Версия для печати
  • 4 декабря 2021, 16:40
  • 2282

Картофель, фаршированный овощами в соусе

Рецепт: Картофель, фаршированный овощами в соусе

Есть сомнение в приготовлении вкусного гарнира, предлагаю рассмотреть вот такой способ приготовления сочного картофеля в соусе к мясу, курице или рыбе.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель, фаршированный овощами в соусе»:

Для начинки картофеля

Для соуса

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1942.1 ккал
белки
36.3 г
жиры
49.6 г
углеводы
331.8 г
100 г блюда
ккал
81.9 ккал
белки
1.5 г
жиры
2.1 г
углеводы
14 г

Рецепт «Картофель, фаршированный овощами в соусе»:

Овощи: лук (1 шт.), морковь (1 шт.), помидор (1 шт.), кабачок (1 шт.) нарезать мелкими кубиками.

На сковороду добавить 2 ст. ложки подсолнечного масла ТМ "Олейна", добавить приготовленные для пассеровки овощи. Овощи пассеровать на среднем огне до состояния Al dente, добавить по вкусу соль, черный молотый перец, смесь сушеных пряных трав.

Моцареллу натереть на терке и добавить в теплую овощную смесь. Количество Моцареллы примерно 1-2 ст. ложки. Нам нужно слегка склеить овощную смесь. Смесь перемешать.

В картофеле сделать углубление. Нафаршировать картофель овощным фаршем. В форму для запекания поместить картофель.

Далее в баночку добавить муку (1ст. ложка), растопленное сливочное масло (20 гр.), воду (250 мл.), паприку (1/2 ч. ложки), чесночный порошок, соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Баночку плотно закрыть крышкой и встряхнуть несколько раз по принципу шейкера.

Основу для соуса добавить в форму с картофелем (см. фото). Форму накрыть фольгой и отправить в разогретый до 200С духовой шкаф. Запекать картофель до готовности. Готовность проверить на вилочку. Затем фольгу снять, вынуть форму из духовки и посыпать натертой Моцареллой, вновь вернуть в духовку и подрумянить картофель и сыр на гриле.

Такой вариант приготовления картофеля хорошо подойдет к жареному или тушеному мясу, курице, рыбе.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель, фаршированный овощами в соусе
Рецепт: Картофель, фаршированный овощами в соусе

Есть сомнение в приготовлении вкусного гарнира, предлагаю рассмотреть вот такой способ приготовления сочного картофеля в соусе к мясу, курице или рыбе.

Ингредиенты для «Картофель, фаршированный овощами в соусе»:

Комментарии и отзывы

Очень аппетитное блюдо! Фотографии изумительные!
Фаршированная картошечка это всегда на ура!
Вкусно и красиво!
Очень аппетитно Шикарные фотографии!
Танечка, какое интересное блюдо! Шикарные фотографии!
Очень празднично и аппетитно
Картошечка загляденье, невозможно пройти мимо
Танюша, интересный способ приготовления картошки. Фото очень аппетитные!
Таня, вкусное горячее, + пару салатиков и шикарный обед.
Очень аппетитно выглядит!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список