Версия для печати
  • 11 декабря 2021, 0:08
  • 10779

Соус яблочный к салатам и закускам

Рецепт: Соус яблочный к салатам и закускам

Хочу предложить Вашему вниманию свой любимый домашний соус из яблок. Попробовав его, Вы навсегда забудете про майонез и будете готовить салаты только с этим соусом. На Новогодний стол он будет особенно актуален. Готовится быстро, без яиц, постный.

Категория: Соусы Домашний майонез

Ингредиенты для «Соус яблочный к салатам и закускам»:

Время приготовления:

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
948.6 ккал
белки
2.9 г
жиры
83 г
углеводы
46 г
Порции
ккал
23.7 ккал
белки
0.1 г
жиры
2.1 г
углеводы
1.2 г
100 г блюда
ккал
179 ккал
белки
0.5 г
жиры
15.7 г
углеводы
8.7 г

Рецепт «Соус яблочный к салатам и закускам»:

  • Для соуса возьмем кисло-сладкие яблоки, это сорт Богатырь.

  • Приготовим остальные продукты. Горчицу можно брать обычную, но я взяла французскую с семенами горчицы, она помягче.

  • Извлечем сок из половинки лимона.

  • Яблоки очистим и нарежем кубиками, выложим в сотейник.

  • Добавим лимонный сок и воду, соль, сахар.

  • И притушим до мягкости. Если осталась жидкость, можно слить, тогда соус будет гуще. Захотите пожиже соус, эту жидкость оставьте.

  • Остудим яблоки.

  • Выложим их в емкость для взбивания, добавим горчицу, масло. Взобьем погружным блендером до однородного состояния. В процессе взбивания соус будет густеть.

  • Готовый соус храним в холодильнике, используем для салатов и закусок.

  • Нежный, изысканный соус сделает Ваши салаты очень вкусными и Вы навсегда забудете о майонезе.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус яблочный к салатам и закускам
Рецепт: Соус яблочный к салатам и закускам

Хочу предложить Вашему вниманию свой любимый домашний соус из яблок. Попробовав его, Вы навсегда забудете про майонез и будете готовить салаты только с этим соусом. На Новогодний стол он будет особенно актуален. Готовится быстро, без яиц, постный.

Ингредиенты для «Соус яблочный к салатам и закускам»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Соус замечательный. Вполне себе альтернатива майонезу, по вкусу сходство наблюдается. Правда, в салате мне этот соус не показался (мои личные вкусовые наблюдения), а вот в качестве дополнения к овощным-мясным котлетам, к рыбе, к запеченным овощам подошел просто прекрасно. Яблоки тушила в собственном соку + сок лимона + сахар, без воды. (жалко выливать получившийся сок) В результате вышел достаточно густой, гладкий, однородный соус. Вкусный! Спасибо большое, Валя. Рецепт удачный.
Спасибо большое за такой подробный комментарий, за выводы, за впечатления, мне очень приятно. Спасибо за красивое фото.
Спасибо за ваш замечательный соус! Наконец-то нашла рецепт домашнего майонеза, который устроил меня на вкус и не содержит сырых яиц!
Спасибо, я рада, что Вам понравился соус
Замечательный соус-майонез.Очень освежает салат.При чём подходит для много видов салатов.Воду я не добавляла.Получился немного гуще чем майонез.У меня появилась любимая заправка! Очень благодарна автору за вкусняшку.Буду часто пользоваться рецептом.Это наш вкус С наступающими праздниками!
А я получила замечательный подарок в виде этого рецепта!Счастья всем!
Спасибо большое за фотоотчет, за впечатления, я рада, что соус Вам понравился
Не пойму истерии по поводу майонеза🙈
Если рецепт рассматривать как замена майонезу (так как это яд), то нет. А как самостоятельный соус ( к мясу, рыбе, сырной тарелке) или туже заправку к салату (но не вместо), то интересный рецепт!
Спасибо за поддержку
Очень занимательный рецепт, для мена НЕ замена майонеза, а новый соус, т.е. сам по себе. Думаю, что вкусный! Совсем не быстрый - яйца есть всегда в холодильнике, а вот такие яблоки еще поискать надо, потом резать, тушить, остужать....Вот даже мысль возникла - может на детском пюре из баночки замесить?
Пробуйте, все в Ваших руках
Очень интересный соус!!!!
Спасибо
Соус интересный, попробую сделать, но, конечно, не альтернатива майонезу, а его постный аналог, ведь майонез обычный тоже легко можно сделать в домашних условиях из тех же самых ингредиентов, только ещё желток добавить. То есть, если цель найти замену майонезу, чтобы калории снизить, то нет, калорийность та же или даже больше, если, чтобы можно было бы использовать в пост или добавить интересный вкус, то, да, отличная альтернатива. Спасибо за интересный рецепт.
Спасибо, что нашли время и написали отзыв
Спасибо большое. Все полезное и натуральное. И ваш рецепт как раз во время.!
Спасибо, я рада, что Вам понравился рецепт
Спасибо за рецепт. Уже давно ищу альтернативу майонезам.
Спасибо за отзыв
соус наверное вкусный, но для салатов не пойдет, весь расплывется, а для мяса замечательный ,
Роблю пісний соус з квасолі, ваш рецепт яблучного соусу мене дуже зацікавив. Дякую.
Спасибо
Отличная идея соуса, спасибо автору! подскажите, пожалуйста, сколько такой соус может храниться в холодильнике, если его поместить в баночку с закручивающейся крышкой?
Заранее благодарю за ответ!
Спасибо Ну неделю,это точно, у нас быстро заканчивается, когда приготовим, едим со всем , что попадает на стол, отрываемся. Но учтите, он не такой густой , как обычный майонез, чуть жиже. СПЕЦИАЛЬНО НА НОВЫЙ ГОД ЗА НЕДЕЛЮ НЕ ДЕЛАЙТЕ. Он готовится быстро, приготовьте полпорции и увидите, на сколько он Вам подходит, у Всех вкусы разные, не хочу Испортить Вам праздник.
Масла не многовато?
Нет, может придется даже кому то еще немного добавить, ведь именно за счет масла, соус при взбивании густеет
наверное интересно-обязательно попробую-только сравнение с майонезом не очень-ингредиенты те же что и в майонезе-просто вместо желтка яблок.....жирность и сахар увы сохраняются(
Спасибо за мнение, ну в майонезе консерванты и прочие добавки, иногда масло подсолнечное растительное заменяют еще каким-нибудь растительным
сомнительного качества и.т.д
маонез и самим можно сделать
Спасибо, за такой замечательный соус!!!
Спасибо Вам за оценку
Спасибо, забрала в кк
Спасибо
Интересный соус, спасибоооо!
Спасибо
Валя, соус замечательный!
Спасибо
Вы меня заинтересовали. Обязательно попробую.
Обязательно попробуйте
Валечка,чудесный соус!
Спасибо за оценку
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список