Спасибо двум блогерам Галинам за совместный рецепт. Называются лепёшки"Катлама". Мне очень понравились! Отдала половину лепёшек сыну на дачу, сказал: супер к стейкам на мангале! Буду повторять, когда в доме окажется зелень, остальное всегда есть в каждом доме.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 2 ноября 2021, 13:24
- 6895
Слоёные лепёшки с зеленью
Ингредиенты для «Слоёные лепёшки с зеленью»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Вода — 180 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное (ТМ"Олейна") — 2 ст. л.
Начинка
- Зелень (укроп,кинза,базилик) — 3 горст.
- Порошок чесночный — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Смесь специй (травы для салата) — по вкусу
Дополнительно
- Масло растительное (ТМ"Олейна") — 0.5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2295.5 ккал |
белки
31.7 г |
жиры
134.1 г |
углеводы
244.4 г |
| Порции | |||
| ккал 382.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 40.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Слоёные лепёшки с зеленью»:
-
В муку всыпать соль, влить воду комнатной температуры.
-
Влить масло "Олейна".
-
Замесила тесто с помощью тестомеса, можно руками. Пока накрыла.
-
Для начинки нужна только зелень и специи. У меня кинза и укроп, немного базилика.
-
Нарезала мелко. Разделила на 3 части.
-
Потому что тесто поделила тоже на 3 части.
-
Каждый кусок раскатать тонко как на пельмени, верх смазать рукой маслом "Олейна", посыпать зеленью из первой части, не всю, сверху-чесночная соль, перец, смесь трав. Вы можете использовать свои специи.
-
Сложить с краёв к центру, сверху-посыпки.
-
Затем сверху и снизу к центру сложить, прижать шов, снова посыпки.
-
Раскатать снова тонко.
-
У меня квадрат получился большой, я поделила пополам.
-
Обжарить в горячем масле "Олейна".
-
Перевернуть щипцами или с помощью вилки, жарить снизу. Уже хрустит, когда прижимаешь лопаткой.
-
Перенести из масла на салфетку.
-
Трудно удержаться, чтобы не попробовать!
-
Вся лепёшка мега слоёная и хрустящая!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2021 года ma-ma sveta #
16 ноября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
6 ноября 2021 года inna_2107 #
16 ноября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
6 ноября 2021 года Opjana #
16 ноября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
25 ноября 2021 года Opjana #
5 ноября 2021 года Демурия #
16 ноября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 ноября 2021 года wise1288 #
16 ноября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 ноября 2021 года Ирушенька #
16 ноября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 ноября 2021 года Ange77 #
16 ноября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 ноября 2021 года топиарий #
16 ноября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 ноября 2021 года vlada ta #
Спасибки.
16 ноября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 ноября 2021 года Okoolina #
16 ноября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 ноября 2021 года kolmykovata18 #
16 ноября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: