Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра
Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
  • 17 ноября 2021, 15:15
  • 1328

Салат с фунчозой и свеклой

Рецепт: Салат с фунчозой и свеклой

Предлагаю попробовать пикантный салатик со свеклой, которая красиво окрашивает бобовую лапшу (фунчозу). Особенные нотки вкуса добавляют запеченный перчик, чесночок с соком лайма. Масло семечек льна добавляют омега-3 ненасыщенные жирные кислоты к этому блюду, а зелень - фолиевую кислоту.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с фунчозой и свеклой»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1146.6 ккал
белки
10.6 г
жиры
41.1 г
углеводы
199.6 г
Порции
ккал
573.3 ккал
белки
5.3 г
жиры
20.6 г
углеводы
99.8 г
100 г блюда
ккал
166.2 ккал
белки
1.5 г
жиры
6 г
углеводы
28.9 г


Рецепт «Салат с фунчозой и свеклой»:

  • 1. Вымыть перец, авокадо, свеклу и зелень.
    2. Сварить свеклу или запечь ее, завернув в фольгу. Охладить. Очистить от шкурки.
    3. Очистить перец от хвостиков и семян. Запечь. Охладить.
    4. Мелко покрошить зелень и чеснок.
    5. Сварить фунчозу согласно инструкции на упаковке. Промыть холодной водой.
    6. Нашинковать свеклу и мелко порезать перец.
    7. Очистить авокадо от семечки и кожицы. Нарезать его мелкими кусочками.

    Примечание: в зависимости от размеров свеклы - может понадобиться от 30 минут до 1 часа (для запекания на средней полке при 175С).
    В зависимости от плотности расположения половинок перца - может понадобиться 30-40 минут (для запекания на средней полке при 175С, если ставить в предварительно не разогретую духовку). После запекания и охлаждения перца можно снять кожицу (по желанию).

  • 8. Смешать все ингредиенты, добавив по вкусу специи, соль, сок лайма и масло.
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с фунчозой и свеклой
Рецепт: Салат с фунчозой и свеклой

Предлагаю попробовать пикантный салатик со свеклой, которая красиво окрашивает бобовую лапшу (фунчозу). Особенные нотки вкуса добавляют запеченный перчик, чесночок с соком лайма. Масло семечек льна добавляют омега-3 ненасыщенные жирные кислоты к этому блюду, а зелень - фолиевую кислоту.

Ингредиенты для «Салат с фунчозой и свеклой»:

Фотографии «Салат с фунчозой и свеклой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Забыла фото приложить
Благодарю, Наталья за прекрасный фотоотчет
Спасибо! Мне понравилось! Цвет фунчозы получается изумительный! Вкус свёклы совсем не доминирует, а идёт фоном. Класс! Полный вкус раскрывается, на мой взгляд, не сразу после приготовления, а через пару часов.
Я правда вместо болгарского печеного перца, добавляла печеный маринованный острый перец. Подумалось, что будет в тему
Спасибо Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу
Действительно, со временем свекла начинает пропитываться чесночным и цитрусовым вкусами, делая салат еще вкуснее
Печеный маринованный перчик отлично сюда тоже подходит Я не добавляла острого перца, так как не очень люблю острое, но идея с таким перчиком может кому-нибудь еще пригодиться
Спасибо, что поделились впечатлениями о салате
Оля, отличный салат! Вкусный, интересный и красивый!
Спасибо, Жанна Очень рада, что рецепт понравился
Очень понравился салат,не пробовала со свёклой.
Благодарю, Татьяна Готовьте на здоровье
Ольга! Красиво и вкусно выглядит салат
Спасибо, Светлана Рада, что рецепт понравился Салаты с использованием фунчозы у меня ассоциируются с новогодними праздниками, так как в детстве готовили бобовую лапшу с корейской морковью к 1 января. Здесь, хотя и нет моркови, но стеклянная лапша придает праздничного настроения при поедании и этого салата
Преинтересный салат, Ольга! Нарядный
Благодарю, Надежда Особенную нарядность ему придает так называемая "стеклянная лапша", которая хорошо "дружит" со свеклой
Ага, именно так, Ольга цвет лапши с зеленью, прям лето
Интересный какой, очень аппетитный салат!
Спасибо, Ирина Обычно использую фунчозную лапшу для морковного салата (например, "Фунчоза с морковью и отварной курицей"), где она практически не окрашивается в оранжевый цвет. В случае со свеклой - бобовая лапша преображается, делая салат еще аппетитнее
Интересный салатик , ещё такой не пробовала
Спасибо, Нелли за интерес к салату Фунчоза не так часто используется в обычных блюдах, но удобна для диетических салатов из овощей, так как придает некоторую воздушность и калорийность
Ольга, действительно интересный салат и полезный!
Благодарю, Валентина Рада, что рецепт заинтересовал
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки