Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

lydmila22 84Поваренок 3 уровня

9 ноября 2021, 8:45
12177

Десерт из тыквы

Последние несколько лет готовлю так тыкву для детей! Идет НА УРА! Вместо конфет, когда хочется сладенького! Очень советую! Вкусно и полезно.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Десерт из тыквы»:

Тыква — 500 г
Сахар (можно меньше) — 100 г
Лимон (половина)
Агар-агар — 7 г
Ванилин
Стружка кокосовая (для украшения, по желанию)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 592.1 ккал	белки 8.3 г	жиры 1.7 г	углеводы 150.3 г
Порции
ккал 148 ккал	белки 2.1 г	жиры 0.4 г	углеводы 37.6 г
100 г блюда
ккал 77.9 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 19.8 г

Рецепт «Десерт из тыквы»:

Очистить тыкву от кожуры и нарезать средними кубиками. Поставить на огонь и варить на среднем огне под крышкой с момента закипания минут 10-15 до готовности. Когда тыква станет мягкой - слить всю воду. Добавить к вареной тыкве сок половины лимона, щепотку ванилина и 100 грамм сахара. Хорошо пробить блендером до однородной массы. Отдельно смешать агар-агар и 4ст. л. воды или отвара из тыквы, перемешать. Эту смесь добавить в полученное пюре из тыквы, перемешать, поставить на огонь и варить помешивая 3-4 минуты. Подходящую форму смазать растительным маслом и вылить полученное пюре. Остудить и поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Затем аккуратно достать из формы, разрезать. По желанию посыпать кокосовой стружкой. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт детям

Вкусы: ванильный нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173703/]Десерт из тыквы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173703/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/08/51/2914714_73866-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Последние несколько лет готовлю так тыкву для детей! Идет НА УРА! Вместо конфет, когда хочется сладенького! Очень советую! Вкусно и полезно.

Ингредиенты: Тыква, Сахар, Лимон, Агар-агар, Ванилин, Стружка кокосовая.
Тэги: десерт, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт из тыквы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/08/51/2914714_73866-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт из тыквы" title="Рецепт: Десерт из тыквы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Последние несколько лет готовлю так тыкву для детей! Идет НА УРА! Вместо конфет, когда хочется сладенького! Очень советую! Вкусно и полезно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт из тыквы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9428">Агар-агар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/173703/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт из тыквы

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Десерт из тыквы»:

Тыква Сахар Лимон Агар-агар Ванилин Стружка кокосовая

Тэги: десерт, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Десерт из тыквы» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

14 марта 2023 года inna_2107 #

Замечательный рецепт десерта! Взяла в КК,

13 марта 2023 года Larrissa1 #

+16

[+5]

Очень, очень вкусно!!!!! А ещё и полезно!!! Такие сладости, конечно, полезней магазинных. Естественно, оставляю себе рецепт с большим удовольствием. Только вот агар буду класть больше. Поэкспериментирую с количеством. Хочу более упругую структуру. Спасибо, за отличный рецепт!!!! И такой лёгкий.

19 декабря 2021 года shla68 #

[+1]

Приготовила, используя желатин.

2 декабря 2021 года oliki 84 #

+12

[+4]

Вот и у нас была большая тыква

надо было что-то делать из неё.
Спасибо за рецепт!

21 ноября 2021 года m aleksia #

+17

[+4]

Замечательный десерт. В пост всегда хочется чего-то вкусного. Делала с агаром.

21 ноября 2021 года m aleksia #

Сначала написала, а потом увидела предыдущий комментарий. Мы не оговаривались написать одно и тоже)))

21 ноября 2021 года petrishina 2407 #

+11

[+5]

Замечательный десерт . Делала с желе (агар агара не оказалось дома) . Прочитала рекомендации поварят по поводу желе . Спасибо за рецепт !!! . Буду пользоваться

11 ноября 2021 года galina akimova 56 #

Спасибо большое за быстрый ответ.

11 ноября 2021 года galina akimova 56 #

Можно вместо агар агата желатин?

11 ноября 2021 года Аня-1964 #

Желатин варить нельзя. Можно попробовать добавить его после выключения плиты в слегка остывшую массу ещё в кастрюлю, а потом уже вылить в форму и далее по списку.

11 ноября 2021 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

↑Ответ для galina akimova 56

Да, можно, только пропорции другие. Примерно 14-15грамм желатина залить 100мл воды, дать набухнуть. Далее, как правильно посоветовала Аня, добавить его в пюре 70-80 градусов, перемешать не доводя до кипения. А потом уже переливаем в форму.

12 ноября 2021 года ikona555 #

↑Ответ для galina akimova 56

Еще как можно. С ним делаю много лет. Еще даже проще готовить. Желатин замачиваете по инструкции. На 400 гр тыквы беру 400 гр воды и 3 пачки желатина КД из Ашана. Тыкву запекаете или в пароварке - как хотите. Как тыква будет готова, горячей выкладываете ее к желатину. Желатин отдельно прогревать не надо. Его растопит горячая тыква. И все пюрируете блендером до состояния пенки. Я делаю все в керамической форме. Маслом ничего не смазываю. Все прекрасно отходит от посуды и так. Еще иногда добавляю аромики разные. Получается тыква с ароматом клубники или ежевики) Вместо сахара использую стевию. Но это уже мои личные заморочки.

12 ноября 2021 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

Спасибо, возьму себе на заметочку ваш вариант!

10 ноября 2021 года Ярик #

Здравствуйте! Сколько воды добавлять? Ни в ингредиентах ни в видео нет количество...

10 ноября 2021 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

здравствуйте! Воды произвольно, чтобы она покрыла всю тыкву, все равно ее потом сливать.

10 ноября 2021 года Ярик #

Спасибо!

9 ноября 2021 года wise1288 #

Людмила!!! Милый, легкий, замечательный десерт

9 ноября 2021 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

9 ноября 2021 года Ира Khabarova #

Подобные мармеладные десерты делаем из многих фруктов, ягод, из тыквы тоже делали. Вот что я заметила - именно из тыквы при использовании только агара где-то через сутки начинает течь прозрачный сок, чего не наблюдала ни у сливы, ни у клубники например. Потом пробовала помимо агар-агара добавлять к тыкве ещё и желатин, в результате влага лучше фиксируется в десерте!

9 ноября 2021 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

Спасибо за ваш комментарий, учту

. У нас в семье блюдо долго не задерживается, поэтому не замечала такой проблемы

9 ноября 2021 года Ира Khabarova #

Если семья большая, то и не увудите

9 ноября 2021 года yugai ludmila65 #

Вкусно и полезно, отличное желе.

9 ноября 2021 года Ира Khabarova #

Ну, не желе

9 ноября 2021 года yugai ludmila65 #

Хотела написать мармелад...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт из тыквы

Ингредиенты для «Десерт из тыквы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из тыквы»:

Похожие рецепты

Десерт с пудингом "Вкус бельгийского шоколада"

Клубничное желе

Сливочный десерт "Иден"

Желе из ряженки с какао

Банановая панна-котта с клубничным кули

Суфле с бананом

Десерт "Забава"

Десерт "Ананасовое чудо"

Желейный десерт с печеньем "Три молока"

Фотографии «Десерт из тыквы» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!