Версия для печати
  • 11 ноября 2021, 18:47
  • 1292

Куриные рулетики с маринованным огурцом и перцем

Рецепт: Куриные рулетики с маринованным огурцом и перцем

Такие рулетики всегда получаются сочными и ароматными. Это отличная закуска хоть в горячем, хоть в холодном виде.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриные рулетики с маринованным огурцом и перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2627.8 ккал
белки
185.9 г
жиры
191.1 г
углеводы
41.4 г
100 г блюда
ккал
196.1 ккал
белки
13.9 г
жиры
14.3 г
углеводы
3.1 г

Рецепт «Куриные рулетики с маринованным огурцом и перцем»:

Сейчас в продаже можно купить любые части курицы. Я использую для блюда куриные бёдра без кожи и костей, они практически уже готовы для рулетиков. Только начинку подготовить. Куриные бедра помыть, срезать жир и обсушить. Посыпать их измельченным чесноком, паприкой, прованскими травами, перцем, посолить и добавить масло "Олейна". Все хорошо перемешать, помассировать и оставить на 1-2 часа пропитаться.

Для начинки взять сладкий перец и маринованные огурцы. К огурцам я добавляю чеснок, а к сладкому перцу перец чили. Больше я ничего не использую в начинке - ни майонез, ни сыр, ни кетчуп. Куриные бедра сами по себе сочные и мягкие в готовом блюде.

Бедро распластать на доске и слегка отбить, так, чтобы придать форму поровнее. Положить ломтик огурца и соломку чеснока.

Завернуть рулетиком и закрепить х/б ниткой. Не надо сильно заматывать, буквально несколько оборотов. Рулетики не развернутся, а нитку снять очень просто. При желании можно использовать зубочистки для скрепления рулетов.

Для второй начинки использовать ломтик сладкого перца и колечко острого перца.

Разогреть сковороду с подсолнечным маслом "Олейна" и обжарить рулетики со всех сторон.

Влить сливки, посыпать нарезанной петрушкой, я добавляю еще немного воды. Убавить огонь и потомить под крышкой минут 10-15.

Приятного аппетита! Только не забудьте снять нитку.







oleina_8
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные рулетики с маринованным огурцом и перцем
Рецепт: Куриные рулетики с маринованным огурцом и перцем

Такие рулетики всегда получаются сочными и ароматными. Это отличная закуска хоть в горячем, хоть в холодном виде.

Ингредиенты для «Куриные рулетики с маринованным огурцом и перцем»:

Комментарии и отзывы

что то они у вас подгорели
Надежда! Рулетики очень аппетитные и эффектные
Спасибо!
Надежда! Очень аппетитное блюдо!
Спасибо!
Надежда, очаровательные рулетики!
Спасибо!
вкусно!!!
Благодарю!
Надюша шикарные рулетики такие аппетитненькие сочненькие фоточки загляденье!!!Лови плюсик!!!
Большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список