• 25 ноября 2021, 23:29
  • 1190

Суп-пюре из тыквы

Рецепт: Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы можно бесконечно варьировать этот замечательный рецепт. Сегодня у меня он с помидорами и кукурузой. Замечательный, ароматный и очень вкусный супчик. Ну, просто солнышко в тарелке.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из тыквы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1270 ккал
белки
30.2 г
жиры
48.2 г
углеводы
193.7 г
100 г блюда
ккал
72.6 ккал
белки
1.7 г
жиры
2.8 г
углеводы
11.1 г


Рецепт «Суп-пюре из тыквы»:

Подготовить ингредиенты. Овощи вымыть и очистить.

Тыкву очистить от семян и нарезать кубиками. Помидоры – разрезать пополам. Репчатый лук очистить и разрезать на четвертинки. Чеснок разделить на дольки, оставив их неочищенными. Поместить в форму для запекания – тыкву, помидоры, репчатый лук и чеснок. Сбрызнуть овощи маслом. Положить сверху розмарин. Сушеный розмарин лучше измельчить в ступке, чтобы иголочки не попадались в супе. Запечь овощи в духовке 30 минут при температуре 200°С.

Вынуть овощи из духовки, удалить розмарин. Чеснок и помидоры очистить от кожицы.

Картофель нарезать небольшими кубиками, светлую часть порея - полуколечками.

Картофель засыпать в кипящую воду, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут.

Добавить порей и поварить еще 2-3 минуты.

Бульон слить, но не выливать. Все овощи сложить в блендер.

Добавить немного бульона и пюрировать до однородного состояния.

Развести суп бульоном до нужной вам густоты. По желанию, можно добавить в суп консервированную кукурузу.

Суп посолить и поперчить по вкусу. Прокипятить пару минут.


Тыква дает супу легкую сладость, а помидоры - очень приятную кислинку.






Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из тыквы
Рецепт: Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы можно бесконечно варьировать этот замечательный рецепт. Сегодня у меня он с помидорами и кукурузой. Замечательный, ароматный и очень вкусный супчик. Ну, просто солнышко в тарелке.

Ингредиенты для «Суп-пюре из тыквы»:

Фотографии «Суп-пюре из тыквы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Чудом удалось сфотографировать остатки супчика. Вчера были гости, и почти всё съели, хотя приготовила довольно много. Всё по рецепту, но вместо духовки была пароварка, а водичка пошла на бульон. Очень вкусно, всем понравилось, особенно любителям кукурузы
Замечательный вариант тыквенного супа!
Идеальный супчик - вкусный и полезный
Зашла за новым рецептом тыквенного супчика, и даже не пришлось искать! Будем пробовать. Спасибо!
Ну, вот, видите, как я вовремя подгадала Спасибо большое! Буду ждать ответа.
Отличный вариант тыквенного супчика!
Спасибо, Наташенька! Очень рада, что тебе приглянулось.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 2439 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки