• 7 января 2009, 23:13
  • 15397

Закусочный тортик "Свет Рождества"

Рецепт: Закусочный тортик "Свет Рождества"

Рождество - праздник, когда вся семья вместе собирается за общим столом. Стол готовился обильный: блины, рыбные блюда, заливное, студень из свиных и говяжьих ножек, молочный поросенок с начинкой из каши, свиная голова с хреном, свиная колбаса домашняя, жаркое, медовые пряники, сбитень и, конечно, жареный гусь… но учитывая, что праздники длятся уже неделю и с каждым днем все сложнее заставить себя съесть хоть что-нибудь.. предлагаю отведать нежный.. легкий.. вкусный закусочный тортик, который осветит в Ваш дом светом звезд, сиявших на небе в час рождения Христа и впустит Ваши сердца СВЕТ РОЖДЕСТВА! легкое слоеное тесто.. нежнейшая начиночка из индюшачей печеночки, прослойка из сыра, морковочки и чесночка.. ну и кое-что еще :)

Категория: Закуски Закусочные торты Сырные и творожные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный тортик "Свет Рождества"»:



Рецепт «Закусочный тортик "Свет Рождества"»:

размораживаем тесто, раскатываем на присыпанном мукой листе пергамента для выпечки и вместе с пергаментом кладем на противень

выпекаем в разогретой до 220С духовке до золотистого цвета (как практика показала, разрезать ист на две части не нужно..тортик очень вкусный..так что нужно делать большим:) )
каждую пышку разрезаем горизонтально на две части

приготовим начиночку из печенки (Вы можете приготовить печеночный паштет по Вашему любимому рецепту, я предлагаю Вам вот такой вариант):
на раскаленной сковородке в растительном масле обариваем до легкой золотистости крупные кусочки лука и морковки (для паштета берем 2 морковочки)

добавляем кубики печенки, соль, перец, 1 стакан воды, лавровый лист, закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим, пока вся вода не испарится

когда печеночка будет готова, выкидываем лавровый лист, добавляем сливочное масло и измельчаем блендером в однородную пастообразную массу

в паштет кладем 1 стол. л. сметаны и 2 ч.л. горчицы (самая вкусная горчица - ФРАНЦУЗСКАЯ..она в меру остренькая..пикантная..просто настоящее наслаждение ..можно есть ложками:) )
все хорошенько перемешиваем

сыр и морковь (оставшиеся 2 штучки) трем на крупной терке, чесночок - на мелкой, добавляем 4 стол.л. сметанки и 4 ч.л. горчицы, все хорошенько перемешиваем

тортик состоит из 4 пышек
выкладываем на большую тарелку первую пышку (у меня она состоит из двух маленьких, потому что я сначала тесто разрезала..а этого делать не надо)
намазываем половиной печеночной массы и посыпаем измельченным укропчиком

кладем следующую пышку и намазываем половиной сырно-морковной массы

следующую пышку намазываем оставшимся паштетиком, потом сырно-морковной массой, посыпаем укропчиком

последнюю пышку намазываем 1 стол.л. сметаны+1ч.л. горчицы и отправляем в холодильник пропитываться (я убрала на ночь)

теперь финальное украшение:
намазываем тортик сверху творожным кремом (у меня - Creme bonjour), серединку заполняем измельченным желтком, по краям - тертые на крупной терке белки, немного огурчиков, клюковки, укропчика и цветочек из помидорчика..

приятнейшего Вам аппетита!! :)
С РОЖДЕСТВОМ!!!!!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный тортик "Свет Рождества"
Описание: Рождество - праздник, когда вся семья вместе собирается за общим столом. Стол готовился обильный: блины, рыбные блюда, заливное, студень из свиных и говяжьих ножек, молочный поросенок с начинкой из каши, свиная голова с хреном, свиная колбаса домашняя, жаркое, медовые пряники, сбитень и, конечно, жареный гусь… но учитывая, что праздники длятся уже неделю и с каждым днем все сложнее заставить себя съесть хоть что-нибудь.. предлагаю отведать нежный.. легкий.. вкусный закусочный тортик, который осветит в Ваш дом светом звезд, сиявших на небе в час рождения Христа и впустит Ваши сердца СВЕТ РОЖДЕСТВА! легкое слоеное тесто.. нежнейшая начиночка из индюшачей печеночки, прослойка из сыра, морковочки и чесночка.. ну и кое-что еще :)


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
супер мняма
Хочу попробывать! Должно быть вкусно!!!!Спасибо
как же я люблю закусочные тортики +++++++++++
Нет слов...одни плюсики!!!!1 Ты умничка!!!!! ++++++++++++++++++
хочу такой тортик,срочно!!! А меня уже укомплектованно наверное на пару лет вперед, придется все пересмотреть)))+++
тортик требует усилий, но они того стоют.++++++++
Дашулька, как всегда, сплошной воторг и похвала, впечатляет очень!!!!! +++++++++++
Дашенька, нет слов++++++++++
Вкуснотища и такая красотища!!!+++++++++
Дашенька, я не очень поняла, когда тесто испечешь, надо его разрезать или нет? А вообще тортик супер! Впрочем, как всегда!
Дашик, это шикарно!!!! И главное безумно вкусно!!!!!
Дашик! Браво!!! Вкуснотень!!!
Вкусно и красиво!!!!
Отличный закусочный тортик!!!и её рецепты!!!
Дашенька,очень аппетитный и красивый тортик получился.++++++++++++
Дашуля выглядит аппетитно, но к сожалению печенка не мое!
Очень классно!!!!
Дашуль ну просто шикарный тортичек+++++++++++
Дашенька, просто фантастика! С Рождеством тебя!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1898 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки