Версия для печати
  • 2 декабря 2021, 15:55
  • 1228

Запечённые куриные ножки

Рецепт: Запечённые куриные ножки Рецепт: Запечённые куриные ножки

Куриные ножки, маринованные в домашнем йогурте с пряными травами и чесноком, запечённые в духовке с картофелем. Горячее на новогодний стол.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запечённые куриные ножки»:

Для маринада

Для основного блюда

Для подачи

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2354.1 ккал
белки
185.2 г
жиры
135.2 г
углеводы
106.7 г
Порции
ккал
1177.1 ккал
белки
92.6 г
жиры
67.6 г
углеводы
53.4 г
100 г блюда
ккал
141 ккал
белки
11.1 г
жиры
8.1 г
углеводы
6.4 г

Рецепт «Запечённые куриные ножки»:

Как появилась у меня йогуртница REDMOND, йогурт я делаю исключительно свой! Удобное электронное управление с дисплеем позволяют точно установить время приготовления йогурта и отслеживать готовность с помощью таймера обратного отсчета. Каждая из восьми стеклянных баночек, которые входят в комплект прибора, снабжена крышкой с ручным дисковым маркером даты, с помощью которого можно указывать срок хранения йогурта.
Делаю 8 баночек и использую 1 коробку молока 950 мл (молоко подбирала) и закваску, которую можно купить а аптеке. Если закваски нет, то на коробку молока беру 1 пачку 120 г натурального свежего йогурта. Баночки с йогуртом делаю не полные, а примерно по 120-130 мл. Мне так удобней. Готовый йогурт использую по назначению на данный момент. Вот сегодня я из него буду делать маринад к куриным ножкам.

Ножки я всегда отрезаю от целой курицы, когда её разделываю. Курица этот раз была почти на 2 кг. Помыла их, обсушила бумажным полотенцем. Выложила в чашку, присолила, добавила пряные травы, перец кайен, паприку копчёную. Чеснок порезала и тоже отправила туда же.

Йогурта ушло из одной баночки 130 мл.

Руками тщательно втёрла в ножки весь состав маринада. Накрыла крышкой и дала промариноваться около 2-х часов.

Взяла подходящую керамическую форму, обмазала её оливковым маслом. На низ выложила половину произвольно порезанного картофеля.

На картофель выложила ножки. Вторую половину картофеля отправила в чашку с остатками маринада и перемешала так, чтобы каждая долька обволоклась им. Заполнила картофелем все свободные места в форме. Маринад ушёл весь. Поставила в духовку, выставив время 1 час и Т-180 С. Накрыла фольгой форму, чтобы не обгорели ножки раньше времени, пока будут готовы. За 15 минут до готовности фольгу убрала.

Блюдо готово. Очень ароматное.

Подаём каждому индивидуально, выложив на тарелку по ножке и по половине картофеля. При запекании выделился сок (соус). Я им полила ножки и картофель сверху. Я дополню блюдо помидором и оливками.

Замечательное горячее, которое подойдёт на новогодний стол. Не хлопотно, очень вкусно и красиво.

Мой домашний йогурт, который я делаю периодически, чтобы он был в холодильнике всегда и с ним можно было приготовить много вкусных блюд.

После нескольких тостов душа просит что-нибудь горячее на Новый год.

PS: Йогурт можно взять и покупной для этого блюда, а всем рекомендую приобрести йогуртницу REDMOND. Даже если я не использую его для приготовления каких-то блюд, то 8 баночек для меня одной мне хватает на неделю просто его съесть с каким-то фруктом или творогом. Всегда он есть в холодильнике!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запечённые куриные ножки
Рецепт: Запечённые куриные ножки

Куриные ножки, маринованные в домашнем йогурте с пряными травами и чесноком, запечённые в духовке с картофелем. Горячее на новогодний стол.

Ингредиенты для «Запечённые куриные ножки»:

Комментарии и отзывы

Замечательно нежная курочка!
да! это вкусно!
Несомненно это вкусно
да!
Вкусные и ароматные куриные ножки (в моём случае голени)! Мариновались восемь часов, вместо двух, поэтому получились невероятно нежные и сочные.
Наташа, большое спасибо за рецепт!
вкусные!
Спасибо большое за фотоотчёт!
Вкусное и сытное блюдо!!!!!!
да!
Наташа, вкусное домашнее блюдо!
Вкусно!
Вкусная курочка
Да!
Курочка в любом блюде хороша и вкусна. Нежное блюдо в йогурте, Наташенька!
Вкусная и сочная, ароматная!!!
Куриные окорочка это всегда вкусно и сытно.
Сытно, вкусно, ароматно! Что ещё нужно?
Приготовила, очень вкусно.
Отличное, сытное блюдо, Наташа! Аппетитнейшие фотографии!
Спасибо! Вкусно конечно и мясо ножек очень сочное и вкусное!
Наталья, очень ароматная вкусная курочка, да ещё вместе с гарниром
Для двоих вполне нормально! Можно на противне много сделать в большой духовке! Отличное горячее!
замечательное,сытное блюдо!
это, да!
Блюдо на все времена ! Вкусные окорочка!
Вкусно! Душевно!
Вкусно, не хлопотно!
да! Результат отличный!
Курочка приглянулась! Забрала в КК!!!
Конечно попробуй! Сочные ножки!
Очень вкусная курочка
да!
Наташенька, замечательное,сытное блюдо! Очень стильные фотографии!
Вкусно! Душевно!
Спасибо большое!
Да, это вкусно!
Вкусно, однако!
вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список