром 30-35 см.
Готовим соус.Томаты в собственном соку пробиваем в блендере с базиликом,чесноком,оливковым маслом и сахарным песком в однородную массу.

Намазываем соус на тесто.
Сыр протираем через мясорубку.Выкладываем на пиццу равномерным слоем.
Выкладываем на пиццу баклажаны по всей поверхности.
Аналогично выкладываем кальмары.
Пицца готова к жарке.Нанизываем на лопату и ставим в печку.
Жарим пиццу в печи 5-7 минут,периодически переворачивая её.
Пиццу вытаскиваем из печи и режем на 8 частей.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: соленый солоновато-необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/17359/]Пицца с баклажанами и кальмарами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/17359/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/9/909/90982.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Довольно сильное сочетание кальмаров и баклажанов.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Масло оливковое, Масло растительное, Томаты в собственном соку, Чеснок, Перец черный, Кальмар, Баклажан, Моцарелла, Вода, Дрожжи, Сахар.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пицца с баклажанами и кальмарами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/9/909/90982.jpg" alt="Рецепт: Пицца с баклажанами и кальмарами" title="Рецепт: Пицца с баклажанами и кальмарами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Довольно сильное сочетание кальмаров и баклажанов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пицца с баклажанами и кальмарами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/17359/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пицца с баклажанами и кальмарами

Довольно сильное сочетание кальмаров и баклажанов.

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пицца с баклажанами и кальмарами»:

Мука пшеничная Соль Масло оливковое Масло растительное Томаты в собственном соку Чеснок Перец черный Кальмар Баклажан Моцарелла Вода Дрожжи Сахар

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

247

Пицца с креветками на белом соусе

103
247
33666

238

Пицца с тунцом

101
238
52138

219

Пицца с морским коктейлем

65
219
23121

Пицца

18
86
9889

Пицца с морепродуктами и карамельным луком

51
83
2041

Пицца с баклажанами и кальмарами

27
73
6209

Горячий бутерброд "Блеф"

55
63
13253

Пицца с морским коктейлем

34
61
13733

Пицца "Атлантида"

13
56
6727

Тунцовая пицца

27
52
9678

Пицца со шпротами

43
51
1376

Пицца с мидиями и пицца с мясом

21
43
3915

Пицца с тунцом и луком

11
40
6212

Пицца "И вашим, и нашим"

22
35
4417

Пицца Мальта ди Маре

11
33
1947

Пицца со шпротами "Праздничный перекур"

17
31
2363

Пицца с яблоками и копченой рыбой

19
25
8564

Пицца "Две стихии"

Пицца с креветками и анчоусами

13
19
5161

Пицца с красной икрой для гурманов

23
17
3130

Пицца с тунцом

68
16
5711

Пицца со шпинатом и мидиями

7
16
1929

Cфинчeне - Палермитанская пицца

100
14
5493

Пицца "А’море"

13
13
1275

Рыбная пицца

9
10
3815

Пицца "Солнышко"

33
10
5490

Показать все варианты рецепта (26)

Комментарии и отзывы

24 марта 2015 года novahelen #

Скажите, а кальмары не стреляют у Вас в духовке?
Любят они это дело, когда их на сковороде готовишь,
или в микре разогреваешь

2 августа 2010 года Наталья Ивановна1975 #

Интересненько. Кстати, я тоже не поняла, почему переворачивать (очень удивилась), а не повернуть/покрутить...

29 июля 2010 года ирина66 #

Класс!++++++++++++++++

6 ноября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)

Что-бы не подгорела та или иная сторона.

26 октября 2009 года Egro deleted #

Переворачивать в смысле начинкой вниз?

4 ноября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)

Нет конечно ,а на 180 градусов.

4 ноября 2009 года Egro deleted #

Тоесть прокручивать? А для чего это делать?

25 октября 2009 года Агнес #

Спасибо за интересный рецепт. Скажите, а если тесто раскатать скалкой, а не руками, что это изменит в результате???

4 ноября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)

Поднимется хуже ,тесто нужно чувствовать руками.

12 августа 2009 года OKSANA #

)Подскажи как наловчиться так раскатывать пиццу?

Конечно,всё будет зависеть от практики(я как -то у нас тут в Греции видела,как один итальянец тесто подбрасывал постоянно вверх - классно

13 октября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)

Тут нужна практика и мраморная поверхность.

14 января 2009 года Anastasiia #

Скоро пост. Будет возможность попробовать.

14 января 2009 года Гительсон Ольга #

Интересное сочетание. Любим кальмарчики и баклажанчики!!!

9 января 2009 года pinkflamingo1962 #

Думаю,что вкусно.Только я не поняла,что значит-"ПЕРЕОДИЧЕСКИ ПЕРЕВОРАЧИВАЕМ ЕЁ" может быть ПОВОРАЧИВАЕМ? Как можно пиццу перевернуть,мне не понятен это нюанс.
А за рецепт конечно +

10 января 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)

Можно и так.проворачиваем.

9 января 2009 года mila87 #

Бесподобная пицца...ЗАБираю!!!!!!!!!!!!!

9 января 2009 года Konniia #

Пиццу очень любим!!! Попробуем и такую!!! Спасибо!!!

7 января 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)

Всегда рад помочь!!!!!

7 января 2009 года Косой #

Как здорово,надо будит изобразить.

7 января 2009 года maj4ik #

интересно! +++

7 января 2009 года ВИКА-72 #

Супер-пицца!

7 января 2009 года tat70 #

Спасибо,Николай,что откликнулись на мою просьбу и сделали пиццу с баклажанами. Напомнили о незабываемых днях в Италии... СПАСИБО БОЛЬШОЕ,Николай!!!!

7 января 2009 года Rita_Margaritka #

Итальяно веро! Так руками раскатать корж для пиццы - это уметь надо!

И действительно,сильное сочетание..непременно попробуем!

7 января 2009 года мисс #

не ела, но люблю любую пиццу

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пицца с баклажанами и кальмарами

Ингредиенты для «Пицца с баклажанами и кальмарами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца с баклажанами и кальмарами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Рубрикатор рецептов