Этот салат особенно хорош после обильного застолья. После Нового года всем необходимо немного разгрузится и в этом нам поможет легкий салатик из моркови с сельдереем, апельсином, свеклой и еще одним очень ароматным фруктом. Устроим себе разгрузочный день и насытимся полезным, низкокалорийным блюдом. Крупа киноа богата минералами, не содержит глютен, а также обладает низкой калорийностью.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 13 декабря 2021, 16:54
- 929
Салат с морковью, сельдереем и киноа
Ингредиенты для «Салат с морковью, сельдереем и киноа»:
- Морковь — 50 г
- Свекла — 50 г
- Сельдерей корневой — 30 г
- Апельсин — 2 шт
- Айва — 30 г
- Киноа — 30 г
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Мед — 2 ч. л.
- Уксус (яблочный) — 1,5 ст. л.
- Сахар коричневый — 2 ч. л.
- Листья салата / Салат — 0,5 пуч.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1002.4 ккал |
белки
10 г |
жиры
62.9 г |
углеводы
99.9 г |
| Порции | |||
| ккал 250.6 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 25 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.2 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Салат с морковью, сельдереем и киноа»:
Отварим заранее киноа согласно инструкции на упаковке в течении 15 минут.
Сельдерей очистим.
И натрем на терке для корейской моркови.
Морковь тоже натрем на этой терке.
Свекла не исключение, ее мы тоже натрем на этой же терке.
И еще один очень ароматный фрукт мы используем в этом салате. Возьмем небольшой кусочек айвы и натрем на терке. Чтобы айва не потемнела натертый фрукт слегка сбрызним яблочным уксусом 0,5 ч. л из общего количества.
Извлечем сок из одного апельсина с помощью соковыжималки. Получилось грамм 100 сока.
Для салата используем листья.
На листья салата выложим морковь.
Вторым слоем разбросаем зерна киноа. Крупа, как оказалось очень полезная, незаслужено обделена вниманием.
Третим слоем выложим свеклу.
Следом слой айвы и сельдерея.
Второй апельсин очистим от прожилок и нарежем на кусочки.
Выложим сверху на салат.
Приготовим продукты для заправки.
Смешаем сок апельсина, масло растительное, коричневый сахар, соль и яблочный уксус, хорошо размешаем венчиком.
Готовой заливкой польем салат, немного дадим пропитаться.
И можно приступать к трапезе.
Салат замечательный, не оставляет тяжести в желудке и дарит организму заряд бодрости и витаминов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2022 года Таня-кофеманка #
2 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)
14 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
19 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)
14 декабря 2021 года мисс #
19 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)
13 декабря 2021 года Ирушенька #
13 декабря 2021 года Valushok # (автор рецепта)
13 декабря 2021 года Vishnja #
19 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)
13 декабря 2021 года Ange77 #
19 января 2022 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: